Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta na podwyższony cholesterol - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Olej z ryb może naprawdę obniżyć wysoki poziom cholesterolu?
- Zwróć uwagę, jak gotować ryby, aby było ono użyteczne
- Jeśli nie lubię ryb, jak mogę uzyskać kwasy tłuszczowe omega-3?
- Czy suplementy oleju rybnego mogą powodować działania niepożądane?
Wideo medyczne: Dieta na podwyższony cholesterol - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Wysoki poziom cholesterolu jest złym stanem zdrowia. Ten stan może spowodować większe prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca i udaru mózgu. Dlatego wiele osób podejmuje różne wysiłki w celu obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu w organizmie. Jednym ze sposobów jest przyjmowanie suplementów oleju rybnego. Ale czy to prawda, że olej z ryb może obniżyć poziom cholesterolu?
Olej z ryb może naprawdę obniżyć wysoki poziom cholesterolu?
Tłuszcz zawarty w rybach różni się od tłuszczu zawartego w innych zwierzętach. Tłuszcze u ryb występują w postaci dwóch wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a mianowicie kwasu dokozaheksanowego (DHA) i ekosapentanatu (EPA), które należą do grupy kwasów tłuszczowych omega-3. Te kwasy tłuszczowe omega-3 są pozyskiwane przez ryby z roślinności morskiej zwanej fitoplanktonem jako żywność, którą następnie przechowuje się w tłuszczu rybim w ciele.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Leki obniżające poziom cholesterolu: czy skutecznie obniża poziom cholesterolu?
Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach występują w różnych ilościach, w zależności od tego, gdzie ryba otrzymuje pokarm i ile tłuszczu znajduje się w ciele ryby. Dlatego niektóre ryby zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-3, takich jak łosoś, makrela, sardynki, sępy, tuńczyk i pstrąg.
Kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci DHA i EPA, które znajdują się w rybach, są znane jako bardzo dobre dla zdrowia serca. Między innymi kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zapobiegać zaburzeniom rytmu serca (nieregularne bicie serca), zmniejszać stan zapalny i ryzyko powstawania zakrzepów krwi, obniżać poziom trójglicerydów i podwyższać ciśnienie krwi oraz zwiększać poziom cholesterolu HDL.
Jednak faktycznie kwasy tłuszczowe omega-3 nie mogą być stosowane do obniżenia poziomu cholesterolu LDL. Z tego powodu kwasy tłuszczowe omega-3 mogą nieznacznie podnieść poziom cholesterolu LDL. Ta zmiana jest bardzo mała i wynosi od 3 do 10%. Z drugiej strony, kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również zwiększyć twój rozmiar LDL, gdzie większe rozmiary LDL mogą korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie serca. I odwrotnie, mniejsza miara cholesterolu LDL może zwiększyć ryzyko miażdżycy.
Dlatego bardziej właściwe jest stwierdzenie, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w obniżeniu poziomu triglicerydów we krwi, a nie w zmniejszeniu złego cholesterolu (LDL). Trójglicerydy są rodzajem tłuszczu w organizmie, a wysoki poziom trójglicerydów w organizmie może również zwiększać ryzyko chorób serca lub udaru mózgu.
Zwróć uwagę, jak gotować ryby, aby było ono użyteczne
Niektóre korzyści płynące z ryb mogą zostać utracone podczas nieprawidłowego gotowania. Gotowanie ryb poprzez smażenie go bezpośrednio lub powlekanie mąką, a następnie smażenie może sprawić, że ryba stanie się bogata w tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Gotowanie ryb za pomocą masła może również zmniejszyć odżywianie i dodać nasycony tłuszcz i cholesterol w rybach.
W takim razie, jaki jest dobry sposób na gotowanie ryb? Najlepszym sposobem na ugotowanie ryb, abyś mógł czerpać korzyści zawarte w nim, jest gotowanie na parze lub pieczenie.
American Heart Association zaleca, aby ludzie mieli lub są narażeni na chorobę sercowo-naczyniową lub choroby serca, a także, aby zdrowi ludzie spożywali różne rodzaje ryb co najmniej dwa razy w tygodniu. Należy jednak zachować ostrożność przy zawartości rtęci w rybach. Najlepiej unikać spożycia włócznika, makreli królewskiej i żabnicy, ponieważ są one bardzo bogate w rtęć, a nie w inne ryby.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Wysokie triglicerydy, nieszkodliwe z cholesterolu
Jeśli nie lubię ryb, jak mogę uzyskać kwasy tłuszczowe omega-3?
Możesz otrzymać kwasy tłuszczowe omega-3 z suplementów oleju rybnego. Badanie pokazuje, że spożywanie 900 mg kwasów tłuszczowych omega-3 każdego dnia przez około 6 miesięcy może spowodować 4% obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi. Najskuteczniejsza dawka kwasów tłuszczowych omega-3 stosowana w wielu badaniach w celu zmniejszenia stężenia triglicerydów wynosi 2-4 gramów. Możesz uzyskać tę dawkę z suplementów oleju rybnego.
Osoby z chorobami serca powinny spożywać 1 gram kwasów tłuszczowych omega-3 każdego dnia, które można uzyskać z ryb, suplementów lub ich kombinacji. Tymczasem osoby z wysokim poziomem trójglicerydów we krwi powinny spożywać 2-4 gramów kwasów tłuszczowych omega-3 każdego dnia, ale powinieneś zasięgnąć porady lekarza.
Spożywanie suplementów oleju z ryb powyżej 3 gramów może powodować wewnętrzne krwawienie u niektórych osób. Tak więc, jeśli chcesz wziąć suplementy oleju z ryb, aby zmniejszyć poziom trójglicerydów, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem, jaką dawkę należy przyjąć.
Osoby o bardzo wysokich poziomach triglicerydów (ponad 500 mg / dL) mogą najwięcej skorzystać na spożywaniu suplementów oleju z ryb, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak lepiej jest stosować także zbilansowaną dietę, oprócz przyjmowania suplementów oleju rybnego.
Czy suplementy oleju rybnego mogą powodować działania niepożądane?
Jednak suplementy z oleju rybnego są lekami, które z pewnością mają efekty uboczne, jeśli nie są właściwie stosowane. Efekty uboczne, które mogą być spowodowane suplementami oleju z ryb to:
- Suplementy oleju z ryb mogą powodować wymioty, biegunkę, odbijanie się i węchowy zapach w jamie ustnej.
- Bardzo wysokie spożycie kwasów tłuszczowych omega-3, które można uzyskać w suplementach oleju z ryb, może zmniejszyć zdolność krwi do krzepnięcia.
Dlatego wielu ekspertów zaleca spożywanie ryb zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 2-3 razy w tygodniu, niż suplementów z rybim olejem.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Czy to naprawdę olej z ryb może powodować raka prostaty?
