Spis treści:
- Wideo medyczne: 9 Rzeczy Których Cukrzyk Nigdy Nie Powinien Jeść
- Lista produktów, których powinni unikać diabetycy
- 1. Opakowanie napojów
- 2. Biały chleb, pasta z mąki pszennej i ryż
- 3. Żywność bogata w tłuszcze trans
- 4. Suszone owoce
- 5. Frytki
- 6. Żywność bogata w węglowodany
- 7. Miód, syrop z agawy i syrop klonowy
- 8. Skopiuj za pomocą polewa
Wideo medyczne: 9 Rzeczy Których Cukrzyk Nigdy Nie Powinien Jeść
Cukrzyca jest chorobą przewlekłą charakteryzującą się wysokim poziomem cukru we krwi spowodowanym opornością na insulinę. Cukrzycy nie można wyleczyć. Chodzi o to, że istnieją różne zmiany w stylu życia, które mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Jedną z nich jest unikanie niektórych produktów na cukrzycę.
Nie wszystko, co spożywamy, znacznie zwiększy poziom cukru we krwi, ponieważ każdy pokarm i napój ma różne poziomy cukru lub glukozy. Ale niezdrowa dieta może szybko zwiększyć poziom cukru we krwi, szczególnie jeśli spożywany pokarm zawiera dużo kalorii pochodzących z prostych węglowodanów i cukrów.
Lista produktów, których powinni unikać diabetycy
Założenie, że ludzie cierpiący na cukrzycę muszą powstrzymywać się od jedzenia słodkich pokarmów, nie jest całkowicie prawdziwe. Osoby z cukrzycą na ogół mogą nadal spożywać słodkie produkty i napoje lub zawierać cukier, o ile nie zwiększają one szybko poziomu cukru we krwi.
Rodzaje pokarmów zalecanych do spożycia w dużych ilościach to warzywa i owoce. Przetworzona żywność o zawartości cukru, tłuszczu i soli, która nie jest zbyt wysoka, może być spożywana sporadycznie.
Jednak w przypadku cukrzycy należy unikać następujących rodzajów żywności i napojów:
1. Opakowanie napojów
Zwłaszcza opakowania sody lub soku. Aby dowiedzieć się, ile cukru zawiera napój, należy zachować ostrożność Informacja o wartości odżywczej wymienione na opakowaniu. Cukier w opakowaniach napojów jest oznaczony nazwą węglowodan.
Napoje bezalkoholowe na ogół mogą zawierać 38 gramów cukru na 350 ml. Niektóre słodkie napoje o aromatach owocowych również zwykle stosują słodziki fruktozowe, o których wiadomo, że wywołują oporność na insulinę, szczególnie u diabetyków i gromadzących. tłuszcz w żołądku.
2. Biały chleb, pasta z mąki pszennej i ryż
Chleb, makaron i biały ryż są głównymi źródłami prostych węglowodanów, z bardzo małą ilością błonnika.
Wszystkie trzy nie są idealnymi wyborami żywieniowymi dla cukrzycy, ale są niebezpieczne. Proste węglowodany są bardzo łatwo wchłaniane przez organizm i przekształcane w cukier we krwi. Co więcej, akumulacja prostych węglowodanów może pochodzić z innych produktów spożywczych. Ograniczanie i zastępowanie ryżu produktami bogatymi w błonnik i białko to bezpieczny sposób na ograniczenie głód utrzymując stabilny poziom cukru we krwi u diabetyków.
3. Żywność bogata w tłuszcze trans
Tłuszcz trans najczęściej znajdowany na margaryna, dżem i konserwowane jedzenie. Chociaż nie zwiększają bezpośrednio poziomu cukru we krwi, tłuszcze trans mogą wywoływać oporność na insulinę i zespół metaboliczny oraz czynniki ryzyka uszkodzenia naczyń krwionośnych, takie jak obniżenie poziomu HDL. Zmniejszenie spożycia tłuszczów trans jest konieczne w zapobieganiu uszkodzeniom naczyń krwionośnych z powodu cukrzycy, szczególnie tych, które są również w grupie wysokiego ryzyka choroby sercowo-naczyniowe.
4. Suszone owoce
Suszone owoce to przekąska z kawałków owoców, które są konserwowane przez zmniejszenie zawartości wody.
Kilka rodzajów świeże owoce generalnie mają wysoki poziom cukru, ale gdy mamy do czynienia z dwoma wyborami między świeżymi owocami i suszonymi owocami jako pokarmem dla cukrzycy, wybierz świeże owoce.
Suszone owoce mają wyższe stężenie składników odżywczych, ale niestety zawartość cukru jest również skoncentrowana. Świeże owoce nadal mają bardziej stabilne stężenie cukru. Ponadto wybierz świeże owoce o niskim poziomie cukru, takie jak jabłka.
5. Frytki
Mimo, że pyszny, frytki są wyborem żywności na cukrzycę. Połączenie olej kuchenny i wysokie węglowodany z samych ziemniaków mogą zwiększać poziom cukru we krwi. Na przykład jeden średniej wielkości ziemniak zawiera około 30 gramów węglowodanów. Smażenie ziemniaki mogą również powodować powstawanie składnika chemicznego aldehydu, który może wywoływać rozwój cukrzycy.
6. Żywność bogata w węglowodany
Na przykład różne rodzaje chipsów ziemniaczanych, herbatników i płatków śniadaniowych. Pakiety żywnościowe nie są idealnymi wyborami żywieniowymi dla cukrzycy, ponieważ mają tendencję do posiadania wysokiej zawartości węglowodanów z mąki, mimo że dodano pszenicę.
Ogólnie rzecz biorąc, węglowodany w paczkach są również wyższe niż produkty żywnościowe, które są przetwarzane przez gotowanie, dzięki czemu mogą szybko zwiększać poziom cukru we krwi.
7. Miód, syrop z agawy i syrop klonowy
Chociaż często używany jako substytut cukru piasek, ale w rzeczywistości te trzy "naturalne cukry" nie są dużo lepsze. W rzeczywistości całkowita zawartość węglowodanów z tych alternatywnych substancji słodzących może być znacznie wyższa.
Na przykład jedna łyżka białego cukru ma 12,6 gramów glukozy, ale okazuje się, że poziom glukozy miód wynosi 17 gramów, syrop z agawy ma 16 gramów, a syrop klonowy 13 gramów. Dlatego zmniejszenie spożycia środka słodzącego będzie bardziej skuteczne niż zastąpienie cukru wszystkimi trzema.
8. Skopiuj za pomocą polewa
W przeciwieństwie do zwykłej czarnej kawy, duża część kawy sprzedawanej w kawiarniach zawiera więcej cukru, ponieważ jest dodawana z karmelem, syropem czekoladowym lub bitą śmietaną. To samo dotyczy kremu kawowego, który mieszasz w domu.
Jeśli jesteś fanem kawy, lepiej ją skonsumować czarna kawa lub espresso tylko Udowodniono, że czarna kawa zmniejsza ryzyko cukrzycy.
