Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Jak przetworzyć właściwą fasolę nerkową?
- 1. Wybierz odpowiednią fasolę nerkową
- 2. Dokładnie umyj
- 3. Namoczyć czerwoną fasolę
- 4. Gotowanie
Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Jeśli planujesz kupić czerwoną fasolę, aby przetworzyć je w owsiankę lub inne smakołyki, upewnij się, że najpierw wiesz, jak przetwarzać czerwoną fasolę, aby zachować ich bogate w składniki odżywcze.
Jak przetworzyć właściwą fasolę nerkową?
Czerwona fasola jest jednym z produktów bogatych w błonnik. Ponadto, czerwona fasola zawiera kwas foliowy, wapń, węglowodany i są bogate w białko. Aby nie stracić korzyści lub składników odżywczych dla orzechów, należy je ugotować lub odpowiednio przetworzyć. Oto niektóre z właściwych kroków do przetwarzania fasoli nerkowca.
1. Wybierz odpowiednią fasolę nerkową
Przed przetworzeniem czerwonej fasoli do gotowania upewnij się, że wiesz, jak wybrać odpowiednią fasolę. Jeśli kupisz suszoną czerwoną fasolę, wybierz tę o śliskim podłożu, doskonałym kształcie, niewielkiej ilości brudu, bez kiełkowania, bez zgnilizny, bez czarnawo-czerwonego koloru i bez zmarszczek. Te wskazówki mają również zastosowanie przy wyborze świeżej czerwonej fasoli, huh.
Jeśli kupisz gotowaną czerwoną fasolę, wybierz taką, która nie pachnie kwaśną, nie jest śliska / oślizgła i jest wystarczająco miękka.Jeśli kupisz puszkowaną czerwoną fasolę, wybierz te, których opakowanie nie jest wgniecione, nieszczelne, brudne i zardzewiałe. Zwróć również uwagę na datę wygaśnięcia i najlepiej wcześniej na puszce.
2. Dokładnie umyj
Po zakupie umyj czerwoną fasolę w bieżącej wodzie, aż będą czyste. Zwłaszcza w przypadku gotowanej czerwonej fasoli i puszek, płukać, aż powierzchnia fasoli jest szczelna i nie ma resztek śluzu lub moczenia wody.
3. Namoczyć czerwoną fasolę
Po wybraniu dobrej fasoli nerek, umyj czerwoną fasolę pod bieżącą wodą. Następnie należy go namoczyć przez 1-2 godziny. Moczenie odbywa się po to, aby dodać czerwoną fasolę, aby ułatwić przetwarzanie czerwonej fasoli w pyszne jedzenie. Przygotuj miskę owocową lub miskę wypełnioną czystą wodą do namoczenia. Poniższe instrukcje dotyczące moczenia go.
- W przypadku suszonej czerwonej fasoli moczyć je w wodzie przez noc. Upewnij się, że wszystkie części nakrętki są zanurzone w wodzie. Czerwona fasola powiększy się dwukrotnie. Dodaj więc wodę, aby namoczyć już rozwijającą się fasolę.
- Aby uzyskać świeżą czerwoną fasolę, po 1-2 godzinach przed gotowaniem należy ją namoczyć.
4. Gotowanie
Czerwona fasola zawiera naturalne trucizny zwane fitohemaglutyniną. Objawy zatrucia obejmują nudności, wymioty, bóle brzucha, a następnie biegunkę. Odpowiednie zanurzenie i gotowanie może usunąć truciznę.
Oto jak: po moczeniu (patrz punkt szczytowy), bmoczyć wodę, następnie ugotować czerwoną fasolę z nową wodą przez 2 godziny na średnim ogniu do miękkości. Gotując, upewnij się, że ziarna są zawsze zanurzone w wodzie. Jeśli woda bardzo się skurczyła, nie musisz się wahać, aby ją dodać.
Możesz sprawdzić tkliwość czerwonej fasoli naciskając ją palcem. Jeśli tekstura nie jest już chrupiąca i łatwo zepsuta, wtedy ziarna są doskonale ugotowane.
Po ugotowaniu wyjmij wodę do gotowania, a następnie zalej fasolę zimną wodą i odcedź. Czerwona fasola jest gotowa do przetworzenia na różne pyszne dania. Jeśli gotowanie jest do gotowania, np. Z czerwonej fasoli, nie dodawaj cukru, zanim ziarna będą naprawdę miękkie. Ponieważ ziarna będą miękkie dłużej.
Upewnij się więc, że gotujesz lub przetwarzasz ziarna aż do ugotowania i postępujesz zgodnie z wszystkimi powyższymi instrukcjami. Poza tym, że są miękkie i smaczne, czerwona fasola jest bezpieczniejsza do jedzenia, jeśli jest odpowiednio przetworzona. Gotowanie!
