Spis treści:
- Wideo medyczne: Lecznicze grzyby Reishi - Waldemara Ostrowska i Tadeusz Musiał - 15.07.2015
- Dwie pokarmy zapobiegające rakowi
- Badania nad shitake
- Czy to prawda, że pomidory zawierają Czy likopen może również zapobiegać nowotworom?
- Problemy lub komplikacje, które mogą wystąpić z powodu likopenu
Wideo medyczne: Lecznicze grzyby Reishi - Waldemara Ostrowska i Tadeusz Musiał - 15.07.2015
Grzyby shitake to grzyby pochodzące z Azji i rosnące w lesie. Grzyb ten zajmuje drugie miejsce jako grzyb, który jest często uprawiany na świecie w pewnych celach. Jednym z powodów, dla których uprawia się grzyby shitake, jest to, że mogą one być pokarmami zapobiegającymi rakowi. Oprócz grzybów shitake istnieją również pomidory, które są ustawione w linii, aby zapobiec rakowi. Czy to prawda?
Dwie pokarmy zapobiegające rakowi
Grzyby Shitake są grzybami, które zawierają Likopenjest to związek, który nadaje czerwonemu kolorowi pomidory i inne czerwone warzywa. Likopen jest rozpuszczalnym w tłuszczach składnikiem odżywczym, więc uważa się, że olej w sosie pomidorowym pomaga wchłonąć likopen w organizmie.
Istnieje kilka badań, które mówią, że jedzenie grzybów shitake i pomidorów może być pokarmem zapobiegającym raka. Czy to roszczenie jest prawdziwe?
Badania nad shitake
Wiadomo, że grzyby Shitake zwalczają wzrost i jako pokarm zapobiegający rakowi, mogą także wzmacniać układ odpornościowy. Grzyb ten może również zapobiegać choroba serca, zmniejszyć poziom cholesterolu i pomóc w leczeniu zakażeń, takich jak zapalenie wątroby. Ponadto grzyby shitake zawierają również interferon i naturalne białka, które mogą zatrzymać wirus i zawierać związki korzystne dla zdrowia. Uważa się, że związki lentinanowe zawarte w grzybach shitake mogą zatrzymać i zahamować wzrost guza.
Inne składniki mogą zmniejszać aktywność nowotworu i zmniejszać efekty uboczne leczenia raka. Grzyby Shitake zawierają również związki erytadeniny, o których sądzi się, że są w stanie obniżyć poziom cholesterolu w organizmie poprzez blokowanie cholesterolu, gdy cholesterol jest wchłaniany do krwiobiegu. Opinie i oczekiwania dotyczące korzyści i skutków tego grzyba są nadal badane.
Badania przeprowadzone na zwierzętach w celu poznania korzyści płynących z grzybów shitake wykazały pozytywne wyniki, mianowicie grzyby shitake są przeciwnowotworowe, zawierają niski poziom cholesterolu i mogą hamować wirusa. Badania na ludziach wykazały, że grzyby shitake są użyteczne w przedłużaniu życia pacjentów z rakiem żołądka i jelit, którzy przechodzą chemioterapię.
Niektóre substancje, które mają potencjał do walki z rakiem, znajdują się w grzybach shitake i te substancje są oczyszczane i badane jako leczenie raka przewodu pokarmowego. Suplementy grzybów shitake i shitake w supermarketach nie są jeszcze znane, czy mają takie same korzyści jak świeże grzyby shitake. Badania kliniczne nadal badają, w jakim stopniu grzyby shitake są korzystne dla zdrowia i mogą zapobiegać nowotworom.
Czy to prawda, że pomidory zawierają Czy likopen może również zapobiegać nowotworom?
Badania pokazują, że pomidory mogą się zmniejszać rak gardła lub krtani, raka jamy ustnej i raka gruczołu krokowego. Spożycie dużych ilości gumowatych ma korzyści dla zmniejszenia liczby nowotworów w organizmie, w tym raka płuc, żołądka, szyjki macicy, piersi, trzustki, jelita grubego, odbytnicy i przełyku. Jednak dowody wskazują na bezpośredni związek między pomidorami i ochrona przed rakiem nadal nie jest udowodniona.
Najsilniejsze dowody wskazują na ochronę likopenu w walce z rakiem płuca, żołądka i prostaty. Likopen może również pomóc chronić organizm przed rakiem szyjki macicy, piersi, jamy ustnej, trzustki, przełyku, jelita grubego i odbytnicy.
W kilku obserwacyjnych badaniach epidemiologicznych ustalono, że zapobiegające nowotworom pokarmy zawierające wysoki poziom likopenu mogą zmniejszać ryzyko raka prostaty, ale ta korzyść nie ma zastosowania do przetworów z pomidorów.
Kilka eksperymentów przeprowadzonych na zwierzętach wykazało, że likopen był w stanie zapobiegać i leczyć raka. Długotrwałe przyjmowanie likopenu hamuje również wzrost raka piersi u myszy. Niestety rak piersi, który atakuje ludzi, nie jest tym samym, co atakujący myszy, a korzyści uzyskane przez ludzi nie są takie same jak korzyści uzyskiwane u myszy.
Problemy lub komplikacje, które mogą wystąpić z powodu likopenu
Niektórzy ludzie mają biegunkę i wzdęcia po zjedzeniu grzybów shitake, mimo że jest to bardzo rzadkie. Osoby uczulone na grzyby shitake mogą odczuwać szkodliwe działanie na skórę, nos, gardło i płuca.
Likopen można uzyskać z owoców i warzyw i nie ma żadnych skutków ubocznych, więc jest uważany za bezpieczny dla ludzi. Podczas gdy skutki uboczne suplementów likopenu nie są w pełni znane. Pacjenci przyjmujący suplementy pomidorowe i bogaci w likopen w ponad piętnastu miligramach będą doświadczać niektórych skutków ubocznych jelit, takich jak nudności, wymioty, biegunka, niestrawność i wzdęcia. Jeśli suplementy będą spożywane w długim okresie i w dużych ilościach, spowoduje to, że skóra zmieni kolor na pomarańczowy.
Suplementy zawierające przeciwutleniacze, takie jak likopen, mogą zakłócać radioterapię i chemioterapię, jeśli zostaną podjęte podczas leczenia raka. Chociaż badania nad zaburzeniami powodowanymi przez likopen nie były prowadzone u osób poddawanych leczeniu, wiadomo, że przeciwutleniacze zapobiegają szkodliwym działaniom wolnych rodników. Ten likopen zakłóca proces chemioterapii w niszczeniu komórek nowotworowych. Jednak spożywanie owoców i warzyw zawierających wysokie poziomy przeciwutleniaczy jest uważane za bezpieczne podczas leczenia. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli chcesz spożywać suplementy zawierające likopen.
