Spis treści:

• Wideo medyczne: 8 błędów żywieniowych, przez które bez przerwy jesteś głodna |Zdrowie 24h
  
• Zwiększone poziomy soli mają wpływ na zwiększenie pracy układu metabolicznego
  

Wideo medyczne: 8 błędów żywieniowych, przez które bez przerwy jesteś głodna |Zdrowie 24h

Jedzenie wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak ryż, makaron, kluski, pączki, ciasta i ciastka, sprawi, że będziesz głodny. Ale wiesz, okazuje się, że słone jedzenie może również sprawić, że będziesz dużo jeść? Jaka jest przyczyna?

Dlaczego słone jedzenie jest jeszcze bardziej głodne?

W badaniu opublikowanym w czasopiśmie The Journal of Clinical Investigation wzięło udział 20 mężczyzn, którzy pracują jako astronauci w Rosji. Te badaniazrobić, aby zbadać równowagę sodu (soli) w organizmie przez długi czas. Uczestniczący kosmonauci zostali poproszeni o pozostanie w sali kapsuł symulacyjnych lotów kosmicznych. Następnie zostały podzielone na dwie grupy.

Pierwsza grupa była badana przez 105 dni, a pozostałe 205 dni. Obaj otrzymują identyczne menu żywności, z wyjątkiem zawartości soli.

Podczas badań naukowcy zmienili ilość soli w pożywieniu kosmonautów. Począwszy od diety niskosodowej wynoszącej około 2300 mg na dzień, normalne spożycie wynosi około 3500 mg na dzień, do szczytu wynoszącego 4 800 mg na dzień. Chociaż poziomy soli są różne, podane poziomy kalorii pozostają takie same.

W rezultacie zwiększenie poziomu soli w pożywieniu kosmonautów spowodowało wzrost głodu. Piją też mniej często.

Równoległe badanie przeprowadzone przez tego samego naukowca przeprowadzono ponownie, ale tym razem u myszy. Naukowcy odkryli, że żywność o wyższym stężeniu sodu powoduje, że myszy mogą jeść więcej.

Zwiększone poziomy soli mają wpływ na zwiększenie pracy układu metabolicznego

W tym badaniu udowodniono, że spożywanie większej ilości soli nie powoduje, że ludzie są spragnieni.Sól uruchamia mechanizm nerkowy do zatrzymywania wody i produkcji mocznika - proces, który pochłania energię, powoduje głód, nie jest spragniony.

Ale nawet jeśli nie pijesz wystarczającej ilości wody, twoje ciało faktycznie produkuje więcej moczu. Skąd bierze się ta dodatkowa ciecz, skoro nawet niczego nie pijemy?

Okazuje się, że ludzie mają zdolność do produkcji wody poprzez niszczenie własnej tkanki tłuszczowej i mięśni. Tak się dzieje, gdy jesz dużo soli. Poziom hormonów glukokortykoidowych w twoim ciele wzrasta, a ten stan powoduje rozpad tkanki tłuszczowej i mięśniowej.

Proces ten prowadzi następnie do uwolnienia wody, która pomaga w nadmiarze sodu z organizmu. Cała ta aktywność metaboliczna okazuje się spalać dodatkową energię i kalorie, zwiększając tym samym apetyt i uczucie głodu.

Co więcej, fakty wskazują, że przeciętny słony pokarm ma wysoką kaloryczność. W rezultacie zjedzenie zbyt dużej ilości soli może z łatwością dodać więcej kalorii niż potrzebujesz.

Jedzenie soli jest w porządku, o ile ...

Sól nie ma negatywnego wpływu. Każdy potrzebuje soli do spożycia dla równowagi płynów i funkcji mięśni i nerwów.

Chodzi o to, że jeśli zostanie zużyty w nadmiarze, z pewnością będzie to mistrzowska broń dla zdrowia organizmu. Jedzenie zbyt dużej ilości słonego jedzenia wiąże się z nadciśnieniem, chorobami serca i cukrzycą.

American Heart Association (AHA) zaleca maksymalne spożycie soli nie więcej niż 2,3 grama (g) lub 2300 miligramów (mg) sodu dziennie lub około 1 łyżeczki.