Dlaczego ważne jest spożywanie pokarmów włóknistych?

Spis treści:

Wideo medyczne: Dlaczego nie kupujemy tych pięciu produktów❗
Czym jest włókno?
Jakie są zalety światłowodu?
1. Wspomaga trawienie
2. Obniżyć poziom cholesterolu
3. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
4. Pomaga uzyskać normalną wagę
Ile błonnika potrzebuję w jeden dzień?

Wideo medyczne: Dlaczego nie kupujemy tych pięciu produktów❗

Co często wiemy, włókno jest przydatne do wygładzania trawienia, ponieważ może wiązać wodę, dzięki czemu stolec jest łatwiejszy do usunięcia. Z tego powodu wiele osób mówi "nie zapomnij jeść pokarmów włóknistych", jeśli masz trudności z wypróżnianiem. Okazuje się jednak, że korzyści nie ograniczają się do tego. Fibre wciąż ma wiele innych korzyści, które są przydatne dla naszego zdrowia. Co robisz?

Zanim to omówimy, z góry wiemy, czym jest włókno.

Czym jest włókno?

Błonnik to zawartość źródeł roślinnych, które nie mogą być trawione lub wchłaniane przez organizm, dzięki czemu w jelitach włókno może wiązać wodę i ułatwiać trawienie. Włókno dzieli się na dwie postacie, mianowicie włókna rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne w wodzie włókna.

Błonnik rozpuszczalny w wodzie. Ten rodzaj błonnika rozpuszcza się w wodzie, tworząc masę podobną do żelu. Błonnik rozpuszczalny w wodzie zawiera owies, groch, orzechy i owoce, takie jak jabłka, pomarańcze, banany, marchewki i inne.
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie. Ten rodzaj włókna wspomaga ruch układu trawiennego i zwiększa masę stolca, dzięki czemu nierozpuszczalne w wodzie włókna są korzystne dla tych, którzy doświadczają zaparć lub zaparć. Nierozpuszczalne w wodzie włókna można znaleźć w owsie, orzechach, takich jak zielona fasola i warzywa, takie jak szpinak, jarmuż, kalafior i wiele innych.

Jakie są zalety światłowodu?

Wiele włókien zawartych jest w warzywach i owocach. Dlatego zazwyczaj, jeśli doświadczamy zaparć, wiele osób zaleci jedzenie większej ilości warzyw i owoców. Okazuje się jednak, że korzyści z włókna to nie wszystko.

1. Wspomaga trawienie

Włókno może zwiększyć masę i rozmiar kału, ponieważ pochłania wodę, dzięki czemu jest bardziej miękka, dzięki czemu łatwiej przejść przez odbyt. Twardy stolec może być oznaką, że jesz mniej pokarmów włóknistych, jeśli pozostawione w sposób ciągły mogą powodować zaparcia. Nieleczone zaparcia mogą przekształcić się w hemoroidy lub hemoroidy, które mogą powodować nudności podczas defekacji lub siedzenia. Niektóre włókna są również fermentowane w jelicie grubym.

2. Obniżyć poziom cholesterolu

Włókno w postaci rozpuszczalnego w wodzie może obniżyć poziom złego cholesterolu lub LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) we krwi. Rozpuszczalny w wodzie błonnik może wiązać cholesterol w układzie trawiennym, dzięki czemu cholesterol nie może zostać zaabsorbowany przez organizm, ale zostaje wydalony z organizmu przez kał. Badania pokazują również, że żywność bogata w błonnik może obniżać ciśnienie krwi i stany zapalne.

3. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Włókno, zwłaszcza w postaci rozpuszczalnej w wodzie, jest korzystne dla tych, którzy cierpią na cukrzycę, ponieważ włókno może spowolnić opróżnianie żołądka, a także spowalnia wchłanianie cukru przez organizm i powoduje, że poziom cukru we krwi nie wzrasta szybko. Dla tych z was, którzy nie mają cukrzycy typu 2, spożywanie dużej ilości błonnika może zapobiec zachorowaniu na tę chorobę.

4. Pomaga uzyskać normalną wagę

Pokarmy bogate w błonnik mają tendencję do utrzymywania pełnego odczucia dłużej niż pokarmy o niskiej zawartości błonnika i wysokiej zawartości cukru, co powoduje, że jesz mniej. Uczucie pełni sprawia, że mózg nie daje sygnału, aby ponownie skłonić do jedzenia. Ponadto błonnik zazwyczaj zawiera mniej kalorii, więc kalorie, które wpływają do organizmu, nie są zbyt duże. Jedzenie pokarmów bogatych w błonnik może pomóc w zrzuceniu wagi lub zapobieganiu otyłości.

Ile błonnika potrzebuję w jeden dzień?

Zasadniczo zapotrzebowanie na błonnik na dzień wynosi od 25-30 gramów. Opierając się na Institute of Medicine, zapotrzebowanie na błonnik u kobiet wynosi 25 gramów dziennie, podczas gdy zapotrzebowanie na błonnik dla mężczyzn jest jeszcze wyższe i wynosi 38 gramów dziennie. Jednak dla Indonezyjczyków indywidualne potrzeby włókien różnią się w zależności od wieku i płci. Poniżej przedstawiono indywidualne wymagania dotyczące włókien na podstawie współczynnika Adekwatności Żywienia z 2013 (AKG):

Kobiety w wieku 16-18 lat potrzebują błonnika na poziomie 30 gramów dziennie, a mężczyźni potrzebują 37 gramów dziennie
Kobiety w wieku 19-29 lat potrzebują błonnika na poziomie 32 gramów dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 38 gramów dziennie
Kobiety w wieku 30-49 lat potrzebują błonnika na poziomie 30 gramów dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 38 gramów dziennie
Potrzeba ta zmniejszy się w wieku powyżej 49 lat i będzie się zmniejszać wraz z wiekiem

Aby zaspokoić potrzeby tego włókna, można uzyskać je z warzyw, owoców, pszenicy i orzechów. Łącząc rozpuszczalne w wodzie włókna i nierozpuszczalne w wodzie włókna, otrzymasz wszystkie korzyści z włókna. Nie zapomnij więc od zawsze dodawać do swojego menu pokarmów włóknistych.