Spis treści:
- Wideo medyczne: To Zredukuje Cukier W Twoim Ciele, Poprawa Przyjdzie W Zaledwie 3 dni | Zaczniesz Tracić Na Wadze
- Poznaj różne rodzaje cukru
- Czy chłodząca żywność zmniejsza zawartość cukru?
- Jakie są zalety skrobi odpornej na zdrowie?
Wideo medyczne: To Zredukuje Cukier W Twoim Ciele, Poprawa Przyjdzie W Zaledwie 3 dni | Zaczniesz Tracić Na Wadze
Większość Indonezyjczyków uważa, że nie jadłeś, jeśli nie zawarłeś ryżu w menu żywności. Makarony, ziemniaki i ryż są przykładami węglowodanów, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi po zniszczeniu w ludzkim układzie pokarmowym. Jednak te produkty nie są zalecane dla niektórych osób, które cierpią na choroby takie jak cukrzyca. Jednak ostatnio przyjęto założenie, że chłodzenie żywności może obniżyć poziom cukru. Czy to prawda?
Poznaj różne rodzaje cukru
Jak wszyscy wiemy, cukier jest podstawowym źródłem energii ludzkiego ciała. Najprostszą formą cukru jest monosacharyd, który składa się z fruktozy, galaktozy i glukozy. Glukoza jest najważniejszą postacią cukru dla ludzkiego ciała. Dzieje się tak, ponieważ oprócz działania jako źródło energii, glukoza jest również zawartością większości żywności, która jest wokół ciebie.
Tysiące glukozy połączono ze sobą tworząc polisacharyd lub powszechnie znaną jako skrobia. Skrobia jest powszechnie spotykana w roślinach. Właśnie dlatego łatwiej jest znaleźć skrobię w żywności pochodzącej z roślin, takich jak ziemniaki, ryż i kukurydza.
Kiedy twoje enzymy trawienne niszczą skrobię, skrobia zostanie przekształcona z powrotem w glukozę dla potrzeb organizmu. Skrobia jest jedną z form węglowodanów. Jednak nadmierne spożycie węglowodanów spowoduje w rzeczywistości otyłość, a nawet cukrzycę.
Czy chłodząca żywność zmniejsza zawartość cukru?
Badania przeprowadzone przez dietetyka z University of Surrey, Denise Robetson w ostatnich latach, wykazały, że chłodząca żywność okazała się zdolna do zmiany zawartości tych pokarmów, które pierwotnie były skrobią, na odporną skrobię.
Odporna skrobia to zawartość skrobi poddawana procesowi chłodzenia, dzięki czemu ulega ona zmianom strukturalnym. Powoduje to, że ludzki układ pokarmowy doświadcza trudności w trawieniu go, a cukier zawarty w nim może również nie wchłaniać się do krwi. Ten stan powoduje również, że kalorie wytwarzane przez te chłodzone produkty spożywcze są o 60 procent mniejsze niż oryginalne kalorie.
Innymi słowy, chłodzenie żywności może pomóc w zmniejszeniu poziomu cukru we krwi poprzez zmniejszenie kalorii lub zawartości cukru.
Jakie są zalety skrobi odpornej na zdrowie?
Inne badania dr. Robertson wykazał, że ta odporna skrobia ma wiele zalet zdrowotnych, w tym:
- Może pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka cukrzycy typu 2, jak również wpływ na osoby z cukrzycą typu 2.
- Odporna skrobia może zwiększyć zawartość błonnika w twoim ciele bez zmniejszania smaku, kształtu lub prezentacji pierwotnie w postaci zwykłej skrobi.
Jednak dalsze badania są nadal potrzebne, jeśli chcesz podgrzać schłodzoną żywność.
