Spis treści:
Wideo medyczne: CZEKOLADA NA ŚNIADANIE BEZ WYRZUTÓW SUMIENIA?!
Idealne menu śniadaniowe zazwyczaj nie zawiera czekolady. Nawet czekolada nie jest głównym jedzeniem w typowym indonezyjskim menu śniadaniowym, które przypadkowo składa się z ryżu i różnych pikantnych potraw. Ale co jest złego w tym, że czasami łamie tradycje na coś nowego, nie mówiąc już o tym, że jest zdrowe?
Tak, wiele badań naukowych dostarcza przekonujących powodów, dla których czekolada może być częścią smacznego i zdrowego menu śniadaniowego.
Czekolada pomaga poprawić ostrość mózgu
Przyzwyczaić się do jedzenia czekolady, szczególnie rano na śniadanie, podobno korzystne dla sprawnego funkcjonowania mózgu. Aby móc pracować optymalnie, część mózgu, która jest używana do dalszej pracy, wymaga więcej paliwa. Oznacza to, że im gładsza jest dostawa świeżej krwi do mózgu, tym wyższa aktywność nerwowa mózgu.
Raportowanie z Magazyn Boston, Dr. Farzaneh Sorond, przewodniczący gabinetu i neurolog w Brigham i Szpital Kobiecy oraz profesor neurologii w Harvard Medical School, powiedzieli, że czekolada zwiększa dopływ krwi do mózgu, szczególnie u osób z upośledzonym przepływem krwi.
Sorond i zespół badawczy z Harvard Medical School oraz Brigham i Women's Hospital zbadali korzyści zdrowotne związane ze stosowaniem flawanolu, naturalnego związku przeciwutleniającego występującego w owocach czekolady i jego wpływu na ciśnienie krwi. Flavanole w procesie tworzą substancje chemiczne zwane tlenkiem azotu, gdy są wchłaniane do krwi. Wykazano, że tlenek azotu rozluźnia naczynia krwionośne.
Istnieje wiele leków na ciśnienie krwi, które wpływają na poziom tlenku azotu we krwi, więc naukowcy mocno podejrzewają, że flawanole mogą mieć taki sam efekt terapeutyczny. Na podstawie tego badania wielu lekarzy w Stanach Zjednoczonych zaczęło przepisywać kakao w proszku dla swoich pacjentów zagrożonych nadciśnieniem, ponieważ okazało się, że kakao zmniejsza ryzyko chorób serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 12 pokarmów, które mogą obniżyć ciśnienie krwi
Badanie Sorondego i zespół później doszli do wniosku, że regularne spożywanie kakao, najczystszej postaci czekolady, może poprawić funkcje poznawcze mózgu: do 30 procent wzrostu ostrości zdolności pamięci i myślenia wśród osób, które mają upośledzony przepływ krwi do mózgu po 30 dniach regularnego spożywania filiżanki napoju ciepła czekolada dwa razy dziennie - rano i wieczorem przed pójściem spać.
Czekoladowe śniadanie pomaga schudnąć
Nie tylko czekoladowe śniadanie jest przydatne dla czujności mózgu, ale ta słodka czarna może być również skuteczna w tłumieniu apetytu i innych złych nawyków żywieniowych w ciągu dnia.
Aby to udowodnić, zespół badawczy z Uniwersytetu w Tel Awiwie przeprowadził 32-tygodniowe dogłębne badanie otyłych osób z grupy klinicznej i stwierdził, że ci, którzy włączyli czekoladę (ciasto, ciastka lub batoniki) jako część przeciętnego 600-kalorycznego menu śniadaniowego, wycięcie 18 kilogramów więcej niż ci, którzy jedli mniejsze śniadania węglowodanowe w mniejszych porcjach, 300 kalorii - mimo że te dwie grupy spożywały te same dzienne kalorie ogółem (1600 dla mężczyzn, 1400 dla kobiet).
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Jak minimalna ilość kalorii powinna być wypełniona podczas diety?
Co ciekawe, pełne menu śniadaniowe, w tym białko, węglowodany i czekolada, pomaga schudnąć i dłużej. Nie tylko masz więcej czasu na spalanie kalorii z tego super wypełnionego (i satysfakcjonującego) śniadania, ale możesz także zmniejszyć chęć przekupywania się przy pustych przekąskach kalorycznych przez cały dzień.
Angela Ginn, zarejestrowana dietetyk z Akademii Żywienia i Dietetyki, donosiła Self, zgodziła się na wyniki powyższego badania i dalej wyjaśniła, że głównym kluczem do zdrowej diety, zamiast płacenia głodówek rano. Śniadanie to menu "iftar" po długim, głębokim śnie. Oznacza to, że ciało nie działa przez całą noc, więc pierwszy posiłek rano jest ważnym paliwem do ożywienia martwej maszyny. Ginn kontynuował, aby nie cierpieć z powodu zmiażdżonego cukru, czyli krótkiego skoku energetycznego, który natychmiast powoduje, że jesteś ospały, pamiętaj o dodaniu białka i / lub zdrowego tłuszczu do talerza obiadowego.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: zdrowe przepisy na ciasto czekoladowe dla diabetyków
Chcesz mieć zdrowe śniadanie czekoladowe, ale w czym powinieneś się pomylić? Sprawdź listę zalecanych przepisów poniżej, aby uzyskać inspirację.
Przepis na naleśniki czekoladowe na śniadanie
- Czas przygotowania: 20 minut
- Porcja: 2-3 osoby
Co potrzebujesz:
- 65 gramów mąki pełnoziarnistej
- 63 gram mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 125 gramów niesłodzonego sosu jabłkowego
- 250 ml niskotłuszczowego białego mleka
- 3 białka jaj
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g kawałków czekolady
- Naturalny miód, wystarczający do polewania
Jak zrobić:
- W dużej misce mieszaj ze sobą do równomiernego rozprowadzenia: mąki, mąki pszennej, proszku do pieczenia i soli.
- W osobnych pojemnikach dobrze wymieszaj: sos jabłkowy, mleko migdałowe, białko jaj, olej i wanilia. Dodaj mąkę, mieszając powoli.
- Podgrzej teflon na średnim ogniu. Nałóż odrobinę oleju, aby pokryć powierzchnię, aby się nie przykleiła. Za pomocą łyżki do warzyw posyp łyżeczką mieszaninę naleśników do smaku, wylej na teflon. Posyp czekoladowe chipsy na wierzch. Gotuj tak długo, aż małe bąbelki na powierzchni naleśnika będą równomiernie rozmieszczone przez 1,5 minuty. Obróć naleśniki i gotuj po drugiej stronie, gotując przez 1,5 minuty. Podnieś to
- Powtórzyć dla reszty mieszaniny naleśników.
- Aby podać, ułóż dwa-trzy naleśniki na talerzu i nalej trochę miodu na wierzch.
