Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta na podwyższony cholesterol - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Nasycona zawartość tłuszczu w jajach przepiórczych
- Czy to prawda, że tłuszcze nasycone w jajach przepiórczych wyzwalają cholesterol i wysokie ciśnienie krwi?
- Czy więc osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą jeść jaja przepiórcze?
Wideo medyczne: Dieta na podwyższony cholesterol - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Jaja przepiórcze są dobrym źródłem białka dla organizmu. Oprócz pysznego smaku, to jajko może być również przetwarzane na różne potrawy. Jednak jaja przepiórcze mają również dobrą reputację, ponieważ mogą powodować wzrost cholesterolu. Czy to prawda?
Nasycona zawartość tłuszczu w jajach przepiórczych
Jaja przepiórcze to jaja produkowane ze słoików przepiórczych. Możesz go znaleźć często w różnych potrawach, na przykład w zupie. Mniejsze kształty niż zwykłe jajka sprawiają, że prawdopodobnie spożywasz więcej w jednym posiłku. Ale poczekaj, większość z tych jaj też może nie być dobra.
Jedna porcja jaj przepiórczych (5 ziaren) zawiera 6 gramów białka i 5 gramów tłuszczu. Stosunkowo niewielka zawartość białka i tłuszczu sprawia, że liczba zawartych w nim kalorii jest również stosunkowo niewielka, czyli tylko około 71 kalorii w jednej porcji.
Jednak zawartość nasyconego tłuszczu w tych jajach jest stosunkowo wysoka. W 5 jajach zawierało 1,6 grama nasyconego tłuszczu. Ta ilość jest nawet wyższa niż kurze jaja, które zawierają aż 1,5 g nasyconego tłuszczu w jednym produkcie.
Porównanie większej ilości żółtka jaja niż jaja kurzego w jajach przepiórczych może wpływać na ilość tłuszczów nasyconych w jajach przepiórczych. Ten nasycony tłuszcz może następnie zwiększyć poziom złego cholesterolu w twoim ciele.
Czy to prawda, że tłuszcze nasycone w jajach przepiórczych wyzwalają cholesterol i wysokie ciśnienie krwi?
Niektórzy ludzie mogą obawiać się, że ich ciśnienie krwi wzrośnie, jeśli zjedzą jajka ze względu na ich nasycony tłuszcz lub cholesterol. Zwiększony poziom cholesterolu we krwi może powodować wzrost ciśnienia krwi. Może to jednak wymagać krótkiego czasu.
Chociaż jaja przepiórcze zawierają stosunkowo wysoki tłuszcz nasycony, który może podwyższyć poziom cholesterolu w organizmie, to niekoniecznie musi podwyższyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.
Pokarmy bogate w cholesterol niekoniecznie powodują wysoki poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Ciało w rzeczywistości potrzebuje cholesterolu, aby wytwarzać pewne hormony, wytwarzać witaminę D i budować komórki. Wątroba wytwarzająca cholesterol w organizmie nie przekształca całego cholesterolu z pożywienia w cholesterol we krwi. Organizm będzie regulował wykorzystanie cholesterolu do funkcji organizmu i zostanie przekształcony w cholesterol we krwi.
Czy więc osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą jeść jaja przepiórcze?
Jednak reakcja człowieka na poziom cholesterolu w żywności może być różna. Są ludzie, którzy doświadczają wzrostu cholesterolu, nawet jeśli spożywają pokarmy bogate w cholesterol w niewielkich ilościach. A niektóre inne osoby nie wykazują podwyższonego poziomu cholesterolu, co oznacza, że spożywają dużo produktów bogatych w cholesterol.
Tak więc, jeśli jesteś pośród tych, którzy łatwo doświadczają wysokiego cholesterolu po zjedzeniu cholesterolu, powinieneś ograniczyć liczbę jajek przepiórczych, które spożywasz. Nadal można jeść jaja przepiórcze, ale może nie za wiele.
