Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Jakie są rodzaje węglowodanów?
- Jakie pokarmy zawierają węglowodany dobre dla diabetyków?
- 1. Pszenica
- 2. Czerwony ryż
- 3. Ziarna i orzechy
- 4. Jabłka
- 5. Słodkie ziemniaki
- 6. Makaron z pełnego pszenicy
- 7. Jagody
- 8. Chleb pszenny
- Czego powinieneś unikać?
Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Ciało diabetyków nie jest w stanie doskonale trawić węglowodanów. Insulina jest hormonem, który działa w celu przetwarzania glukozy w organizmie. U diabetyków insulina nie jest wytwarzana w wystarczających ilościach. Dlatego poziom cukru we krwi u diabetyków jest zawsze wysoki. Stwarza to różne trudności osobom chorym na cukrzycę, zwłaszcza jeśli chodzi o sortowanie żywności, która musi zostać skonsumowana.
Węglowodany są zazwyczaj największą częścią naszej codziennej diety, szczególnie dla Indonezyjczyków, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia ryżu. Ale jeśli masz cukrzycę, jedzenie ryżu i innych węglowodanów może być problemem, ponieważ jeśli nie zostanie to zrobione właściwie, istnieje prawdopodobieństwo, że Twój poziom cukru we krwi rzeczywiście wzrośnie.
Jakie są rodzaje węglowodanów?
Węglowodany są podzielone na kilka rodzajów, a mianowicie:
- Mąka. Do pokarmów zawierających substancje wysoko skrobiowe należą: groch, kukurydza, ziemniaki, pszenica, ryż i fasola.
- Cukier. Istnieją dwa rodzaje cukrów: cukry, które są naturalnie obecne w żywności, na przykład cukier występujący w owocach. Jeszcze jedna rzecz to cukier uzyskany w procesie produkcji żywności, na przykład cukier znaleziony w ciastkach. Syrop i miód to napoje zawierające również cukier.
- Włókno. Włókno występuje zwykle w owocach, warzywach, pełnych ziarnach i orzechach. Zwykle żywność zawierająca błonnik. Włókno jest bardzo przydatne, aby ułatwić trawienie. Włókno jest również wysoce zalecane do diety.
Jakie pokarmy zawierają węglowodany dobre dla diabetyków?
Dla diabetyków nie musisz się martwić, ponieważ u diabetyków są spożywane przyjazne węglowodany. Te produkty to:
1. Pszenica
Pszenica jest węglowodanem, który jest dobry do spożycia przez diabetyków. Żywność należącą do rodzaju pszenicy to płatki owsiane. Jedzenie owsianki, która jest dobra dla diabetyków, polega na nie dodawaniu cukru i unikaniu cukru z płatków owsianych. Na podstawie przeglądu badań przeprowadzonych przez pekińskich naukowców, których przegląd dokonał Reader's Digest, spożywanie płatków owsianych może obniżyć poziom cukru we krwi.
2. Czerwony ryż
Czerwony ryż jest również dobry dla diabetyków. Włókno zawarte w brązowym ryżu jest w stanie spowolnić wchłanianie cukru we krwi. Jest to również powód, dla którego czerwony ryż jest zalecany do spożycia nie tylko przez diabetyków, ale także dla tych, którzy są na diecie.
3. Ziarna i orzechy
Jeśli jesz ziarna puszki, nie zapomnij najpierw ich umyć, ponieważ najpierw je umywając, możesz usunąć sól o 40%. Oprócz poziomów cukru, które muszą być brane pod uwagę przez diabetyków jest poziom soli.
4. Jabłka
Jak wiemy, jabłka są słodkim owocem. Nie musisz się martwić, ponieważ słodycz jest naturalnie uformowanym cukrem. Jeśli chcesz jeść jabłka w postaci soku lub koktajli, unikaj spożywania soku jabłkowego, dodając cukier.
5. Słodkie ziemniaki
Jedzenie słodkich ziemniaków nie podniesie nagle poziomu cukru we krwi. Słodkie ziemniaki są dobre do spożycia, ponieważ zawierają beta-karoten, który jest dobry do zapobiegania różnym chorobom.
6. Makaron z pełnego pszenicy
Jeśli diabetycy lubią to włoskie jedzenie, nie martw się. Jednak upewnij się, że makaron jest pełnoziarnisty makaron lub cała pszenica. Wskazówki dotyczące spożywania makaronu dla diabetyków to dodawanie warzyw, które nie są skrobiowe. Jednym z nie-skrobiowych warzyw są brokuły.
7. Jagody
Owoce takie jak truskawka, jagoda i malina są również dobre do spożycia. Jagody mają niską kaloryczność, ale są bogate w błonnik. Według European Journal of Nutrition który jest sprawdzany przez Everyday Health, jagody są dobre do kontrolowania poziomu cukru we krwi u diabetyków.
8. Chleb pszenny
Jeśli lubisz śniadanie z chlebem, możesz zastąpić zwykły chleb chlebem pełnoziarnistym. Według Roczniki epidemiologii napisany przez Everyday Health, jeśli zastąpienie węglowodanów pełnoziarnistymi zmniejszy ryzyko cukrzycy i zmniejszy jej rozwój.
Czego powinieneś unikać?
Jest kilka rodzajów żywności, których należy unikać, ponieważ mają wysoki poziom cukru. Oto lista:
- Mleko czekoladowe
- Mleko o smaku, w tym mleko sojowe
- Syrop
- Żywność zawierająca sztuczne słodziki
- Candy
Co teraz? Czy nadal martwisz się o węglowodany, które spożywasz? Nie musisz się martwić, możesz przełączyć się na zdrowsze wybory żywieniowe węglowodanów powyżej.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Czy ludzie cierpiący na cukrzycę mogą spożywać mleko?
- Wskazówki dotyczące leczenia owrzodzeń stóp u osób z cukrzycą
- Przewodnik po czczo dla diabetyków
