Spis treści:
- Wideo medyczne: Rytuał miłości. Jak odzyskać miłość. Moc romansu. ZJ Popko.
- Różne zalety ziemniaków, które możesz zdobyć
- 1. Zawiera przeciwutleniacze
- 2. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
- 3. Dobry do trawienia
- 4. Bezglutenowy
- 5. Utrzymuj normalne ciśnienie krwi
- 6. Utrzymuj zdrowy układ nerwowy i funkcjonowanie mózgu
- 7. Utrzymuj zdrowie serca
Wideo medyczne: Rytuał miłości. Jak odzyskać miłość. Moc romansu. ZJ Popko.
Ziemniaki są popularnym źródłem węglowodanów jako substytutu ryżu. Rodzaje bulw, które mają łacińską nazwę Solanum tuberosum, są względnie łatwe do przetworzenia i tworzą rozmaite menu główne, główne i końcowe, które są oczywiście smaczne. Nie tylko smaczne, można w nim uzyskać różne dobro. Jakie są zalety ziemniaków dla zdrowia? Sprawdź recenzję poniżej.
Różne zalety ziemniaków, które możesz zdobyć
1. Zawiera przeciwutleniacze
Ziemniaki są bardzo bogate w flawonoidy, gumonoidy i kwasy fenolowe. Związki te działają w organizmie jako przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, które zazwyczaj uszkadzają komórki organizmu.
W rzeczywistości uważa się, że zbiór wolnych rodników jest jednym z czynników ryzyka różnych chronicznych chorób, takich jak choroby serca, cukrzyca i rak. Badania nad odżywianiem i rakiem w 2011 r. Wykazały, że przeciwutleniacze w ziemniakach mogą hamować wzrost komórek raka wątroby i okrężnicy.
Dlatego, aby zmniejszyć ryzyko wszystkich tych chorób, można jeść ziemniaki.
2. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Wielu twierdzi, że ziemniaki są szkodliwe dla diabetyków, podczas gdy odwrotnie. Kolejną zaletą ziemniaków jest kontrola cukru we krwi, więc to jedno źródło węglowodanów jest dość bezpieczne dla osób chorych na cukrzycę.
Ziemniaki zawierają dużo skrobi, która jest nazywana odporną skrobią, która nie może zostać całkowicie wchłonięta przez organizm. Gdy oporna skrobia dostanie się do jelita grubego, skrobia ta będzie źródłem odżywiania dla dobrych bakterii w jelicie. Badania sugerują, że odporna skrobia może sprawić, że insulina działa, hormon kontrolujący poziom cukru we krwi staje się bardziej optymalny.
Ponadto badanie przeprowadzone w 2015 r. W dziedzinie medycyny (Baltimore) przeprowadzone na pacjentach z cukrzycą typu 2 wykazało, że po spożyciu żywności zawierającej oporną skrobię poziom cukru we krwi okazał się bardziej stabilny
Co ciekawe, można również zwiększyć zawartość skrobi odpornej na ziemniaki poprzez przechowywanie gotowanych ziemniaków w lodówce przez noc i spożywanie ich na zimno.
3. Dobry do trawienia
Wciąż wiąże się to z zawartością ziemniaka, który może poprawić układ trawienny. Więc kiedy wejdzie do jelita, ta oporna skrobia zostanie zjedzona przez dobre bakterie. Wtedy dobra bakteria zamieni je w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
Teraz te krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mają niezliczone korzyści zdrowotne, mogą na przykład zmniejszyć ryzyko zapalenia w jelicie grubym, wzmocnić obronę jelita grubego i zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego. Ponadto, łańcuchowe kwasy tłuszczowe z opornej skrobi są również bardzo ważne, aby pomóc ludziom, którzy doświadczają infekcji jelitowych, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub zapalenie uchyłka.
4. Bezglutenowy
Substancja zawarta w ziemniakach jest również bezglutenowa. Gluten jest rodzajem białka występującego w ziarnach, takich jak nasiona pszenicy. Dla osób, które mają problemy z przetwarzaniem glutenu, np. Celiakii, ziemniaki mogą być właściwym wyborem.
Mimo że jest bezglutenowy, ale nie wszystkie przepisy na jedzenie z ziemniaków są naprawdę bezglutenowe. Niektóre potrawy z ziemniaków zawierają gluten jak w sosach lub chleb ziemniaczany. Jeśli masz nadwrażliwość na celiakię lub gluten, koniecznie przeczytaj pełną listę składników.
5. Utrzymuj normalne ciśnienie krwi
Kolejną ważną zaletą ziemniaków jest pomoc w stabilizacji ciśnienia krwi. Zgłoszone na stronie Live Science ziemniaki są dobrym źródłem potasu, nawet bardziej niż banany.
Potas to minerał, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi poprzez stymulowanie naczyń krwionośnych, aby zwiększyć swoją wielkość. Ponadto ziemniaki zawierają także wapń i magnez, które również odgrywają rolę w kontrolowaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Zgłoszone na stronie internetowej Live Science, Instytut Badań nad Żywnością odkrył, że ziemniaki zawierają związki chemiczne zwane kukoaminami, które są również związane z obniżaniem ciśnienia krwi.
6. Utrzymuj zdrowy układ nerwowy i funkcjonowanie mózgu
Witamina B6 w ziemniakach jest bardzo ważna dla utrzymania zdrowia neuronów i nerwów. Witamina B6 pomaga tworzyć substancje chemiczne w mózgu, w tym serotoninę, dopaminę i norepryfinę, zgodnie z Centrum Medycznym Uniwersytetu Maryland.
Oznacza to, że jedzenie ziemniaków może pomóc przezwyciężyć depresję lub stres. Ponadto, potas w ziemniakach, który może stymulować rozszerzanie naczyń krwionośnych, pomaga również w zapewnieniu wystarczającej ilości krwi w mózgu.
7. Utrzymuj zdrowie serca
Karotenoidy w ziemniakach pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu serca. Witaminy C i B6 pomagają także redukować wolne rodniki w komórkach serca i innych komórkach ciała. Witamina B6 odgrywa także ważną rolę w procesie zwanym procesem metylacji.
Proces ten jest jedną z jego funkcji polegających na przekształceniu homocysteiny, niebezpiecznej cząsteczki w metioninę, struktury nowych składników w białkach. Zbyt duża ilość homocysteiny może uszkodzić ściany naczyń krwionośnych, a wyższe poziomy mają związek ze zwiększonym ryzykiem zawału serca i udaru mózgu.
