Spis treści:
- Wideo medyczne: Dlaczego witamina C jest dla nas tak ważna?😮
- Przyczyny niedokrwistości z niedoboru witaminy C
- Witamina C i leczenie niedokrwistości
Wideo medyczne: Dlaczego witamina C jest dla nas tak ważna?😮
Podobnie jak większość innych witamin, twoje ciało nie produkuje naturalnie witaminy C (znanej również jako kwas askorbinowy), ale większość tych witamin będzie pochodzić z jedzenia lub suplementów.
Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza, które odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Żelazo pomaga uzyskać hemoglobinę, część czerwonych krwinek, która przenosi tlen. Witamina C pomaga również w produkcji czerwonych krwinek. Niedobór witaminy C może powodować anemię lub obniżać liczbę krwinek. Źródłem witaminy C są warzywa i owoce, zwłaszcza owoce cytrusowe. Owoce cytrusowe obejmują pomarańcze, grejpfruty, mandarynki i podobne owoce. Świeże i mrożone owoce, warzywa i soki zwykle zawierają więcej witaminy C niż konserwowane.
Niedobór witaminy C może wystąpić, jeśli nie dostajesz wystarczającej ilości witaminy C z jedzenia, które spożywasz. Niedobór witaminy C może również wystąpić, jeśli coś zakłóca zdolność wchłaniania witaminy C z pożywienia. Na przykład, palenie koliduje ze zdolnością organizmu do wchłaniania witaminy C. Niedobór kwasu foliowego i niedoboru witaminy C jest leczony przez dodanie suplementów diety i zwiększenie tych składników odżywczych w diecie.
Przyczyny niedokrwistości z niedoboru witaminy C
Gdy twoje ciało nie ma wystarczającej ilości witaminy C, będziesz mieć niedobór witaminy C i możesz być narażony na niedokrwistość z niedoboru witaminy C. Przyczyną niedoboru witaminy C, która może powodować anemię, jest niedożywienie, nadczynność tarczycy, rak lub niezdolność do wchłaniania żelaza. Palenie może również zmniejszyć rezerwy witaminy C o 30 procent.
Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C wraz z pokarmami bogatymi w żelazo tworzy bardziej kwaśne środowisko w żołądku, które może pomóc w wchłanianiu żelaza. Dorośli zazwyczaj wchłaniają od 10 do 15 procent żelaza, które jedzą, i wchłoną żelazo hemowe, które można uzyskać z mięsa, nie-hemu, które jest lepiej uzyskiwane z roślin, a jego wchłanianie nie jest zależne od innych pokarmów. Na wchłanianie żelaza na poziomie nie-hematycznym wpływa spożycie innych pokarmów, takich jak witamina C. Ludzie, którzy otrzymują najwięcej białka ze źródeł roślinnych i którzy mają niedobór witaminy C, są bardziej narażeni na anemię. Nawet 40 procent wegan ma niedobór żelaza.
Jeśli u pacjenta występuje niedokrwistość z niedoboru witaminy C, podczas aktywności fizycznej może wystąpić blada, słaba, szybka czynność serca, uczucie zimna, zwiększona podatność na zakażenie oraz zaczerwienienie i obrzęk języka. Inne częste objawy to utrata masy ciała, biegunka, drażliwość i drętwienie lub mrowienie w dłoniach i stopach.
Witamina C i leczenie niedokrwistości
Jeśli zdiagnozowano niedokrwistość z niedoboru witaminy C, można przepisać suplementy witaminy C wraz z suplementami żelaza w celu poprawy stanu i innych rodzajów anemii. Należy przyjąć żelazo na pusty żołądek, aby mógł on wchłonąć prawidłowo, nawet jeśli mogłoby to spowodować ból brzucha. Jedz pokarmy bogate w witaminę C oraz pokarmy bogate w żelazo, aby zwiększyć wchłanianie. Nie przyjmuj środków zobojętniających kwas żołądkowy w tym samym czasie co żelaza, ponieważ leki zobojętniające kwas redukują kwasowość w żołądku, co zmniejsza wchłanianie żelaza.
