Spis treści:
- Wideo medyczne: Odkryj Dieta proteinowa – krótka droga do szczupłej sylwetki - Krok Zdrowia
- Odżywcza zawartość tempeh i tofu
- Następnie, który jest bardziej odpowiedni do utraty wagi?
Wideo medyczne: Odkryj Dieta proteinowa – krótka droga do szczupłej sylwetki - Krok Zdrowia
Tofu i tempeh to lokalne produkty, które są bardzo znane w Indonezji. Poza tym, że są one łatwe do znalezienia, a cena jest przystępna, dwa pokarmy wykonane z soi są również bardzo pożywne, więc mają wiele zalet dla organizmu. Jeśli chcesz schudnąć, czy tempeh i tofu są odpowiednie do codziennych posiłków?
Odżywcza zawartość tempeh i tofu
Na podstawie indonezyjskich danych o składzie żywności z indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia 100 gramów tempeh i tofu ma różną zawartość odżywczą.
Zawartość składników odżywczych w 100 gramach tempeh:
- Energia: 150 kal
- Białko: 14 gramów
- Tłuszcz: 7,7 grama
- Węglowodany: 9,1 grama
- Fibra: 1,4 grama
- Wapń: 517 mg
- Sód: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Składniki odżywcze w 100 gramach wiedzą:
- Energia: 80 kal
- Białko: 10,9 grama
- Tłuszcz: 4,7 grama
- Węglowodany: 0,8 grama
- Fibra: 0,1 grama
- Wapń: 223 mg
- Sód: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Chociaż oba są wytwarzane z soi, z powyższej informacji wynika, że pod względem zawartości składników odżywczych,Tempe ma więcej składników odżywczych niż tofu. Ilość alori, białka, węglowodanów i tłuszczu w tempeh to więcej niż wiesz. Tempe ma również dużo więcej włókien niż tofu.
Tymczasem tofu zawiera więcej minerałów pochodzących ze związków koagulujących, które kondensują sok sojowy. Zawartość witaminy Tempe pochodzi z fermentacji.
Następnie, który jest bardziej odpowiedni do utraty wagi?
Tempe i oboje są w zasadzie dobrymi źródłami białka roślinnego do kontrolowania masy ciała. Dlatego obie są uzasadnione, jeśli jesz dla tych, którzy tracą na wadze.
Różne badania wykazały, że dieta bogata w białko roślinne może zwiększyć metabolizm organizmu, aby spalać więcej kalorii podczas posiłku.
Jedzenie pokarmów o wysokiej zawartości białka może również pomóc kontrolować apetyt, sprawiając, że czujesz się pełniejszy szybciej i dłużej, zmniejszając tym samym głód. W badaniu zauważono nawet, że białko sojowe jest tak samo skuteczne jak białko zwierzęce w celu tłumienia apetytu.
Mimo to, zgłoszone przez Livestrong, białko sojowe ma większy wpływ na utratę wagi niż inne rodzaje białka. Jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy pobierają białko tylko z przetworzonych produktów sojowych odczuwają spadek masy tkanki tłuszczowej i obniżenie poziomu cholesterolu w porównaniu do osób, które pobierają białka z mięsa.
Ponadto tempeh i tofu obejmują również produkty o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości kalorii. Nie zdziw się, jeśli jedzenie tempeh i tofu nie zwiększy masy ciała.
Ale oczywiście, upewnij się, że sposób na przetwarzanie tempeh i wiedzieć, że masz rację, jeśli chcesz schudnąć. Nie gotuj tofu i tempeh, smażąc je w dużej ilości oleju, ale po prostu naciskając je, podsmażając, gotując, piecząc lub parując.
