Spis treści:
- Wideo medyczne: Sałatka Minutka - taką przekąską chce się cieszyć znowu i znowu! | Smaczny.TV
- Korzyści z sałatek dla zdrowia
- Czy może być sałatka z nadzieniem?
- Pikantna sałatka z ciecierzycy
- Sałatka owocowa
- Sałatka meksykańska
Wideo medyczne: Sałatka Minutka - taką przekąską chce się cieszyć znowu i znowu! | Smaczny.TV
Wydaje się, że jedzenie sałatki nie jest już czymś obcym w Indonezji. Chociaż sałatki znane są jako zachodnie, są w rzeczywistości jedną z kulinarnych tradycji w Indonezji. Nazwij to świeżymi warzywami w kuchni Sundanese lub tradycyjnymi menu, takimi jak lotek, gado-gado i sałatki.
Korzyści z sałatek dla zdrowia
Dlaczego sałatka nazywa się zdrową żywnością? Sałatka ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak:
- Jego wysoka zawartość błonnika może obniżać poziom cholesterolu i zapobiegać zaparciom. Co więcej, wysoka zawartość błonnika może również sprawić, że szybko się zapełnisz, więc zjedz mniej i pomóż schudnąć
- Zjedz dużo "zielonych" sałatek, oczywiście otrzymasz przeciwutleniacze (witaminy C i E, kwas foliowy, likopen i alfa i beta-karoten), które mają wysoki poziom krwi. Przeciwutleniacze są użyteczne w ochronie organizmu przed wolnymi rodnikami
- Zielona sałata ma około 150 kalorii jeszcze mniej. Nie ma znaczenia, czy zużywasz duże ilości. Powinieneś dodać owoce lub warzywa, a nie dodać sosto lub inne suplementy o zawartości tłuszczu
Czy może być sałatka z nadzieniem?
Jeśli chcesz zjeść sałatkę, ale obawiasz się, że nie jest ona pełna, w domu można wypróbować następujące trzy przepisy.
Pikantna sałatka z ciecierzycy
Materiały:
- 400 g fasoli
- ½ łyżeczki oleju kokosowego
- 1 ząbek czosnku, zmiażdż go
- Sól + pieprz do smaku
- ½ łyżeczki proszku curry
- ¼ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki drobnej kolendry (która została zmiażdżona)
- ½ czerwonych papryczek chilli pokroić na kawałki
- ½ żółtego chili, pokrojonego na kawałki (można go zastąpić zielonym chili)
- 30 g sera feta
- 30 g pieczonych orzeszków piniowych
Przyprawa:
- Sól + pieprz do smaku
- Sok z limonki ½
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- ¼ curry w proszku
Jak zrobić:
- Ogrzać ½ łyżeczki oleju kokosowego w małej panice ze średnim ogniem. Dodaj fasolę, czosnek, curry w proszku, kminek, gładką kolendrę, a następnie wymieszaj łyżką, aby ostry smak mógł pokryć całą fasolkę
- Dodaj sól i pieprz do smaku i mieszaj dalej w średnim ogniu przez około 5 minut.
- W osobnej misce pokroić przyprawy i czerwoną paprykę.
- W innych misach połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
- Wlać przyprawy na ciepłej fasolce i mieszaj, aż dobrze się rozprowadzą.
- Posyp pieczone orzeszki piniowe i okruchy sera feta na sałatkę i podawaj, gdy są ciepłe.
Wartość odżywcza:
Fasola zawiera białko. Twoje ciało przekształci białka w aminokwasy, które działają w celu regulacji zdrowia tkanek Twojego organizmu. Jednak białka w ziarnach nie są kompletne, więc powinieneś dodać je z innymi orzechami. Fasola jest bogatym źródłem błonnika; służy do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Błonnik może spowolnić trawienie, pozwalając, aby cukier poruszał się powoli w przewodzie pokarmowym do krwioobiegu.
Sałatka owocowa
Materiały:
- 1 duże, cienko pokrojone jabłko
- 1 duża gruszka, która została pokrojona na cienką i długą formę
- 1 łodyga selera, która została pokrojona
- 4 uncje okruchów sera
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki jabłkowego cydru
- 3 łyżki ciętej fasoli
- Inne owoce według smaku
Jak zrobić:
- Do dużej miski dodaj jabłka, gruszki, inne wybrane owoce, ser i seler. Mieszaj, aż ser będzie równomiernie rozmieszczony, ale nie pozwól, aby owoce się złamały.
- W małej misce dodaj oliwę z oliwek i jabłkowy cydr.
- Dodaj mieszankę oliwy z oliwek i jabłecznika do miski z owocami. Mieszaj, aż olej będzie równomiernie rozprowadzony we wszystkich częściach.
- Po zakończeniu sałatki przenieś ją na talerz, posyp powierzchnię sałaty fasolką.
Wartość odżywcza:
Jabłka i gruszki zawierają witaminę C; jeden z przeciwutleniaczy, który wzmacnia układ odpornościowy. Potas, który jest dobry dla zdrowia serca, znajduje się również w gruszkach i jabłkach. Oba nie zawierają tłuszczu. Kalorie na gruszkach to 57, a jabłka 95 kalorii.
Sałatka meksykańska
Materiały:
- 1 pęczek młodego szpinaku
- 2 ogórki
- 1 koszyk pomidorów winogronowych
- 2 kolby kukurydzy
- 1 pudełko sera feta
- ½ rzepy
- 2-3 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- Pieprz
Opatrunek:
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
Jak zrobić:
- Pokrój paprykę na 1,5-2 cm, połowę pomidorków winogronowych, plasterków ogórka, rzepy i cebuli
- Pieczone kolby kukurydzy
- Połącz wszystkie składniki sałatki
- Wymieszaj składniki opatrunkunastępnie wlać ją do sałatki
Wartość odżywcza:
Szpinak zawiera witaminę C, witaminę K, potas, witaminę B6, tłuszcze omega-3, fosfor; wszystko jest bardzo dobre dla organizmu i zmniejsza ryzyko chorób serca. Papryka zawiera również kapsaicynę, która jest dobra dla organizmu.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- 3 zdrowe przepisy na naleśniki na śniadanie
- 7 zdrowych przepisów owsianych na śniadanie
- Pyszne i zdrowe przepisy wegetariańskie Burger
