Spis treści:
Wideo medyczne: Jak Oczyścić Nerki i Wątrobę? To Od Nich Zależy Twoje Dobre Zdrowie
Zdrowe odżywianie i zbilansowana dieta w celu utrzymania siły i prawidłowej masy ciała są ważnymi podstawami dla osób cierpiących na choroby wątroby. Dobre odżywianie może wspomóc twoje serce w funkcjonowaniu i odgrywać ważną rolę w naprawianiu niektórych uszkodzeń wątroby.
Jeśli masz chorobę wątroby, istnieje kilka szczególnych czynników, które możesz potrzebować przed przejściem do diety choroby wątroby, aby pomóc w radzeniu sobie z chorobą. Niezdrowa dieta może sprawić, że serce będzie tak ciężko pracować, że może spowodować więcej szkód niż jest.
Przewodnik po przejściu diety na chorobę wątroby
Chociaż dieta śródziemnomorska nie jest pierwotnie przeznaczona dla osób z chorobami wątroby, skupia się na adekwatności czterech filarów żywienia, takich jak złożone węglowodany, zdrowy tłuszcz, białko, i przeciwutleniacz może również pomóc w zmniejszeniu grubości warstwy tłuszczu w sercu. Porozmawiaj z lekarzem o najlepszym rodzaju diety, aby uzyskać odpowiednią ilość składników odżywczych, a także ile kalorii musisz uzyskać każdego dnia. Zmiany, które wprowadzisz, będą zależeć w dużej mierze od tego, jak dobrze pracujesz.
Oto ogólny przewodnik:
1. Jedz pokarmy bogate w węglowodany
Węglowodany muszą być głównym źródłem kalorii w tej diecie. Ale nie tylko węglowodany. Unikaj słodyczy, zwykłych napojów gazowanych, mąki / makaronu, smażonych potraw i innych pokarmów z dodatkiem cukru, w tym syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Zbyt dużo prostego cukru przyspiesza proces, w którym wątroba przetwarza jedzenie na tłuszcz.
Złożone węglowodany, takie jak te z dużą ilością błonnika, są bezpieczniejsze. Złożone węglowodany mają zwykle niski indeks glikemiczny, który trawiony jest wolniej i nie powoduje skoku cukru w całym ciele. Może to pomóc poprawić wrażliwość na insulinę i obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 7 źródeł najlepszych węglowodanów dla osób na diecie
Przykłady żywności zawierającej złożone węglowodany obejmują ziarna (owies, owies, brązowy ryż), awokado, orzechy włoskie, warzywa skrobiowe, takie jak kukurydza, groszek, ziemniaki, dynie i ignamy, a także zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i sałata. Choroba wątroby może powodować, że poziom cukru we krwi u niektórych osób jest zbyt wysoki lub zbyt niski. Być może trzeba kontrolować ilość spożywanych węglowodanów, aby kontrolować poziom cukru we krwi.
2. Wystarczająco dużo dla twoich potrzeb proteinowych
Ważne jest, aby jeść odpowiednią ilość białka, gdy masz chorobę wątroby. Następujące pokarmy są dobrym źródłem białka: ryby zimnowodne (takie jak łosoś i makrela), chude mięso, jaja i produkty mleczne oraz surowe orzechy i nasiona.
Zjedz około 1 grama białka na kilogram masy ciała. Oznacza to, że człowiek o wadze 70 kilogramów musi na przykład spożywać 70 gramów białka dziennie. Ale ta kalkulacja nie obejmuje białka otrzymywanego ze skrobiowych produktów spożywczych i warzyw. Osoba z poważnie uszkodzoną wątrobą może potrzebować mniej białka. Porozmawiaj z lekarzem o szczegółach dotyczących zapotrzebowania na białko.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 11 najlepszych źródeł białka z warzyw
3. Tłuszcz może, o ile masz dość
Ludzie z chorobą wątroby często sprzeciwiają się insulinie. Ich organizm wytwarza insulinę, ale nie działa dobrze. W rezultacie glukoza gromadzi się we krwi, a wątroba przetwarza dodany cukier w tłuszcz. Niektóre tłuszcze w diecie choroby wątroby mogą zwiększać wrażliwość na insulinę lub zdolność organizmu do korzystania z insuliny. Twoje komórki mogą gromadzić glukozę, aby twoje serce nie musiało wytwarzać i przechowywać tłuszczu. Zwiększone spożycie węglowodanów i tłuszczu pomaga również zapobiegać rozpadowi białek w wątrobie.
Przykładami dobrych tłuszczów są kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w tłustych rybach (łosoś, tuńczyk, makrela, śledź), olej roślinny, orzechy (zwłaszcza orzechy włoskie) i ciemnozielone warzywa liściaste / owoce. Tłuszcze jednonienasycone są również rodzajem tłuszczu, który jest dobry dla organizmu. Możesz znaleźć jednonienasycone kwasy tłuszczowe w różnych roślinnych źródłach żywności, takich jak oliwki, awokado i orzechy. Unikaj tłuszczów nasyconych i ogranicz spożycie mięsa i produktów mlecznych. Unikaj gotowania przez pieczenie, pieczenie lub smażenie za pomocą oleju kokosowego. To powoduje nagromadzenie większej ilości tłuszczu w twoim sercu.
Odwrotnie, niektórzy ludzie z chorobą wątroby mają problemy z trawieniem i wchłanianiem tłuszczu. Tłuszcze niestrawne są usuwane podczas defekacji. Jeśli masz ten problem zdrowotny, możesz potrzebować jeść mniej tłuszczu. Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o więcej informacji na temat diet o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Jedz owoce i warzywa o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy
Innym powodem gromadzenia się tłuszczu w wątrobie jest to, że komórki wątroby mogą ulec uszkodzeniu, gdy składniki odżywcze nie rozkładają się prawidłowo. Owoce (zwłaszcza jagody, takie jak jagody goji), warzywa i niektóre inne pokarmy mają związki znane jako przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki przed tymi uszkodzeniami. Po prostu pamiętaj, aby wybierać świeże produkty i unikać konserw, które mają wysoką zawartość sodu.
Niektóre badania wykazały, że witamina E może pomóc w stłuszczeniu wątroby. Inne badania wykazały również, że poprawa stanu stłuszczenia wątroby, gdy trzeba przyjmować witaminy E i C w połączeniu z lekami obniżającymi poziom cholesterolu. Lekarze nie wiedzą, który z tych czynników jest odpowiedzialny lub jeśli wszystkie trzy współpracują ze sobą.
PRZECZYTAJ TAKŻE: 6 Najwyższych witamin C owoców, oprócz pomarańczy
Nasiona słonecznika i migdały są dobrym źródłem witaminy E. Podobnie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy. Inne pokarmy o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które mogą być korzystne dla wątroby, to: zielone warzywa liściaste i bulwiaste warzywa (brokuły i brukselka), surowy czosnek (zawierający duże ilości allicyny i selenu, dwa naturalne związki pomagające w oczyszczaniu wątroby); Zielona herbata (bogata w przeciwutleniacze roślinne znane jako katechiny, znana jest jako poprawiająca czynność wątroby); kwaśne owoce cytrusowe, takie jak cytryny, pomarańcze i pomarańcze (bogate w witaminę C i przeciwutleniacze do płukania trucizn); i kurkumę (która pomaga ciału w bardziej efektywnym trawieniu tłuszczów i stymuluje produkcję żółci, ale może również działać jako naturalna detoksykacja wątroby).
5. Unikaj soli
Być może konieczne będzie zmniejszenie ilości soli w diecie choroby wątroby (zwykle poniżej 1500 miligramów dziennie), jeśli organizm zatrzymuje płyn. Kiedy utrzymujesz płyny, doświadczysz obrzęku w twoim ciele. Zapytaj swojego lekarza o więcej informacji na temat diety o niskiej zawartości soli. Niektóre produkty zawierające duże ilości soli to:
- Sól kuchenna
- Wędzone mięso, kiełbaski, peklowana wołowina
- Konserwy i gotowy bulion warzywny
- Mrożona żywność i pakowane przekąski
- Sos sojowy, sos barbeque, sos teriyaki
- Opakowanie zupy
Możesz również zmniejszyć ilość płynów do picia, jeśli masz obrzęk wątroby. Do płynów należą woda, mleko, soki, napoje gazowane i inne napoje. Pokarmy, które są płynne w temperaturze pokojowej, takie jak budyń lub popsicles, również są liczone jako źródło płynu. Zapytaj eksperta od diety, ile płynów możesz pić na co dzień.
6. Zatrzymaj alkohol
Jeśli twoją chorobą wątroby jest stłuszczenie wątroby spowodowane nadmiernym spożyciem alkoholu, przestań pić alkohol. Jeśli stan Twojej stłuszczonej wątroby nie jest spowodowany przez alkohol, możesz nadal być dopuszczony do spożywania napojów alkoholowych od czasu do czasu, ale przedyskutuj dalej z lekarzem o roli alkoholu w diecie choroby wątroby.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Przyczyny stłuszczenia wątroby u osób, które nie piją alkoholu
7. Zwróć uwagę na inne wartości odżywcze
Twój lekarz może zalecić przyjmowanie witamin i suplementów mineralnych, zwłaszcza suplementów witaminowych typu B i D. Należy spożywać jedynie suplementy zalecane przez lekarza.
Choroby wątroby mogą powodować problemy zdrowotne, którymi można łatwo zarządzać poprzez pewne zmiany w diecie. Ponieważ każdy jest inny, powinieneś pracować z lekarzem, aby ukończyć plan diety na chorobę wątroby, który jest odpowiedni dla ciebie.
