Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak zrobić IDEALNY STEK? 👌 | TRIK Karola Okrasy!
- Który kawałek wołowiny jest najbardziej zdrowy?
- Jak wybrać wołowinę, która nie jest dużo tłuszczu
- Ile wołowiny możemy spożywać?
Wideo medyczne: Jak zrobić IDEALNY STEK? 👌 | TRIK Karola Okrasy!
Chociaż wielu twierdzi, że czerwone mięso, takie jak wołowina, ma więcej tłuszczów nasyconych niż białe mięso, nie oznacza to, że nie należy go w ogóle konsumować. Wołowina pozostaje dobrym źródłem białka zwierzęcego. Dopóki wybierzesz właściwą część mięsa. Który kawałek wołowiny jest najbardziej zdrowy dla konsumpcji?
Który kawałek wołowiny jest najbardziej zdrowy?
Wielu unika wołowiny, ponieważ uważa się, że zawiera złe tłuszcze, które mogą powodować przewlekłe choroby. Ale tak naprawdę, dobrze jest używać wołowiny jako codziennego dania, nawet jeśli można je jeść nawet przy ścisłej diecie. Wołowina jest również bogata w różne minerały, takie jak żelazo, cynk i wapń.
W rzeczywistości jeden średni kawałek (40 gramów) wołowiny ma taką samą zawartość tłuszczu jak jeden kawałek ryby, co stanowi około 2 gramy tłuszczu. Jednak zależy to od tego, które kawałki wołowiny jadłeś wcześniej. Ponieważ każda część wołowiny z pewnością ma różne poziomy tłuszczu.
Zwykle, gdy robisz zakupy w supermarketach, znajdziesz różne kawałki wołowiny, od tych z dużą ilością tłuszczu, takich jak gajih do beztłuszczowych. Zwykle najmniej tłuszczu częścią mięsa jest część gandik lub tanjung sapi. Podczas gdy część, która jest dość tłusta, jest tą samą częścią lub flanka i ma wnętrze, na przykład polędwicę.
Jak wybrać wołowinę, która nie jest dużo tłuszczu
Nie musisz zapamiętywać anatomii części wołowej, aby dowiedzieć się, które mięso jest najmniej grube. Zwróć uwagę, ile białych linii jest w mięsie. Ta gruba biała linia jest zwykle nazywana marmurkowatością. Im więcej białych linii na mięsie, tym większa zawartość tłuszczu.
W 100 gramach wołowiny, która nie ma dużo marmurkowania, średnio jest mniej niż 5 gramów całkowitego tłuszczu, 2 gramy tłuszczów nasyconych i 95 mg cholesterolu. Mimo to nie oznacza to, że twój wybór mięsa nie jest tłusty lub tłusty, w ogóle nie ma tłuszczu! Najlepiej jest uważnie obserwować porcję posiłku, aby nie zwiększyć ilości tkanki tłuszczowej
Ile wołowiny możemy spożywać?
Wołowina jest po prostu kolejnym źródłem białka, kurczaka lub ryby. Źródła białka zwierzęcego powinny być zawsze dostępne dla każdego dużego posiłku. Jednak powinieneś przygotować różnorodne dania z białek, aby uzyskać różne składniki odżywcze. Ponieważ każda żywność ma inną zawartość składników odżywczych.
Upewnij się również, że jeśli przetwarzasz mięso w zdrowy sposób, unikaj gotowania poprzez smażenie, ponieważ doda on tylko kalorie do jedzenia. Powinieneś więc gotować kawałki wołowiny przez pieczenie, robienie zupy lub smażenie.
Gdy mięso jest smażone, wchłaniany olej może zawierać do 5-8 łyżeczek (w zależności od wielkości mięsa), które mogą zwiększyć kalorie o 250-400 kalorii.
