Spis treści:
- Co zawiera skorupki jaj?
- Różne zalety dla zdrowia skorupek jaj
- 1. Spełnia codzienne zapotrzebowanie na wapń
- 2. Ograniczenie ryzyka osteoporozy
- 3. Utrzymuj wspólne zdrowie
- Jak przetworzyć to na konsumpcję?
Większość ludzi zwykle przetwarza białko i żółtko jajek wyłącznie do spożycia. Końcówka jaja kończy się na dnie kosza. Być może jednak po przeczytaniu tego artykułu zaczniecie interesować się przekąszeniem skorupek jaj. Dlaczego można jeść skorupki jajek?
Oczywiście! Więc nie wyrzucaj resztek dojrzałego jajka na obiad. Sprawdź także różne zalety skorupek jaj, które są dobre dla utrzymania zdrowia ciała.
Co zawiera skorupki jaj?
Twarda konsystencja skorupy jest wykonana z węglanu wapnia,najczęstsza postać wapnia. Sam wapń jest jednym z ważnych minerałów, których potrzebujemy, aby organizm zawsze działał prawidłowo.
Jedna skorupka zawiera około 40 procent wapnia. Tylko połowa tej skorupy może spełniać dzienne zapotrzebowanie na wapń u osoby dorosłej, która wynosi 1000 mg na dzień.
Oprócz wapnia, skorupki jaj zawierają również inne minerały, w tym stront, fluor, magnez, selen, białko. Wszystkie te składniki odżywcze również odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowia kości.
Różne zalety dla zdrowia skorupek jaj
1. Spełnia codzienne zapotrzebowanie na wapń
Zawartość wapnia w skorupkach jaj jest szybciej wchłaniana przez organizm niż suplementy wapnia na rynku. Potwierdzają to badania na myszach i świniach.
Oprócz utrzymania siły kości i zębów, wapń jest również potrzebny, aby pomóc pompowanej krwi we krwi w całym ciele i sprawić, by tętno stało się bardziej regularne. Wapń działa również jako naturalny środek uspokajający, który uspokaja system nerwowy, redukując ból, zatrzymując krwawienie podczas kontuzji.
2. Ograniczenie ryzyka osteoporozy
Osteoporoza to utrata kości, która może zwiększać ryzyko złamań. Osteoporoza jest powszechna w starszym wieku, ale początek jej rozwoju można rozpocząć już w młodym wieku. Ta utrata kości jest generalnie spowodowana brakiem spożycia wapnia w codziennej diecie. Wraz z wiekiem, poziom naturalnego wapnia również zaczął spadać.
Badanie przeprowadzone na kobietach po menopauzie wykazało, że proszek z łusek jajka może wzmocnić kości, które mają osteoporozę. W ciele skorupy jaj działają, by związać witaminę D i magnez, aby zwiększyć gęstość mineralną kości.
W tym samym badaniu stwierdzono również, że proszek z łupin kurzych może być bardziej skuteczny w zmniejszaniu ryzyka osteoporozy niż suplementy wapnia.
3. Utrzymuj wspólne zdrowie
Jeśli zajrzysz do skorupy skorupki, znajdziesz cienką, przezroczystą okładzinę pod ścianą. Możesz również zobaczyć go wyraźniejpodczas obierania gotowanych jaj. Membrana ta zazwyczaj przyczepia się do wnętrza skorupy jaja.
Niektóre badania pokazują, że suplementy witamin zawierające błony skorupki mogą utrzymać zdrowie twoich stawów. Ponieważ błona skorupki składa się z kolagenu, siarczanu chondroityny (składowej tkanki chrzęstnej), glukozaminy i innych składników odżywczych.
Już sam kolagen jest korzystny w zmniejszaniu bólu stawów z powodu choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatyzmu.Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby dowiedzieć się, czy suplementy z jajka są naprawdę skuteczne pod tym względem.
Jak przetworzyć to na konsumpcję?
Jeśli interesują Cię zalety skorupek jaj, możesz przetworzyć je samodzielnie w domu. Najpierw umyj muszlę i gotuj przez kilka minut, aby zabić bakterie i obce substancje, które są przyłączone (w tym ołów, aluminium, kadm i rtęć).
Następnie mash lub blender skorupy jajka, aż stanie się proszek. Upewnij się, że szlifujesz go, aż będzie naprawdę gładki. Krawędzie skorupek jaj, które wydają się ostre, mogą uszkodzić twoje gardło lub przełyk, jeśli zostaną połknięte w całości. Możesz dodać ten proszek z jajka do żywności lub wymieszać go z napojem.
Bezpieczniejszą alternatywą, możesz kupić suplementy z jajka w najbliższym sklepie ze zdrową żywnością.Ostatnio wiele proszków skorupek jajowych jest przetwarzanych jako naturalne suplementy wapnia.
