Spis treści:
- Wideo medyczne: To nie cukier i nie tłuszcz są najgorsze w fast-foodach. A co takiego?
- Węglowodany jako źródło energii dla mózgu
- Tłuszcz jako źródło energii dla mózgu
- Jakie składniki odżywcze są lepsze dla zdrowia mózgu?
Wideo medyczne: To nie cukier i nie tłuszcz są najgorsze w fast-foodach. A co takiego?
W tym czasie wiesz, że tylko cukier lub glukoza jest głównym źródłem energii mózgu. To prawda, glukoza uzyskana z węglowodanów jest dobrym źródłem energii dla mózgu, a także dla całego ludzkiego ciała. Okazuje się jednak, że ketony uzyskane z tłuszczu można również wykorzystać jako źródło energii dla mózgu. Cóż, to znaczy, że między glukozą z węglowodanów i ketonów z tłuszczu, który jest bardziej potrzebny jako źródło energii dla mózgu?
Węglowodany jako źródło energii dla mózgu
Mózg potrzebuje dużo energii, podobnie jak inne kończyny. W rzeczywistości mózg może zużywać tyle energii, co jedna czwarta całkowitego poboru energii w ciele. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ponad 80 miliardów neuronów (komórek nerwowych) wysyła i odbiera sygnały do myślenia i regulowania emocji przez 24 godziny bez zatrzymywania się każdego dnia. Nawet kiedy śpisz.
Większość energii dla mózgu pochodzi z glukozy pochodzącej z węglowodanów. Około 50% spożycia glukozy, które dostaje się do organizmu, może być wykorzystane przez mózg jako energia. Dość dużo, czyż nie jest to, aby dostarczać energię do mózgu?
Dlatego możesz odczuwać zawroty głowy i mniej koncentrować się, gdy jesteś głodny. Problem polega na tym, że kiedy głodny mózg nie otrzymuje wystarczającej ilości glukozy, aby przekształcić ją w energię. Wtedy mózg doświadcza również braku energii.
Tłuszcz jako źródło energii dla mózgu
Chociaż główną energią mózgu jest glukoza, w pewnych okolicznościach mózg wykorzystuje energię z innych źródeł poza węglowodanami. Dzieje się tak, gdy rezerwy węglowodanów w organizmie są prawie nieobecne. Mózg staje się pierwszym narządem, który uświadamia sobie, że w twoim ciele brakuje energii z glukozy.
W tym czasie mózg będzie używał ketonów z tłuszczu jako energii. Same ketony są substancjami, które powstają, gdy organizm zamienia tłuszcz w energię. Teraz ketony mogą dostarczać więcej energii i dłużej niż glukoza, nawet przez tygodnie, miesiące i lata. Ta specjalna substancja może również dostarczać energii mózgowi do 60% potrzeb.
Ketony mogą być energią, którą lubi mózg. Poza tym, ponieważ ketony mogą dostarczać więcej energii dla mózgu, ich stosowanie jest bardziej wydajne niż glukoza. Nie tylko to, że ketony są również szybciej trawione przez organizm niż glukoza. Ketony mogą również dostarczać energię szybciej.
Nie tylko to, że użycie ketonów jako energii dla mózgu może również zwiększyć ostrość umysłu, jednocześnie chroniąc mózg przed zaburzeniami nerwowymi i stanem zapalnym w mózgu. Ketony mogą być źródłem węgla dla glutaminianu, dzięki czemu mogą równoważyć stosunek glutaminianu w mózgu. Może to pomóc w zapobieganiu zaburzeniom nerwowym w mózgu, cytowanym z Ketogenic.com.
Mózg może czerpać energię z tego ketonu, gdy pościsz, po wykonaniu forsownych ćwiczeń, po spaniu lub na diecie ketogenicznej. W tym czasie twoje ciało może zredukować brak glukozy jako energii dla mózgu.
Jakie składniki odżywcze są lepsze dla zdrowia mózgu?
Zarówno glukoza, jak i ketony mogą być źródłem energii dla mózgu. Oba można stosować zamiennie. Ludzki mózg może regulować kiedy będzie używał glukozy lub ketonów jako swojej energii.
Cóż, ketony mogą być lepsze niż glukoza w pewnych warunkach. Na przykład u osób z padaczką, którym zaleca się stosowanie diety ketogennej. Ta dieta pozwala mózgowi używać ketonów jako energii z powodu większej ilości przyjmowanego tłuszczu i mniejszej ilości węglowodanów na diecie ketogenicznej.
Chociaż użycie ketonów może być bardziej wydajne i korzystne dla mózgu niż glukoza jako energia. Jednak długoterminowe skutki stosowania ketonów jako energii dla mózgu są nieznane. Więc nadal musisz mądrze spożywać glukozę, aby dostarczyć energii mózgowi, a także całemu ciału.
Sam glukozę można uzyskać ze złożonych węglowodanów. Na przykład cała pszenica, owoce i warzywa. Podczas gdy tłuszcze, które są dobre dla mózgu, można uzyskać z ryb, fasoli, awokado i nasion, takich jak ogórek.
