Spis treści:
- Wideo medyczne: 'Trujące' garnki, które zabijają [Pixel]
- Teflonowa miska wykonana jest z PFOA, związku rakotwórczego
- Czy patelnia teflonowa powoduje raka, jeśli powierzchnia jest porysowana?
- Jak korzystać z teflonu, który jest odpowiedni i bezpieczny dla zdrowia
Wideo medyczne: 'Trujące' garnki, które zabijają [Pixel]
Teflonowa patelnia maPowierzchnie nieprzywierające są podstawą dla wielu gospodyń domowych. Oprócz ułatwienia gotowania, jest również zdrowsza i bardziej opłacalna, ponieważ nie trzeba używać dużo oleju i masła. Ale powiedział, że patelnia teflonowa zrobiła raka, jeśli powierzchnia była podrapana. Jaka jest medyczna odpowiedź na temat tego sąsiada szeptu?
Teflonowa miska wykonana jest z PFOA, związku rakotwórczego
PFOA lub kwas perfluorooktanowy jest związkiem chemicznym stosowanym w procesie wytwarzania patelni z teflonu.PFOA stała się tematem gorącej debaty w świecie zdrowia. Te chemikalia są rakotwórcze (rakotwórcze) i uważa się, że ostatecznie osadzają się w ciele, jeśli jesteś narażony na ciągłe działanie.
Mimo to pozostałościta substancja chemiczna nie pozostanie w końcowym produkcie gotowej teflonowej miski. Większość części PFOS odparowała podczas procesu spalania w młynie.
Nie tylko w naczyniach do gotowania można również znaleźć niski poziom pozostałości PFOA w niektórych produktach spożywczych, wodzie pitnej i kurzu domowego.
Czy patelnia teflonowa powoduje raka, jeśli powierzchnia jest porysowana?
Jak wyjaśniono powyżej, teflonowy tygiel zawiera tylko bardzo niewiele PFOA, który może być szkodliwy. Nie ma dowodów medycznych, które mogłyby poprzeć pogłoski, że dotknięcie porysowanej powierzchni teflonu lub zjedzenie jedzenia na powierzchni teflonu jest podrapane. Założenie, że porysowana rączka teflonowa czyni z raka tylko mit.
Co więcej, mimo że PFOA można znaleźć w wielu źródłach, szanse na wysoki poziom ekspozycji na PFOA są bardzo małe. Badanie wykazało, że prawie wszyscy na świecie mieli co najmniej jedną ekspozycję na PFOA, nawet na bardzo niskim poziomie. Do tego limitu jest sprawiedliwe.
Szanse na wysoki poziom narażenia na PFOA są ryzykowne i powinny być ostrożne, jeśli żyjesz w pobliżu brudnej wody, która jest zdecydowanie zanieczyszczona PFOA lub w pobliżu zakładu chemicznego, który przetwarza PFOA jako surowiec.
Należy również rozumieć, że największymi czynnikami ryzyka zachorowania na raka są pochodne genetyczne i niezdrowy styl życia, do których należą rzadko ćwiczenia, jedzenie diety o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii oraz palenie papierosów i nadmierne picie.
Jak korzystać z teflonu, który jest odpowiedni i bezpieczny dla zdrowia
Nawet jeśli nie udowodniono, że powoduje raka, nadal musisz być mądrzejszy w używaniu teflonu do gotowania. Temperatura zbyt wysoka (powyżej 300 stopni Celsjusza) może spowodowaćWarstwa teflonu zużywa się przerzedzając i uszkadzając, uwalniając w ten sposób toksyczne chemikalia do powietrza. Jeśli ten dym zostanie wdychany, możesz doświadczyć gorączki z powodu powstałej pary polimerowej.
Oto bezpieczne wskazówki, które możesz sprawdzić podczas gotowania z użyciem teflonowej patelni:
- Nie ogrzewać teflonu w pustym stanie. Nałóż olej, masło lub natychmiast ułóż na nim żywność, którą chcesz ugotować. Zapobiega to przegrzaniu warstwy teflonu w celu wytworzenia oparów polimeru.
- Unikaj gotowania w zbyt wysokiej temperaturze. Gotować na średnim lub małym ogniu.
- Otwórz otwór wentylacyjny w kuchni, aby usunąć dym wytwarzany podczas gotowania.
- Użyj sprzętu drewnianego, silikonowego lub plastikowego. Ponieważ sprzęt oparty na metalu może powodować zadrapania na powierzchni teflonu, co może zmniejszyć żywotność teflonu.
- Dokładnie umyj teflon. Umyj swój Teflon gąbką z pianki i mydłem. Unikaj używania gąbek do drutu, aby nie zarysować powierzchni.
- Wymień stary Teflon. Jeśli stwierdzisz, że stan teflonu zaczyna mieć wiele zadrapań lub złuszczania, oznacza to, że Twój Teflon jest gotowy do zastąpienia nowym.
