Spis treści:
- Wideo medyczne: Ocet jabłkowy: właściwości lecznicze
- Funkcja potasu dla ciała
- W jaki sposób potas wpływa na obniżenie ciśnienia krwi?
- Pokarmy bogate w potas
- Czy może być nadmiar potasu?
Wideo medyczne: Ocet jabłkowy: właściwości lecznicze
Badania prowadzone w ciągu ostatnich kilku lat wykazały, że spożywanie pokarmów bogatych w sól (sód) może powodować wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie. Obecnie istnieje niedawne badanie, które mówi, że funkcja potasu może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Tak, odpowiednie spożycie potasu jest ważnym czynnikiem dla utrzymania dobrego ciśnienia krwi.
Samo-nadciśnienie definiuje się jako skurczowe ciśnienie krwi (SBP) powyżej 140 mmHg i rozkurczowe ciśnienie krwi (DBP) powyżej 90 mmHg. Szacuje się, że na całym świecie jest aż 20 procent dorosłych cierpiących na nadciśnienie tętnicze, a ta liczba jest większa w wieku powyżej 60 lat. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) obliczyła, że nadciśnienie jest przyczyną 51 procent zgonów związanych z udarem i 45 procent zgonów z powodu chorób serca.
Funkcja potasu dla ciała
Potas jest jednym z elektrolitów potrzebnych do dostarczenia informacji o nerwach. Ponadto ważna jest funkcja potasu, aby mięśnie w organizmie mogły prawidłowo i mocno się kurczyć.
Potas sprawia, że serce bije, pomaga wysyłać składniki odżywcze do komórek ciała, odżywia kości i zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
Alicia McDonough, Ph.D., profesor neurobiologii na Uniwersytecie Kalifornijskim, powiedziała, że zmniejszenie spożycia soli jest właściwą drogą do obniżenia ciśnienia krwi. Jednak najnowsze dowody naukowe wskazują, że zwiększenie spożycia potasu ma również ten sam istotny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi.
W jaki sposób potas wpływa na obniżenie ciśnienia krwi?
Funkcją potasu w obniżaniu ciśnienia krwi jest równoważenie negatywnych skutków działania soli. Aby kontrolować ciśnienie we krwi, nerki będą kontrolować ilość płynu przechowywanego w twoim ciele. Im więcej płynów w organizmie, tym wyższe ciśnienie krwi.
Nerki kontrolują ilość płynu, filtrując krew i absorbując nadmiar płynu, który następnie zostanie uwolniony w postaci moczu (moczu). W procesie tym wykorzystuje się równowagę między solą i potasem, aby pobrać wodę przez ścianę komórkową nerki.
Zużycie nadmiaru soli zakłóci równowagę, zmniejszając w ten sposób zdolność nerek do usuwania płynów. Jedząc więcej owoców i warzyw, zwiększysz poziom potasu i pomoże przywrócić równowagę. Pomoże to nerkom pracować wydajniej, aby obniżyć ciśnienie krwi do dobrego i bezpiecznego poziomu.
Pokarmy bogate w potas
Według raportu Institute of Medicine z 2004 roku dorośli powinni spożywać co najmniej 4,7 grama (lub 4 700 miligramów) potasu każdego dnia, aby obniżyć ciśnienie krwi. Ten poziom spożycia zmniejszy niekorzystny wpływ soli i zmniejszy ryzyko kamicy nerkowej i utraty kości.
Niektóre pokarmy, takie jak owoce, warzywa, mleko i ryby, są dobrym źródłem naturalnego potasu. Na przykład jeden średniej wielkości banan zawiera około 420 miligramów (mg) potasu, a pół szklanki zmiażdżonego słodkiego ziemniaka zawiera około 475 mg potasu. Oto niektóre rodzaje żywności, które zawierają wysoki potas.
- Tuńczyk i łosoś
- Jogurt
- Jajko
- Grzyby
- Szpinak
- Pomidory
- Ziemniaki
- Orzechy
Czy może być nadmiar potasu?
Chociaż funkcja potasu jest bardzo ważna dla organizmu, należy unikać nadmiernego spożycia potasu. Zbyt duże spożycie potasu może być niebezpieczne dla osób z zaburzeniami czynności nerek. Dzieje się tak dlatego, że nerki stają się mniej zdolne do pozbycia się nadmiaru potasu we krwi. Niektóre objawy mogą wystąpić, gdy we krwi jest za dużo potasu (nadmiar potasu nazywany jest hiperkaliemią), który jest bólem brzucha, omdleniem oraz słabym i nieregularnym pulsem.
Wszystko, co jest nadmierne, nie będzie dobre dla ciała. Aby upewnić się, że nie masz nadmiaru potasu, najlepszym sposobem jest pobranie dziennego spożycia potasu z naturalnych źródeł, takich jak owoce i warzywa, i unikanie suplementów potasu.
