Spis treści:
- Wideo medyczne: 10 prostych sposobów manipulowania ludzkim umysłem
- Jakie są funkcje ludzkiej żółci?
- 1. Pomaga w funkcjonowaniu enzymów trawiennych
- 2. Żółć działa jak rozcieńczalnik tłuszczu
- 3. Pomaga w funkcjonowaniu enzymu lipazy
- 4. Żółć jako bakteriobójcza
Wideo medyczne: 10 prostych sposobów manipulowania ludzkim umysłem
Woreczek żółciowy to niewielki organ zlokalizowany w pobliżu brzucha w okolicy ciała. Żółć odgrywa ważną rolę w układzie trawiennym i ludzkim systemie wydalniczym.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieją dwie funkcje żółci w ludzkim organizmie, które pomagają wchłonąć tłuszcz do organizmu i pomagają wątrobie pracować w systemie wydalania lub procesie usuwania metabolicznych odpadów w formie płynów i gazów z organizmu. Jakie funkcje żółci potrzebujesz wiedzieć? Sprawdź opinie.
Jakie są funkcje ludzkiej żółci?
1. Pomaga w funkcjonowaniu enzymów trawiennych
Funkcją żółci w przewodzie pokarmowym jest neutralizacja kwasu żołądkowego. Pomaga to enzymom trawiennym działać dobrze w bardziej neutralnej atmosferze. Enzymy trawienne, które odgrywają rolę w jelicie cienkim, mogą działać optymalnie w warunkach alkalicznych, podczas gdy substancje spożywcze, które dostają się do jelita, mają właściwości kwasowe.
Naturę tego kwasu uzyskuje się przez mieszanie HCl, wydzielanie z żołądka, które służy do trawienia pokarmu. To tutaj funkcja żółci jest potrzebna organizmowi, żółć ma właściwości alkaliczne (pH pomiędzy 7,5-8,05). Kwaśne właściwości jelita cienkiego wyzwalają wydzielanie hormonu wydzielniczego z gruczołu trzustkowego.
Hormon sekretyny pobudza żółć do wchłaniania wody i wodorowęglanu sodu. W wyniku tego stężenie żółci zmniejsza się (bardziej rozcieńcza), ale pH żółci wzrasta w porównaniu do tego, kiedy jest jeszcze w pęcherzyku żółciowym.
Dzięki swojej wartości pH żółć pomaga zoptymalizować działanie enzymów trawiennych, neutralizując właściwości kwasowe i tworząc warunki zasadowe, dzięki którym enzymy trawienne działają bardziej optymalnie. Im bardziej kwaśne właściwości pokarmu dostają się do jelita, tym więcej wydzielana jest żółć.
2. Żółć działa jak rozcieńczalnik tłuszczu
Ciało ludzkie składa się w 70% z wody. Woda w ciele ludzkim działa jako rozpuszczalnik dla substancji spożywczych, które są łatwo wchłaniane przez organizm. A co z tłuszczem? Tłuszcz i woda są trudne do wymieszania. Mieszanina tłuszczu i wody może być stabilna za pomocą środka emulgującego. Właściwości posiadane przez środki emulgujące mają dwie grupy, mianowicie grupy polarne i niepolarne.
Ten rodzaj własności posiada kwasy żółciowe. Kwasy żółciowe mają powierzchnię z polarnymi wiązaniami peptydowymi, więc ciągnięcie następuje z cząsteczkami wody (hydrofilowymi), podczas gdy inne powierzchnie mają tendencję do hydrofobowości. Hydrofobowa powierzchnia wiąże się z tłuszczem, tworząc strukturę o nazwie micele.
3. Pomaga w funkcjonowaniu enzymu lipazy
Enzymy lipazy mają funkcję przebudowy tłuszczu na dwie cząsteczki kwasu tłuszczowego i glicerol. Cząstki tłuszczu mają tendencję do gromadzenia się ze sobą, tworząc większe cząstki. Powoduje to spowolnienie działania enzymu lipazy.
Żółć pomaga w pracy enzymu lipazy poprzez tworzenie miceli. Micele zwiększają powierzchnię cząstek, dzięki czemu enzym lipazy szybciej rozbija tłuszcz.
4. Żółć jako bakteriobójcza
Wyobraź sobie, ile mikroorganizmów wchodzi wraz z jedzeniem. W jednym posiłku drobnoustroje, które dostają się do organizmu przez pokarm, nie są liczone.
Dlaczego nie zachorujesz za każdym razem, gdy jesz? Tu właśnie rolę odgrywa układ odpornościowy organizmu. Oprócz układu odpornościowego, układ trawienny ma swój własny mechanizm obronny, taki jak żółć. Funkcja żółci tworzy warunki alkaliczne, które mogą zabijać lub hamować mikroby, które dostają się do organizmu.
