Spis treści:
- Wideo medyczne: Prawidłowe podlewanie storczyków - zraszanie i nawożenie storczyka
- Rząd korzyści rzeżucha
- 1. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
- 2. Zapobieganie rakowi
- 3. Obniż ciśnienie krwi
- 4. Chroń zdrowie serca
- 5. Utrzymywanie zdrowia kości
- 6. Zdrowe oczy
Wideo medyczne: Prawidłowe podlewanie storczyków - zraszanie i nawożenie storczyka
Liście sałaty są zwykle spożywane na surowo, albo z innymi warzywami, zapiekane w chlebie lub mieszane w sałatkach. Czy wiesz jednak, że są jeszcze inne rodzaje sałaty? A może próbowałeś tego? Tak, on jest rzeżuchą, która może być gotowana na surowo podczas jedzenia lub gotowania jako pierwsza. Aby nie być gorszym od sałaty w ogóle, istnieją różne zalety rzeżuchy, które są dobre dla podtrzymania twojego zdrowia, wiesz. Coś, co?
Rząd korzyści rzeżucha
Jeśli liście sałaty są zwykle znane jako wielkość szerokich liści, które są jasnozielone, to liść rukiew wodnej ma mniejszą średnicę liścia z ciemnozieloną. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów warzyw, które mają niezliczone zalety, możesz również uzyskać korzyści z rukiew wodnej za darmo.
Ponieważ rzeżucha jest wyposażona w węglowodany, białko, błonnik i odrobinę tłuszczu. Minerały takie jak mangan, wapń i potas z dodatkowymi witaminami A, C, K, E, B1, B2 i B6 również pomagają wzbogacić liście sałaty w składniki odżywcze.
Od teraz nie wahaj się jeść liście rzeżuchy, które są nie tylko świeże, ale także odżywiają to ciało.
1. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
Za każdym razem, gdy jesz rzeżuchę, dodałeś kilka przeciwutleniaczy. Ta substancja jest odpowiedzialna za ochronę organizmu przed atakami wolnych rodników, które są niebezpiecznymi cząsteczkami, które wywołują różne przewlekłe choroby.
Mówiąc dokładniej, rzeżucha ma ponad 40 rodzajów flawonoidów, a mianowicie przeciwutleniacze powszechnie występujące w roślinach. Ilość ta jest również wysoka wśród innych rodzajów warzyw, dlatego uważa się, że jest skuteczna w neutralizowaniu wolnych rodników.
2. Zapobieganie rakowi
Inne zalety rzeżuchy nie są mniej interesujące, ponieważ zawierają związki fitochemiczne i izotiocyjanian. Oba te związki od dawna są znane z tego, że pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka poprzez utrzymywanie komórek organizmu, blokowanie związków rakotwórczych, które powodują choroby, oraz zapobieganie wzrostowi i rozprzestrzenianiu się nowotworów.
W rzeczywistości, kilka badań odnotowanych na stronie Healthline dowiodło, że związki izotiocyjanianów w rzeżuchce liści mogą zapobiegać nowotworom okrężnicy, prostaty, płuc i skóry.
Wzmocnione innymi badaniami w dziedzinie toksykologii i farmakologii stosowanej, związki izotiocyjanianów i sulforafanu, które występują w liściach rzeżuchy, mogą tłumić pojawianie się komórek raka sutka.
3. Obniż ciśnienie krwi
Badanie z 2013 r. Opublikowane przez British Journal of Clinical Pharmacology wykazało, że żywność zawierająca azotany, takie jak rzeżucha, rozszerzyła naczynia krwionośne, a jednocześnie usztywniła pracę naczyń krwionośnych.
Poza tym zawartość azotanu w rzeżuchy może również zwiększyć ilość tlenku azotu we krwi. Później wysokie ciśnienie krwi będzie stopniowo zmniejszać się.
4. Chroń zdrowie serca
Uważa się, że różne ważne składniki odżywcze w warzywach są dobre dla utrzymania zdrowia serca, w tym rukiew wodna. Beta-karoten, zeaksantyna i luteina to niektóre z rodzinnych karotenoidowych związków przeciwutleniających zawartych w rzeżuchce.
Zużycie tych trzech związków często wiąże się z zapobieganiem chorobom serca i wysokim ciśnieniem krwi. Co więcej, duże ilości związków karotenoidowych mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu, zgodnie z Mediators of Inflammation Journal.
5. Utrzymywanie zdrowia kości
W rzeczywistości, rukiew wodna zawiera wiele witamin i minerałów, które mają wzmocnić i utrzymać funkcję kości. Obejmuje witaminę K, wapń, magnez, potas i fosfor.
W tym przypadku witamina K jest odpowiedzialna za przyspieszenie wchłaniania wapnia, ograniczenie wydalania wapnia z moczem oraz jako składnik osteokalcyny, która jest białkiem, które tworzy zdrową tkankę kostną. W połączeniu z rolą innych minerałów, które dodatkowo wzmacniają zdolność kości i zdrowie.
6. Zdrowe oczy
Nie tylko witamina A może utrzymać zdrowie oczu, witamina C ma ten sam wkład. Badanie, opublikowane w Acta Ophthalmologica Journal, wyjaśnia, że zawartość witaminy C w rudzie rzeżakowej może zmniejszyć ryzyko zachorowania na zaćmę.
W rzeczywistości, związki przeciwutleniające, luteina i zeaksantyna znalezione w rzeżuchach, zapobiegną rozwojowi zwyrodnienia plamki i zaćmy.
