Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów w diecie niskowęglowodanowej
- 1. Szpinak
- 2. Brokuły
- 3. Ogórek
- 4. Kapusta
- 5. Kalafior
- 6. Szparagi
Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Czy wiesz, że warzywa niskokaloryczne są bogate w witaminy, minerały i inne ważne składniki odżywcze? Wiele warzyw ma również niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka, co sprawia, że warzywa te są bardzo dobre dla diet niskowęglowodanowych. Czym są warzywa niskowęglowodanowe? Oto recenzja.
Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów w diecie niskowęglowodanowej
Zrozumienie diety niskowęglowodanowej jest zróżnicowane, poniżej 150 gramów węglowodanów dziennie, a niektóre z nich są poniżej 20 gramów dziennie. Dla tych, którzy chorują na cukrzycę, zaleca się stosowanie warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. Spożywanie większej ilości warzyw jest bardzo dobre dla twojego organizmu, nie tylko wtedy, gdy jesteś na diecie niskowęglowodanowej. Jakie są najlepsze warzywa o niskiej zawartości węglowodanów dla osób chorych na cukrzycę? To jest odpowiedź.
1. Szpinak
Naukowcy odkryli, że szpinak może zapobiec uszkodzeniu DNA. To warzywo może również chronić serce i może zmniejszyć ryzyko chorób oczu, takich jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. To warzywo jest również bogate w kilka bardzo pożywnych witamin i minerałów.
180 gram gotowanego szpinaku zawiera ponad 10-krotność wartości odżywczej dla witaminy K. Szpinak ma również niską zawartość węglowodanów, ale węglowodany stają się bardziej skoncentrowane, ponieważ gotowane liście szpinaku tracą objętość.
Na przykład gotowany szpinak zawiera 7 gramów węglowodanów, a 4 gramy zawierają błonnik, a surowy szpinak zawiera 1 gram węglowodanów, z których 1 gram zawiera błonnik. Przetworzony szpinak zawiera 3 gramy węglowodanów, które można strawić w czasie spożywania i jest bogaty w witaminę K, która może chronić serce i oczy.
2. Brokuły
Te warzywa znajdują się w grupie warzyw kapustnych, takich jak jarmuż, kapusta, rzepa i kapusta. Niektóre badania pokazują, że brokuły mogą zmniejszać insulinooporność w diebetach typu 2. Te warzywa mogą również chronić organizm przed różnymi typami raka, takimi jak rak prostaty. 91 gramów brokułów zawiera 6 gramów węglowodanów, z których dwa gram zawierają błonnik.
Warzywa te zawierają również ponad 100% AKG dla witamin C i K. Brokuły zawierają 4 gramy węglowodanów, które można strawić w trakcie spożycia. To warzywo jest bogate w witaminy C i K, które mogą zmniejszać insulinooporność i mogą zapobiegać ryzyku zachorowania na raka.
3. Ogórek
104 g pokrojonego ogórka zawiera 4 gramy węglowodanów, z których mniej niż 1 grama zawiera błonnik. Mimo że grasica nie jest bogata w witaminy lub minerały, to warzywo zawiera związek zwany kaburbitacyną E, który jest bardzo korzystny dla twojego organizmu.
Badanie na zwierzętach pokazuje, że te warzywa mogą zapobiegać nowotworom i stanom zapalnym i mogą chronić mózg. Ogórek zawiera mniej niż 4 gramy węglowodanów, które mogą być trawione po spożyciu. Te warzywa mogą chronić twoje ciało przed rakiem i poprawiać funkcjonowanie mózgu.
4. Kapusta
Kapusta jest rośliną krzyżową, która może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, takiego jak rak żołądka i rak przełyku. 89 gramów surowej kapusty w plasterkach zawiera 5 gramów węglowodanów, z których trzy gram zawiera błonnik. Warzywo to zawiera również 54% AKG dla witaminy C i 85% AKG dla witaminy K. Kapusta zawiera 2 gramy węglowodanów, które można strawić podczas jej konsumowania. To warzywo jest bogate w witaminy C i K i może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
5. Kalafior
To warzywo ma łagodny smak i może być użyte do zastąpienia niektórych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, ryż i inne produkty o dużej zawartości węglowodanów. 100 gramów surowego kalafiora zawiera 5 gramów węglowodanów, z których 3 gramy zawierają błonnik. To warzywo jest również bogate w witaminę K i zawiera 77% AKG dla witaminy C.
Podobnie jak inne warzywa kapustne, kalafior może również zmniejszyć ryzyko zawału serca i raka. Kalafior zawiera 2 gramy węglowodanów, które można strawić podczas jedzenia. Te warzywa są również bogate w witaminy K i C, a także mogą zapobiegać atakom serca i nowotworom.
6. Szparagi
180 gram gotowanych szparagów zawiera 8 gramów węglowodanów, z których cztery gram zawierają błonnik. Te warzywa są również bogate w witaminy A, C i K. Kilka badań wykazało, że szparagi mogą zapobiegać rozwojowi kilku rodzajów raka, a kilka badań na myszach pokazuje, że te warzywa mogą chronić mózg i zmniejszać lęk.
Szparagi zawierają 4 gramy węglowodanów, które można strawić po spożyciu. Warzywa te są bogate w witaminy i mogą chronić organizm przed różnego rodzaju nowotworami.
