Spis treści:
- Jaki jest indeks glikemiczny?
- Nie mam cukrzycy, czy powinienem zwrócić uwagę na indeks glikemiczny żywności?
- Indeks glikemiczny żywności może zostać zignorowany, pod warunkiem ...
Powszechnie wiadomo, że diabetycy powinni unikać pokarmów o wysokich wskaźnikach glikemicznych, takich jak biały ryż, biały chleb i słodkie ciastka. Ponieważ te produkty mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi szybciej i niekontrolowany. A co z osobami, które nie chorują na cukrzycę, czy muszą zwracać uwagę na indeks glikemiczny jedzenia, czy też mogą jeść swobodnie tak dużo, jak chcą? Dowiedz się przez następujące recenzje.
Jaki jest indeks glikemiczny?
Wszystkie pokarmy i napoje wchodzące do żołądka będą miały wpływ na poziom cukru we krwi. Ponieważ każda żywność ma indeks glikemiczny, który będzie określał wzrost i spadek stężenia cukru we krwi.
Indeks glikemiczny jest wartością, która pokazuje, jak szybko twoje ciało przekształca węglowodany w cukier we krwi. Każdy rodzaj żywności i napojów ma inną wartość indeksu glikemicznego. Im wyższy indeks glikemiczny żywności, węglowodany będą szybciej przekształcane w cukier we krwi. W rezultacie poziomy cukru we krwi w organizmie będą również rosły szybciej.
Dlatego diabetycy muszą unikać pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym. Tak, celem jest utrzymywanie stabilnego poziomu cukru we krwi z dnia na dzień. Ponieważ jeśli pozwolono mu nadal rosnąć, choroba ta może wpływać na inne narządy i powodować komplikacje cukrzycowe.
Nie mam cukrzycy, czy powinienem zwrócić uwagę na indeks glikemiczny żywności?
Posiadanie cukrzycy sprawia, że musisz być wrażliwy na żywność bezpieczną dla cukru we krwi. Na przykład, powinieneś chcieć zastąpić biały ryż ziemniakami o niskim indeksie glikemicznym, aby Twój poziom cukru we krwi nie wzrósł szybko.
A co z ludźmi, którzy nie mają problemów z cukrzycą? Czy musisz iść z oglądaniem indeksu żywnościowego lub czy możesz swobodnie wybierać żywność?
Z raportu Healthline wynika, że indeks glikemiczny żywności jest ważny nie tylko dla chorych na cukrzycę, ale także dla zdrowych osób - również nie mających cukrzycy. W rzeczywistości dotyczy to również tych z was, którzy próbują schudnąć, aby wybrać pokarmy o niskim indeksie glikemicznym.
Kiedy jesz żywność o wysokim indeksie glikemicznym, żywność będzie szybciej trawiona i wchłonięta. W rezultacie żołądek opróżnia się szybciej i ponownie pojawia się głód. To właśnie sprawia, że chcesz jeść więcej, a kończysz na programie diety, który jest całkowitą porażką.
Nie tylko to, że żywność o wysokim indeksie glikemicznym spowoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Zamiast sprawić, by ciało było zdrowe, może to prowadzić do otyłości i cukrzycy.
I odwrotnie, żywność o niskim indeksie glikemicznym ma tendencję do wchłaniania wolniej przez organizm. Oznacza to, że żołądek poczuje się dłużej i uniemożliwi ci jedzenie. A co najważniejsze, Twój poziom cukru we krwi nie wzrośnie szybko.
Indeks glikemiczny żywności może zostać zignorowany, pod warunkiem ...
Mały kontrast z poprzednim stwierdzeniem, Eckel, profesor z University of Colorado Anschutz Medical Campus, ujawnił, że ludzie, którzy nie chorują na cukrzycę, mogą zaniedbać sprawę glikemicznego wskaźnika żywności. Ale z jedną nutą, upewnij się, że jesz potrawy, które są dobre dla zdrowia twojego serca.
Wygląda na to, że wszystkie pokarmy, które są dobre dla serca, są również korzystne dla innych funkcji organizmu, takich jak cholesterol, poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i waga. Na przykład soja jest jednym z pokarmów, które mogą odżywiać serce, zachowując stabilność cukru we krwi.
Tak, soja to jedna z opcji zdrowych przekąsek o niskim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że ta przekąska może trwać dłużej w żołądku, dzięki czemu wydłuża się ona. Dziękipodjadaniezanim zjesz soję, nie zjesz, gdy zjesz dużo później.
