Spis treści:
- Wideo medyczne: Oczyszczanie organizmu (detoksykacja). Czy to ma sens?
- Ile witaminy C może wchłonąć organizm?
- Jak zwiększyć wchłanianie witaminy C w organizmie
- 1. Nie gotuj jedzenia zbyt długo
- 2. Ogranicz spożycie kofeiny
- 3. Zarządzaj stresem
- 4. Ograniczanie żywności o wysokiej zawartości cukru
Wideo medyczne: Oczyszczanie organizmu (detoksykacja). Czy to ma sens?
Organizm nie może produkować naturalnie witaminy C, więc musi być pobrany z pożywienia lub suplementów. Witamina C pomaga utrzymać wytrzymałość poprzez zwiększenie odporności. Ta witamina jest bardzo ważna dla ochrony przed takimi chorobami, jak grypa czy przeziębienie.
Podczas postu ciało nie otrzymuje witaminy C jak zwykle, a nawet ma tendencję do jej braku. Dlatego musisz przechytrzyć jedzenie owoców lub warzyw, które są bogate w witaminę C podczas świtu i szybko się psują.
Chociaż witamina C łatwo znajduje się w pożywieniu, niekoniecznie organizm może ją odpowiednio wchłonąć. Jak zwiększyć wchłanianie witaminy C przez organizm? Zobacz, jak to działa.
Ile witaminy C może wchłonąć organizm?
Witamina C jest również nazywana kwasem askorbinowym, ważnym dla tworzenia tkanki łącznej, stymuluje tworzenie się białych krwinek, pomaga wchłonąć tłuszcz i białko oraz wspomaga działanie nerwów. Witamina C najłatwiej znaleźć w żywności, takiej jak guawa, papaja, ananas, kiwi, brokuły, kalafior, kapusta i chili. Witaminę C można również znaleźć w suplementach. Jednak zdolność organizmu do korzystania z tych witamin jest ograniczona przez ilość witamin, które mogą być wchłaniane. Ta zdolność wchłaniania witaminy C nazywa się biodostępnością.
Zgodnie z danymi na temat adekwatności odżywiania przygotowanymi przez Ministerstwo Zdrowia, mężczyźni w wieku od 16 do 80 lat i powyżej potrzebują codziennie 90 mg witaminy C. Tymczasem kobiety w tym samym przedziale wiekowym potrzebują 75 miligramów witaminy C dziennie. Reporting od Nutrition Over Easy, Monica Reinagel, MS, LDN stwierdza, że witaminy zaabsorbowane przez organizm w tkance za jednym razem są rzeczywiście ograniczone.
Na przykład, zużywasz 200 mg witaminy C w jednym napoju, aż 70-90 procent witaminy C dostanie się do krwiobiegu i krąży po całym ciele. Jednakże, jeśli spożyjesz 1000 mg, a także witaminę C, tylko 50 procent zostanie wchłonięte przez organizm. Pozostałe niewykorzystane witaminy będą przetwarzane przez nerki i usuwane z moczem.
Aby uniknąć marnowania witaminy C na próżno, Monica Reinagel zaleca spożywanie 500 mg witaminy C dwa razy dziennie lub 250 mg witaminy C 4 razy dziennie. To jest lepsze niż picie 1000 mg witaminy C na raz. Tak, nie zaleca się jednoczesnego przyjmowania dużych ilości witaminy C, czyli więcej niż 2000 mg w jednym napitku, szczególnie gdy żołądek jest pusty. Może to faktycznie powodować podrażnienie żołądka.
Jak zwiększyć wchłanianie witaminy C w organizmie
Ciało każdego jest inne. Niektóre osoby mogą nie być w stanie optymalnie wchłonąć witaminę C, niektóre mogą wchłonąć witaminę C bez problemów. Aby zmaksymalizować wchłanianie witaminy C w organizmie, należy rozważyć następujące metody.
1. Nie gotuj jedzenia zbyt długo
Witamina C jest jednym z rodzajów składników odżywczych, które łatwo rozpuszczają się w wodzie. Oznacza to, że witaminy są łatwo rozkładane pod wpływem ciepła i wody. Aby zawartość witaminy C pozostała nienaruszona, należy unikać gotowania, pieczenia lub gotowania żywności zawierającej zbyt długo witaminę C. Jeśli to, co gotujesz, to zielone warzywa, utrzymuj warzywa na zielono.
Im lepsza jest jakość pożywienia, tym większe są szanse ciała na uzyskanie korzyści. Tak więc warzywa mogą być wykonane zupy lub smażone, ale tekstury warzyw jest nadal chrupiące. Podczas gdy owoce takie jak jabłka i gruszki powinny być spożywane ze skórą, nie należy ich obierać. Ważne jest, aby dokładnie umyć warzywa i owoce.
2. Ogranicz spożycie kofeiny
Kofeina jest substancją moczopędną, która powoduje, że organizm produkuje więcej moczu. Gdy kofeina znajduje się w organizmie, witamina C, która jest bardzo łatwa do rozpuszczenia, może być zmarnowana z moczem. Ponadto kofeina wpływa również na funkcję komórek żołądka i jelit, dzięki czemu witamina C, która jest najpierw przetwarzana przez trawienie, staje się trudniejsza do dostania się do krwioobiegu.
Zalecamy zmniejszenie spożycia kofeiny podczas postu, aby organizm mógł prawidłowo wchłaniać składniki odżywcze. W ten sposób twoje ciało pozostaje świeże i może wykonywać wszystkie czynności, nawet jeśli pościsz.
3. Zarządzaj stresem
Stres może mieć niekorzystny wpływ na twoje trawienie. Kortyzol, hormon, który pojawia się, gdy zwiększa się stres, może spowolnić pracę układu trawiennego. Zagraża to, że spożywane pokarmy nie są odpowiednio trawione, aby proces wchłaniania przez organizm mógł zostać zakłócony.
Aby poradzić sobie ze stresem, który pojawia się, gdy przechodzisz post, dostosuj oddech. To proste, weź głęboki oddech przez nos i przytrzymaj go przez kilka sekund. Następnie powoli wydychaj przez usta. Kontynuuj, aż poczujesz się bardziej spokojny. Ta technika może zapewnić relaksujący wpływ na umysł, jednocześnie poprawiając pracę układu trawiennego.
4. Ograniczanie żywności o wysokiej zawartości cukru
Witamina C, którą spożywasz, będzie przetwarzana przez ścianę jelita i będzie przetwarzana w celu absorpcji w jelicie cienkim. Witamina C będzie transportowana wraz z glukozą. Kiedy jesz produkty bogate w glukozę, ilość witaminy C, którą ciało wchłonie, jest mniejsza. Ponieważ witamina C jest transportowana jednocześnie z glukozą.
Aby uniknąć zakłóceń w wchłanianiu witaminy C, należy zmniejszyć liczbę porcji pokarmów bogatych w cukier lub dać im jeść. Na przykład, jeśli przełamiesz post z kompotem bananowym, przerwij na 30-60 minut przed zjedzeniem jabłek lub pomarańczy o wysokiej zawartości witaminy C.
Ponadto ilość wchłoniętej witaminy C zależy również od tego, jak dużą dawkę witamin zużywasz. Dlatego ważne jest, aby regulować spożycie witaminy C, którą spożywasz. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli masz trudności z regulacją spożycia witaminy C, zarówno z jedzenia, jak i suplementów.
