Spis treści:
- Wideo medyczne: Szok! Jak zapobiec 92% nowotworów?! Nie choruj, zobacz! #44
- Korzyści z jedzenia cebuli dla zdrowia
- Cebula i rak jajnika
- Kwercetyna, związek przeciwnowotworowy w cebuli
- Inne przydatne związki
- Nie powinieneś obrać zbyt dużo cebuli
Wideo medyczne: Szok! Jak zapobiec 92% nowotworów?! Nie choruj, zobacz! #44
Kto nie zna cebuli? Ta przyprawa jest tak często spotykana w naszym codziennym życiu. Możliwe, że jesteś nawet jednym z tych, którzy to lubią. Czy wiesz, że cebula ma wiele zalet, a jednym z nich jest antyrak? Dla tych z was, którzy są zainteresowani spożywaniem różnych rodzajów żywności, aby zapobiegać rakowi, możecie umieścić cebulę na swojej liście wyborów.
Korzyści z jedzenia cebuli dla zdrowia
Badania pokazują, że ludzie, którzy często jedzą cebulę, mają mniejsze ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka, takich jak:
- wątroby, jelita grubego i nerek
- rak przełyku i krtani
- rak gruczołu krokowego i jelita grubego
- rak piersi
- rak jajnika i endometrium
Cebula zawiera kilka substancji przeciwnowotworowych, takich jak kwercetyna, antocyjan, diallilodisulfid (DDS), S-allylcysteina (SAC), S-metylocysteina (SMC), i cebula w A (ONA).
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 7 zaskakujących korzyści z jedzenia surowego czosnku
Cebula i rak jajnika
ONA zawarta w cebuli została ostatnio powiedziane, aby chronić ludzi przed rakiem nabłonkowym jajnika - jednym z najczęstszych rodzajów raka jajnika. Związek ten może spowalniać wzrost i hamować aktywność komórek raka jajnika. Ponadto ONA jest również w stanie zwiększyć działanie leków przeciwnowotworowych. W badaniu myszy otrzymujące ONA wykazywały dłuższą żywotność.
Im silniejszy aromat cebuli, tym skuteczniejszy jest efekt przeciwnowotworowy
Ostatnie badania wykazały, że im silniejszy aromat cebuli, tym większy potencjał do walki z rakiem. W badaniu przeprowadzonym w 2004 r. Przeanalizowano 10 różnych rodzajów cebuli i odkryto, że niektóre gatunki cebuli są również bardziej skuteczne przeciwko niektórym nowotworom.
Kwercetyna, związek przeciwnowotworowy w cebuli
Związek ten wykazuje zdolność do zmniejszania i hamowania proliferacji komórek raka jajnika, sutka i jelita grubego. Kwercetyna wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem raka mózgu i raka płuc u palaczy.
Ponadto, nie tylko w przypadku raka, kwercetyna jest również użyteczna w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem i pomaga zapobiegać uwalnianiu hisataminy - co powoduje, że cebula jest znana jako "naturalne leki antyhistaminowe".
Związki te można znaleźć w postaci suplementów, ale spożywanie tych związków przeciwutleniających naturalnie jest lepszym sposobem.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 9 objawów raka płuc, których nie można zignorować
Inne przydatne związki
Związki organosulfur w cebuli, takie jak DDS, SAC i SMC, również odgrywają rolę w zapobieganiu rakowi okrężnicy i rakowi nerkowemu. Wiadomo, że związki te wywołują apoptozę lub śmierć komórek rakowych. Ponadto cebula jest bogata w błonnik, witaminę C i antocyjany. Antocyjany, jest czerwony, fioletowy i niebieski pigment, który można znaleźć na cebuli; wiadomo, że ta substancja zmniejsza ryzyko różnych rodzajów chorób, w tym raka, chorób sercowo-naczyniowych i zmniejszonej czynności nerwów.
Cebula może również zapobiegać otyłości i cukrzycy poprzez blokowanie niektórych enzymów w przewodzie pokarmowym i regulowanie poziomu cukru we krwi. Ponadto, cebula ma również działanie przeciwzapalne, które może tłumaczyć ochronne działanie tych pokarmów na choroby przewlekłe.
Nie powinieneś obrać zbyt dużo cebuli
Po poznaniu różnych zalet cebuli, a zwłaszcza jej skuteczności w zapobieganiu nowotworom, z pewnością jesteś coraz bardziej zainteresowany ich spożywaniem? Ważne jest, aby pamiętać, że zawartość przeciwutleniaczy w cebuli jest najobfitsza w warstwie zewnętrznej, dlatego też unikaj obierania zbyt dużej warstwy cebuli.
W idealnym przypadku wystarczy obrać zewnętrzną część cebuli, która ma kształt papieru. Obieranie zbyt wielu warstw cebuli może pozbyć się macicy kwercetyna i antocyjany aż 20% do 75%, byłoby bardzo niefortunne, prawda? Jednak dobrą wiadomością jest to, że zawartość kwercetyny w cebuli nie zmniejszy się ani nie rozdzieli podczas gotowania w niskich temperaturach. Tak więc, jeśli robisz zupę, substancja przenosi się tylko do bulionu.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 4 korzyści ze skóry ogórka, której nie podejrzewasz
Do przechowywania nie należy przechowywać cebuli w plastiku. Jeden cały ząbek cebulowy musi być przechowywany w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dobrym przepływem powietrza, aby zmaksymalizować czas przechowywania. Po pokrojeniu cebula może być przechowywana w zamkniętym pojemniku w lodówce przez okres jednego tygodnia. Pozostawienie cebuli obranej w temperaturze pokojowej może znacznie zmniejszyć działanie antybakteryjne.
