Spis treści:
- Różne pokarmy z gąsienic sago
- Korzyści z jedzenia gąsienic sago dla zdrowia
- 1. Zbuduj mięśnie
- 2. Zapobiegaj różnym chorobom
- 3. Popraw wydajność nastroju i sportu
Jedzenie Sago musi być normalne, a co z jedzeniem gąsienic sago? Gąsienica Sago jest typowym pokarmem wschodniej Indonezji. Chociaż większość ludzi czuje się z tego powodu obrzydzona, gąsienica sago jest uważana za pożywienie bogate w składniki odżywcze. Jakie są zalety jedzenia gąsienic sago? Dowiedz się więcej o następujących cechach i zaletach gąsienic sago.
Różne pokarmy z gąsienic sago
Kiedy drzewo sago lub dłoń zacznie gnić, sago beetle złoży jaja wokół pnia drzewa. Po wykluciu się jaj pojawią się białe gąsienice, znane jako gąsienice sago. Ta gąsienica ma łacińskie imięRhynchophorus ferrugineuslub też znane pod nazwączerwony palmowy zwijacz.
Teraz, gdy jajo jest wykluwane do gąsienicy, ludzie z Północnej Sumatry, Wschodniego Kalimantanu, Południowego Sulawesi i Papui zabierają gąsienicę do przetworzenia jako pożywienie. Czasami jedzą to na surowo, przygotowują przystawkę do pikantnego ryżu lub robią z robakiem sago.
W rzeczywistości te gąsienice są często robione na przekąski dla dzieci. Np. Skotel, omlet roll, toast, tofu fill, kulki ze słodkich ziemniaków, krokiety, gąbka bananowa, lemper, a także panada.
Korzyści z jedzenia gąsienic sago dla zdrowia
Według badań przeprowadzonych przez Nirmala IR, MSc i współpracowników, gąsienice sago zawierają białka, węglowodany, omega 3, 6 i 9 kwasów tłuszczowych i aminokwasy.
Chociaż nie ma głębszych badań na temat zalet sagowców gąsienicowych, w oparciu o ich składniki odżywcze można uzyskać wiele korzyści, takich jak:
1. Zbuduj mięśnie
Gąsienice Sago są bogate w białko. Białko jest ważnym składnikiem, który odgrywa rolę w budowaniu i naprawie komórek i tkanek ciała, takich jak kości, mięśnie i skóra.
Ponadto białka pomagają również w procesie tworzenia enzymów, hormonów i innych związków chemicznych. Ciało nie produkuje białka naturalnie. Potrzebujesz więc białka z pożywienia, na przykład tej gąsienicy sago.
2. Zapobiegaj różnym chorobom
Gąsienice Sago zawierają również wiele dobrych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, omega 3, omega 6 i omega 9.
Uważa się, że zawartość kwasów tłuszczowych zmniejsza stan zapalny w organizmie, zmniejszając tym samym ryzyko choroby Alzheimera, depresji, astmy i reumatyzmu.
Wiele kwasów tłuszczowych wytwarza się również w postaci suplementów w celu zmniejszenia wysokich poziomów trójglicerydów, które są przyczyną chorób serca.
3. Popraw wydajność nastroju i sportu
Gąsienice Sago zawierają różne typy aminokwasów, takie jak izoleucyna, leucyna, histydyna i fenyloalanina. Te aminokwasy pomagają wytwarzać serotoninę, która jest chemią mózgową, która może poprawić twój nastrój i cykl snu.
Ponadto, te kwasy tłuszczowe mogą również przywrócić uszkodzone mięśnie szybciej i zmniejszyć ból mięśni po wysiłku.
