Spis treści:
- Wideo medyczne: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Jedzenie pikantnej żywności zmniejsza ryzyko śmierci z powodu raka i chorób serca
- Jak chili może przedłużyć życie?
Wideo medyczne: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Dla miłośników ostrego jedzenia życie jest niekompletne, jeśli jesz boczne potrawy bez obecności chili lub sambal jako towarzysza jedzenia. Błogosławieni jesteście, którzy nie możecie żyć bez chili. Najwyraźniej, poza funkcjonowaniem jako przekąska, badania pokazują, że jedzenie pikantnych potraw może przedłużyć twoje życie.
Jedzenie pikantnej żywności zmniejsza ryzyko śmierci z powodu raka i chorób serca
Badanie przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych z udziałem ponad 16 000 uczestników w wieku 18 lat lub więcej wykazało, że ryzyko śmierci osób, które regularnie jedzą ostre potrawy, może spaść nawet o 13 procent w porównaniu z osobami, które nie lubią jeść chili.
Podobne wyniki znaleziono również w chińskim badaniu cytowanym ze stronyZdrowie. Wyniki badania wykazały, że grupy osób, które prawie codziennie spożywały pikantne jedzenie, zmniejszyły ryzyko śmierci o 14%. Tymczasem ci, którzy jedli pikantne jedzenie tylko dwa razy w tygodniu, zauważyli spadek ryzyka śmierci o zaledwie 10 procent. Ludzie, którzy jedzą pikantne jedzenie tylko raz w tygodniu i ci, którzy w ogóle nie jedzą pikantnego jedzenia, ryzyko śmierci nie zmienia się.
Wśród kobiet, które lubią jeść pikantne potrawy, wiąże się z niższą śmiercią z powodu raka, choroby serca i problemy z oddychaniem.
Jak chili może przedłużyć życie?
Wykazano, że kapsaicyna aktywuje receptory komórkowe w wyściółce jelita, aby wywołać reakcje, które mogą zmniejszyć ryzyko wzrostu guza poprzez wyłączenie nadreaktywnych receptorów. Aktywacja tych receptorów odgrywa również rolę w zapobieganiu otyłości z wnętrza ciała. Zapobieganie otyłości zmniejszy ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zaburzeń metabolicznych, a także chorób płuc.
Ponadto kapsaicyna w chili skutecznie zmniejsza poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie. Może to poprawić płynny przepływ krwi z serca i do serca i spowodować spadek ciśnienia krwi z powodu wpływu tlenku azotu w kapsaicynie na rozszerzenie naczyń krwionośnych. W końcu efekt płynnego krążenia krwi może utrzymać zdrowie serca. Witaminy A i C zawarte w chili wzmacniają ściany mięśnia sercowego.
Według raportu Amerykańskiego Stowarzyszenia Badań nad Rakiem, złożona kapsaicyna (występująca również w kurkumie) ma zdolność zabijania niektórych typów komórek nowotworowych i białaczkowych. Naukowcy odkryli również, że kapsaicyna była w stanie zabić 80 procent raka prostaty (u myszy) bez narażania normalnych komórek wokół niego.
Ponadto, chili ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Chili jest uważany za bardzo skuteczny w celu ochrony przed wrzodami żołądka. Rany brzucha wywołane przez bakterie H.pylori powodują wzrost wrzenia, a kapsaicyna może pomóc w zabiciu tych kolonii bakterii.
Kapsaicyna została również powiązana ze skutecznością leczenia raka piersi, trzustki i pęcherza moczowego, chociaż może być konieczne zażywanie kapsaicyny w ilościach, które nie wchodzą w grę, aby osiągnąć sukces - na przykład pięć habanero chili w ciągu tygodnia.
Nie jedz zbyt dużo pikantnych potraw
Chociaż przeprowadzono wiele badań, w których opisano korzyści płynące z ostrej żywności dla zdrowia, naukowcy ostrzegają, że badania te są nadal ograniczone w charakterze obserwacyjnym, dlatego nie mogą z całą pewnością ustalić związku przyczynowo-skutkowego. Potrzebne są dalsze badania, aby zbadać korzyści i różne efekty, które mogą być spowodowane w zależności od rodzaju chili.
W nocy możesz również ograniczyć pikantne jedzenie. Spożywanie pikantnych potraw przed snem może powodować zaburzenia trawienia, które mogą utrudniać dobry sen. Nawet jeśli jesteś osobą, która może jeść chili, chili i ostre potrawy mogą utrudniać zasypianie z powodu kapsaicyny, która zmienia temperaturę ciała.
Jeśli chodzi o ilość pikantnych potraw, które musisz spożywać, aby uzyskać korzyści, lekarze i eksperci doradzą Ci, abyś zaczął stosować chili i kurkumę w swojej diecie co najmniej 2-3 razy w tygodniu - zarówno surowy, sos chili, składniki do grillowania z grilla, smażony lub pieczone w całości.
W końcu zamiast szukać "super" żywności, która może poprawić zdrowie i zmniejszyć ryzyko śmierci, lepiej zmienić styl życia na zdrowszy. Jedz zrównoważoną dietę zawierającą owoce i warzywa, ogranicz spożycie soli, cukier i tłuszcze nasycone, regularnie ćwicz i unikaj papierosów i alkoholu.
