Spis treści:
- Wideo medyczne: SUROWE SUSHI
- Czy jedzenie sushi jest naprawdę zdrowe?
- Niektóre zagrożenia należy wziąć pod uwagę podczas jedzenia sushi
- 1. Wysoka zawartość soli
- 2. Używanie dodatkowego cukru
- 3. Wysoka zawartość rtęci
- Jak jeść zdrowe sushi?
Wideo medyczne: SUROWE SUSHI
Czy lubisz jeść sushi? Z serii japońskich specjalności sushi jest prawdopodobnie najbardziej popularne. Dowodem na to jest grzybarnia sklepów sushi, którą można łatwo znaleźć w centrach handlowych lub w innych centrach handlowych wielu rodzajów japońskiej żywności. Jedzenie z surowej ryby jest jedną z ulubionych potraw wśród mieszkańców Indonezji, ponieważ "powiedział" zawiera w sobie wiele składników odżywczych i składników odżywczych.
Czy jedzenie sushi jest naprawdę zdrowe?
Sushi składa się z ryżu walcowanego z surową rybą, warzywami i wodorostami lub powszechnie nazywane nori. Więc nie dziw się, jeśli ogólnie rzecz ujmując, sushi jest rzeczywiście zdrowym jedzeniem. Zawartość białek, jodu, witamin, minerałów i tłuszczów omega-3 w rybach, krewetkach, krabach, warzywach i nori jest w rzeczywistości bardzo dobra dla zdrowia, ponieważ są one potrzebne, aby twój mózg i ciało funkcjonowały optymalnie.
Jednak wraz z rozwojem innowacji w tworzeniu sushi, różne smaki i menu sushi wydają się być badane pod kątem korzyści dla organizmu. Dlatego dla tych z was, którzy lubią jeść sushi, trzeba być ostrożnym. Warzywa i wodorosty są rzeczywiście wymienione jako żywność niskokaloryczna, ale sposób podawania smażonego sushi i mieszanka śmietany, sera, majonezu sprawia, że jedna rolka sushi zawiera 500-600 kalorii i zawiera dużo tłuszczu.
Ponadto niewielki rozmiar pozwala na zjedzenie go wiele razy, jeśli nie czujesz się wystarczająco dobrze. Dlatego też, w zależności od rodzaju, sushi to jedzenie, które nie jest już zdrowe.
Niektóre zagrożenia należy wziąć pod uwagę podczas jedzenia sushi
Oto kilka rzeczy, które mogą potencjalnie stanowić ryzyko zjedzenia sushi, jeśli spożywasz zbyt dużo lub nie starannie:
1. Wysoka zawartość soli
Jedną z głównych wad sushi jest stosunkowo wysoka zawartość sodu. Odżywcze wartości sushi zależą od rodzaju spożywanego sushi. Ponieważ istnieje kilka rodzajów sushi, które zawierają duże ilości sodu.
Zwykle spożycie soli powinno wynosić 2300 mg w ciągu jednego dnia. Oznacza to, że osoba może spożywać około jednej łyżeczki soli dziennie. Jednak sKiedy jesz sushi nigiri zawierające łososia, tuńczyka lub krewetki, zawartość soli wynosi 1/4 grama, podczas gdy kalifornijska rolka jest prawie 1/2 grama.
Jeśli zjesz cztery kalifornijskie bułki i cztery nigiri sushi, zużyłeś 1/2 zapotrzebowania na sól dziennie. Nie wspominając już o dodaniu sosu sojowego lub shoyu. Nadmierne spożycie soli powoduje wysokie ryzyko rozwoju nadciśnienia.
2. Używanie dodatkowego cukru
Głównym składnikiem używanym do przygotowania sushi jest biały ryż.Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ryż sushi jest dobry? Okazuje się, że biały ryż w sushi przeszedł generalnie dużo przetwarzania, więc prawdopodobnie poziom witamin, minerałów i błonnika został zredukowany.
Ryż na sushi zawiera także jedną dodatkową łyżkę cukru na filiżankę ryżu zmieszaną z japońskim octem, cukrem i solą, aby uczynić go bardziej smacznym. Cóż, każda rolka sushi zawiera około jednej filiżanki białego ryżu. Zatem ryż w jednej rolce sushi zawiera 240 kalorii. Dlatego spożywanie wielu rolek sushi zawierających ryż może zwiększyć poziom cukru we krwi w organizmie.
3. Wysoka zawartość rtęci
Niektóre rodzaje ryb, w tym łosoś i tuńczyk, które są szeroko stosowane w przypadku sushi, mają wysoką zawartość rtęci, która jest niebezpieczna dla zdrowia. Sugestie dotyczące spożycia ryb morskich nie powinny przekraczać 150 gramów na tydzień. Dlatego ogranicz spożycie sushi surową rybą, szczególnie dla kobiet w ciąży
Jak jeść zdrowe sushi?
Nawet jeśli jedzenie sushi ma pewne zagrożenia dla zdrowia ze względu na składniki składników, nadal możesz cieszyć się sushi w zdrowszy sposób. Oto porady, które możesz wypróbować:
- Sashimi to zdrowszy i mniej kaloryczny wybór do jedzenia sushi. Surowy tuńczyk i łosoś zawierają wysokobiałkowe, omega-3 kwasy tłuszczowe, witaminy oraz minerały i nie podlegają skomplikowanej obróbce. A więc odżywianie jest nadal oryginalne.
- Użyj składników zanurzających się w sushi takich jak shoyu, sos miso i odrobinę chili w proszku - tak jak wzmacniacz smaku. Ponieważ składniki te mogą powodować nadmierne spożycie sodu w organizmie.
- Unikaj jedzenia sushi, które ma dużo tłuszczu i kalorii, takich jak majonez, ser, tempura, a nawet smażone sushi. Jeśli naprawdę chcesz jeść zdrowe sushi, unikaj tego toppingu.
- Powinieneś poszukać japońskich restauracji, które są znane i znane z czystej i zdrowej diety. Ta renomowana restauracja to restauracja, której ryby spełniają standardy bezpieczeństwa żywności. Możesz więc upewnić się, że ryby, które jesz, są dobrej jakości.
- Sushi powinno być również używane wyłącznie jako żywność rekreacyjna, a nie do regularnego spożywania. Ograniczaj tylko miesiąc lub raz w tygodniu.
