Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta na depresję: jedzenie, które poprawi Ci humor |Zdrowie 24h
- Luteina i zeaksantyna w zielonych warzywach
- Beta-karoten w żywności żółtej i pomarańczowej
- Kwasy tłuszczowe omega 3 w rybach i orzechach
- Co powiesz na przyjmowanie suplementów omega 3?
Wideo medyczne: Dieta na depresję: jedzenie, które poprawi Ci humor |Zdrowie 24h
Oczy są jednym z najważniejszych narządów, które czasem zapominasz o swoim zdrowiu. Jak dbać o zdrowie oczu nie ogranicza się tylko do zachowania bezpiecznej widoczności podczas oglądania telewizji lub czytania książek. To, co jesz, wpływa również na zdrowie twoich oczu. Jakie pokarmy mogą pomóc w utrzymaniu zmysłu wzroku?
Luteina i zeaksantyna w zielonych warzywach
Przeciwutleniacze i fitoskładniki znajdujące się w zielonych warzywach mogą zapewnić korzyści dla zdrowia oczu. Zielony szpinak, jarmuż, collard, sałata ciemnozielona z sałatą Romaine, a brokuły są dobrym źródłem luteiny i zeaksantyny. Luteina i zeaksantyna działają w celu ochrony oczu przed promieniami wysokoenergetycznymi, które mogą uszkodzić oczy, na przykład promieniowanie ultrafioletowe z promieni słonecznych. Według niektórych badań, luteina i zeaksantyna pomagają poprawić jakość widzenia, szczególnie w warunkach słabego oświetlenia.
Co więcej, jeśli jesz żywność bogatą w luteinę i zeaksantynę, możesz uniknąć chorób oczu ze względu na starość. Ci, którzy pilnie spożywają zielone warzywa, mają o 50% niższą szansę na rozwój zaćmy w późniejszym czasie.
Gdy jesz zielone warzywa, nie tylko otrzymasz luteinę i zeaksantynę, ale także różne rodzaje witamin, szczególnie witaminę C i witaminę E. Wiele badań wykorzystuje mieszaninę luteiny, zeaksantyny, witaminy C i witaminy E, aby zapobiegać różnym chorobom oczu.
Ile potrzebujesz luteiny i zeaksantyny? Ponieważ nie jest składnikiem odżywczym, ale fitoskładnikiem, luteina i zeaksantyna nie mają zaleceń dotyczących codziennego spożycia. Jednak w celu utrzymania zdrowia oczu, zgodnie z American Optometric Association, luteina potrzebna jest około 10 mg dziennie, a 2 mg dziennie dla zeaksantyny. W 1 szklance szpinaku znajduje się 20,4 mg luteiny i zeaksantyny. Podczas gdy w 1 filiżance brokułów znajduje się 1,6 mg luteiny i zeaksantyny. Najwyższe poziomy luteiny i zeaksantyny stwierdzono w kapuście, która wynosiła 23,8 mg na filiżankę.
Beta-karoten w żywności żółtej i pomarańczowej
Sugestie dotyczące jedzenia marchewki w celu utrzymania zdrowia oczu, które często musieliście słyszeć. Wynika to z zawartej w nim beta-karotenu. Ale nie tylko marchew, żółta dynia i ignamy, które wydają się być pomarańczowe, zawierają również dużo beta-karotenu, ponieważ oprócz tego, że jest on korzystny dla zdrowia, karoten działa również w celu nadania żywności żółtemu i pomarańczowemu kolorowi.
Zarówno marchew, dynia, jak i słodkie ziemniaki niekoniecznie zawierają witaminę A. Składniki w żywności to składniki tworzące witaminę A. Istnieją dwa podstawowe typy witaminy A występujące w żywności. To znaczy preformowany witamina A zawarta w pokarmach zwierzęcych (takich jak ryby, mięso, mleko i przetworzona żywność) i prekursorach witaminy A znajdujących się w warzywach i owocach w postaci beta-karotenu. W ciele, preformowany a prekursor witaminy A zostanie przekształcony w witaminę A.
Ilość witaminy A zalecanej do spożycia wynosi 500-600 mcg na dzień dla dorosłych. Ale bądź ostrożny, jeśli to, co spożywasz, to witamina A w formie preformowany. Jeśli spożywane w nadmiarze, preformowany Witamina A może powodować problemy zdrowotne i jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży. Suplementy witaminy A z preformowany Witamina A ma zazwyczaj wysoką dawkę i jeśli nie skonsultuje się z lekarzem, nie jest niemożliwe, aby doświadczyć przedawkowania witaminy A. Przeciwnie, spożywanie prekursorów witaminy A w postaci beta-karotenu nie ma toksycznego wpływu na organizm. Ale jeśli za dużo, twoja skóra może się lekko żółtawe, ale po zmniejszeniu dawki beta karotenu kolor skóry powróci do normy.
Kwasy tłuszczowe omega 3 w rybach i orzechach
Ostatnie badania pokazują, że kwasy tłuszczowe omega 3 mogą poprawić zdrowie oczu. Przykładami kwasów tłuszczowych omega-3 są: DHA, EPA i ALA. Kwasy tłuszczowe omega 3 spożywane przez matkę w czasie ciąży odgrywają rolę w rozwoju funkcji wzrokowej u płodu. Kanadyjskie badanie opublikowane przez American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że dzieci, których matki przyjmowały suplementy Omega 3 w czasie ciąży okazały się mieć lepszą zdolność widzenia w porównaniu do dzieci, których matki nie przyjmowały suplementów.
Dla dorosłych kwasy tłuszczowe omega 3 mogą pomóc chronić oczy przed różnymi chorobami, takimi jak osłabienie funkcji mięśni oka i zespół suchego oka. Inne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe działają również w celu zmniejszenia ryzyka jaskry i wysokiego ciśnienia na gałce ocznej. W badaniu europejskim z 2008 r. Uczestnicy, którzy spożywali ryby o wysokiej zawartości omega 3 (takie jak łosoś, tuńczyk, makrela) przynajmniej raz w tygodniu, mieli o 50% niższe ryzyko narażenia neowaskularny, choroba, w której naczynia krwionośne rosną na siatkówce i powodują uszkodzenie wrażliwych na światło komórek siatkówki. To powoduje, że powstaje martwy punkt.
Ryby, fasola i oliwa z oliwek są żywnością bogatą w kwasy tłuszczowe omega 3. Wybierz ryby głębinowe, takie jak tuńczyk i łosoś, ponieważ te gatunki ryb są bogate w omega 3. Orzechy, takie jak orzechy nerkowca i migdały, zawierają kwasy tłuszczowe macica. Ale rodzaje orzechów, które zawierają najwięcej omega 3 to orzechy włoskie. Oleje pochodzenia roślinnego zawierają również omega 3, oliwa z oliwek jest źródłem kwasów omega 3, który jest łatwy do uzyskania i można go używać codziennie do gotowania.
Co powiesz na przyjmowanie suplementów omega 3?
Możesz otrzymać omegę 3 z suplementów, jeśli trudno jest Ci znaleźć produkty bogate w omega 3. Ale źródła kwasów omega 3 z jedzenia mogą być lepsze dla ciebie. Dwa duże badania dotyczące oczu dotyczące oczu (AREDS i AREDS2) ujawniły, że ryzyko wystąpienia choroby oczu związanej z wiekiem u osób, które otrzymywały omega 3 z suplementów, nie było takie samo jak u tych, które otrzymywały omega 3 z pokarmu. codziennie. Omega 3 uzyskana z pokarmu jest bardziej skuteczna w zmniejszaniu ryzyka choroby oczu w starszym wieku. Ktoś, kto prowadzi zdrową dietę bogatą w omega 3, ma mniejsze ryzyko w porównaniu do tych, którzy przyjmują suplementy przez 5 lat.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- 4 Fakty, których nie znasz na temat łez
- Niebezpieczeństwo noszenia tanich okularów przeciwsłonecznych
- Czy to prawda, że widząc coś zielonego, twoje oczy stają się zdrowsze?
