MSG, znana również jako mekina, jest substancją wzmacniającą smak pochodzącą z glutaminianu aminokwasu, aby zapewnić typowy słony, słony pokarm. Do tej pory spożywanie pokarmów MSG w czasie ciąży nie jest znane z poważnego zagrożenia dla dziecka w macicy, ale nadal możesz chcieć uniknąć jedzenia MSG w czasie ciąży, jeśli masz negatywną reakcję na składniki do gotowania.
Ryzyko jedzenia MSG w czasie ciąży
Kiedy jesteś w ciąży, musisz mieć świadomość, że to, co jesz, może wpłynąć na Twoje zdrowie i dziecko. Jednak możesz bezpiecznie jeść MSG w ciąży. MSG zazwyczaj nie wywołuje toksycznych skutków w organizmie i nie wpływa na zdrowie płodu. Jako środek aromatyzujący do żywności, MSG jest klasyfikowany jako GRAS lub "ogólnie uznany za bezpieczny" przez Food and Drug Administration.
Jednak niektórzy dorośli mogą mieć pewne reakcje nadwrażliwości na MSG, które mogą powodować działania niepożądane, takie jak kołatanie serca, pocenie się, zaczerwienione twarze, bóle głowy (nawet migreny), nudności, ból w klatce piersiowej, osłabienie i drętwienie lub mrowienie twarzy i szyi. Ale spokój, do tej pory nie ma dowodów na wyraźny związek pomiędzy spożywaniem MSG a powyższymi symptomami. Dlatego też, jeśli zazwyczaj można jeść MSG bez problemów, jedzenie MSG w czasie ciąży prawdopodobnie nie wywoła objawów nadmiernej reakcji MSG.
MSG można dodać do diety w czasie ciąży. Pamiętaj o dawce i zawartości soli w twoim jedzeniu. MSG często pojawia się w fast food, przetworzonym mięsie i puszkach z zupami i warzywami. Zaleca się, aby wszyscy, w tym kobiety w ciąży, ograniczali spożycie sodu do 2300 mg na dzień. Zwiększone spożycie soli w diecie ciężarnej może prowadzić do zatrzymania wody i wysokiego ciśnienia krwi.
Jeśli jedzenie MSG przed zajściem w ciążę powoduje nieprzyjemne skutki uboczne, możesz chcieć go unikać w czasie ciąży. MSG występuje również naturalnie w wielu innych zdrowych produktach spożywczych, w tym ekstraktach z soi, pomidorów i sera.
