Spis treści:
- Synergia pokarmowa, inna technika łączenia żywności w celu uzyskania wyższego odżywiania
- 1. Zielona i cytrynowa herbata
- 2. Ryba i czosnek
- 3. Jabłka i czekolada
- 4. Jabłka i maliny
- 5. Cebula i fasola
Podobnie jak w przypadku piosenek, które brzmią bardziej melodyjnie, gdy są dzielone razem, współpraca między dwoma różnymi rodzajami żywności okazuje się zapewniać więcej korzyści dla zdrowia niż podczas spożywania osobno. Ta kombinacja żywności jest znana jakosynergia żywności. Zasada, niektóre składniki odżywcze w żywności mogą działać lepiej w organizmie, gdy są wspierane przez inne odpowiednie składniki odżywcze.
Synergia pokarmowa, inna technika łączenia żywności w celu uzyskania wyższego odżywiania
Nie wszystkie produkty mogą być łączone jako synergia żywności. Zobacz pełną listę poniżej.
1. Zielona i cytrynowa herbata
Zielona herbata zawiera aktywne polifenole zwane katechinami, znane również jako 3-galusan epigallokatechiny (ECGC), co ma pomóc w walce z komórkami nowotworowymi i chorobą sercowo-naczyniową.
Badanie wykazało, że osoby dorosłe, które co dzień wypijały co najmniej jedną filiżankę zielonej herbaty, były bardziej odporne na ryzyko chorób układu krążenia niż osoby, które nie piły zielonej herbaty.
Badania te zostały wzmocnione raportem z Uniwersytetu Purdue w Ameryce, który stwierdza, że dodanie do soku zielonej herbaty cytryny, soku z limonki lub grejpfruta (czerwonego grejpfruta) może pomóc w lepszym przyswajaniu zielonej herbaty w ciele.
2. Ryba i czosnek
Jeśli przetwarzasz ryby z różnymi przyprawami i przyprawami do gotowania, spróbuj prostszej metody, która polega po prostu na dodawaniu czosnku.
Nie tylko powoduje to, że smak jest smaczniejszy, ale te kombinacje pokarmowe pomagają stopniowo zmniejszać poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów w organizmie podczas wspólnego spożywania. Dowodzi tego studium na Uniwersytecie w Guelph w Kanadzie.
Ewentualnie można żuć surowy czosnek i uzupełnić suplementy olejów rybnych. Jeśli poczujesz mdłości, wyobraź sobie, że możesz upiec czosnek lub przetworzyć go z innymi produktami spożywczymi (takimi jak smażone warzywa), a następnie suplementami z oleju rybnego.
3. Jabłka i czekolada
Inne kombinacje żywności, które można wypróbować, to całe jabłka w kompozycjach ze skórą i ciemną czekoladą.
Skóra jabłka zawiera kwercetynę, która jest flawonoidami przeciwzapalnymi, które pomagają odeprzeć i przyspieszyć regenerację różnych chorób. Począwszy od ataków serca, astmy, katarakty i kwasu żołądkowego.
Czekolada zawiera również polifenole katechiny, które są przeciwutleniaczami, aby zapobiegać stwardnieniu tętnic, co może prowadzić do zawałów serca.
Cóż, kiedy oba są zjedzone razem, zawarte w nich związki mogą poprawić stan naczyń krwionośnych zachowując zdrowie serca.
4. Jabłka i maliny
Poza tym, że są dobre w jedzeniu z czekoladą, jabłka mogą również zapewniać korzyści zdrowotne, które są nie mniej dobre, gdy je się je z malinami. Tak, badania opublikowane w Journal of Nutrition dowodzą, że kwas elagowy, jeden z rodzajów przeciwutleniaczy występujących w malinach, owocach granatu, orzechach włoskich i żurawinach, może wspierać pracę kwercetyny w jabłkach, aby zabić komórki nowotworowe.
Elaine Magee, dietetyczka, wyjaśnia, że tysiące związków fitochemicznych w owocach i warzywach oraz orzechy i nasiona mają działać lepiej w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi, które mogą wspierać ich funkcje w ciele. Ponadto naukowcy twierdzą, że suplementy o pojedynczej zawartości składników odżywczych nie mogą odpowiadać sile składników odżywczych w tej kombinacji żywności.
5. Cebula i fasola
Podobnie jak w przypadku ryb i czosnku, często w codziennych porcjach pojawia się połączenie pokarmu z cebuli i fasoli. Poza tym, że są bardziej smaczne, łączenie tych dwóch pokarmów nieświadomie zapewnia lepsze korzyści dla zdrowia organizmu.
Według badań z 2010 r. Opublikowanych w Journal of Agricultural and Food Chemistry, związki siarki w cebuli, czosnku i porach mogą poprawić działanie organizmu, aby wchłonąć więcej żelaza i cynku z ziaren i ziaren.
Żelazo odgrywa ważną rolę w cyrkulacji tlenu w całym organizmie. Dlatego można łatwo zmęczenie i nie skupić się, gdy ciało nie ma żelaza.
