Spis treści:
- Wideo medyczne: Jakich rzeczy nie należy wkładać do mikrofalówki?
- Poznaj różne rodzaje plastikowych pojemników
- Zawartość chemiczna w pojemnikach do przechowywania żywności
- Czy można bezpiecznie podgrzać żywność w plastikowym pojemniku w kuchence mikrofalowej?
Wideo medyczne: Jakich rzeczy nie należy wkładać do mikrofalówki?
Czy jesteś jednym z ludzi, którzy lubią podgrzać jedzenie w kuchence mikrofalowej? Praktyczność i oszczędność czasu to dwa główne powody używania mikrofal do podgrzewania jedzenia. Niektórzy ludzie mają zwyczaj przyjmowania jedzenia z lodówki, a następnie gotowania w kuchence mikrofalowej. W ciągu zaledwie trzech minut jedzenie jest gotowe do spożycia. Ale czy to prawda, że podgrzewanie żywności za pomocą plastiku w kuchence mikrofalowej jest bezpieczne? Zobacz wyjaśnienie poniżej.
Poznaj różne rodzaje plastikowych pojemników
Czy kiedykolwiek słyszałeś o podgrzewaniu żywności za pomocą plastikowych pojemników w kuchence mikrofalowej może powodować raka? Hmmm ... Właściwie ta wiadomość nie jest do końca prawdą. Tworzywo sztuczne, które jest zwykle używane jako pojemnik do podgrzewania żywności, nie zawiera dioksyn. Dzieje się tak dlatego, że dioksyny pojawiają się tylko wtedy, gdy spalone są śmieci, plastik, metal, drewno i inne materiały.
Tak więc, dopóki nie parzysz żywności w kuchence mikrofalowej, nie będziesz narażony na działanie dioksyn. Czy jednak nadal można bezpiecznie podgrzewać żywność w plastiku w kuchence mikrofalowej?
Zasadniczo nie ma jednej substancji nazywanej "plastikiem", ponieważ termin ten obejmuje wiele składników wytworzonych z różnych związków organicznych i nieorganicznych. Przed dalszą rozmową pomaga nam to z góry poznać rodzaje plastikowych pojemników dostępnych na rynku. Zatem tworzywa dostępne na rynku są podzielone na trzy rodzaje, które zależą od ich zastosowania, a mianowicie:
- Tworzywa sztuczne przeznaczone do artykułów gospodarstwa domowego
- Tworzywa sztuczne używane do przechowywania materiałów ogrodniczych
- Tworzywa sztuczne specjalnie przeznaczone do przechowywania żywności i napojów, które spożywamy codziennie.
Cóż, firmy produkujące pojemniki do przechowywania żywności z pewnością korzystają z różnych materiałów w porównaniu do firm, które nie produkują pojemników do przechowywania żywności, które mogą być podgrzewane. Więc nie wszystkie chemikalia używane do produkcji plastikowych pojemników są takie same.
Zawartość chemiczna w pojemnikach do przechowywania żywności
Istnieje wiele substancji chemicznych dodawanych do plastikowych pojemników do przechowywania żywności w celu ich formowania i stabilizowania. Jednak w plastiku są dwa składniki, które są znane, a mianowicie bisfenol A (BPA), który jest dodawany, aby plastik był klarowny i twardy, i dodano ftalany, aby uczynić tworzywo miękkie i elastyczne.
BPA i ftalany są często uważane za "zakłócające układ hormonalny", które mogą zakłócać normalne funkcjonowanie ludzkich hormonów i mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie. Dzieje się tak, ponieważ BPA i ftalany mogą przenosić się do żywności po podgrzaniu, szczególnie w tłustych pokarmach, takich jak mięso i ser.
Ponadto, jeśli narażenie na BPA jest narażone na działanie kobiet w ciąży, spowoduje to zakłócenia w czasie ciąży. Dlatego amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zakazuje stosowania BPA w produktach dla dzieci i kobietach w ciąży.
Przed wyprodukowaniem podgrzewanych pojemników do przechowywania żywności, Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wymaga od producentów opakowań z tworzyw sztucznych, aby najpierw przetestowali je przy użyciu testów zgodnych z normami i specyfikacjami FDA. Następnie wyniki testu danych są ponownie sprawdzane, zanim FDA uzna, że pojemniki są bezpieczne do użycia w kuchence mikrofalowej.
Niektóre z tych testów są przeprowadzane w celu pomiaru migracji substancji chemicznych w kilku temperaturach gorących, co ma na celu określenie odporności plastikowego pojemnika podczas użytkowania. I tylko plastikowe pojemniki, które przejdą test, mogą wyświetlać etykiety "mikrofalowo bezpieczne" lub słowa, które mówią, że zostały zatwierdzone do użytku w kuchence mikrofalowej.
Czy można bezpiecznie podgrzać żywność w plastikowym pojemniku w kuchence mikrofalowej?
Ogólnie etykieta "bezpieczna w mikrofalówce" informuje tylko, że pojemnik nie rozpuści się po wejściu do kuchenki mikrofalowej. Ale niekoniecznie są one naprawdę bezpieczne, aby być w wysokiej temperaturze. Co więcej, obecnie wiele firm twierdzi, że produkuje produkty wolne od BPA, ale w rzeczywistości wciąż zawierają one chemiczne substytuty, które okazują się równie niebezpieczne.
Aby zapobiec różnym niebezpieczeństwom związanym z użyciem plastikowych pojemników, przed użyciem kuchenki mikrofalowej należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy:
- Najlepiej podgrzać jedzenie za pomocą ceramicznego lub szklanego pojemnika, który rzeczywiście może być używany w kuchence mikrofalowej
- Nie należy również używać plastikowego pojemnika oznaczonego jako "bezpieczny w mikrofalówce", który został porysowany, a kolor się zmienił. Ponieważ część może wystawiać zawartość chemiczną na żywność.
- Użyj termometru do żywności, aby upewnić się, że żywność osiągnęła bezpieczną temperaturę.
