Spis treści:
- Wideo medyczne: Ciśnienie tętnicze – 5 produktów, które je obniżą [Wiadomości]
- Odżywcza zawartość w mleku kokosowym
- Białko
- Tłuszcz
- Sód i potas
- Żelazo, cynk i kwas foliowy
- Czy to prawda, że mleko kokosowe może zwiększać ciśnienie krwi?
- A co z cholesterolem?
Wideo medyczne: Ciśnienie tętnicze – 5 produktów, które je obniżą [Wiadomości]
Czy masz wysokie ciśnienie krwi? Osoby z wysokim ciśnieniem krwi muszą kontrolować przyjmowanie pokarmu, szczególnie te z solą, ponieważ sól jest jedną z przyczyn podwyższonego ciśnienia krwi. Co powiesz na mleko kokosowe? Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi również unika mleka kokosowego. Obawiają się, że ciśnienie krwi może wzrosnąć po zjedzeniu mleka kokosowego. Ale czy to prawda?
Odżywcza zawartość w mleku kokosowym
Mleko kokosowe produkowane jest z soku kokosowego. Rzeczywiście, kokos jest jednym z owoców, który jest bardzo użyteczny, w takim stopniu, że sok z samego mięsa można przekształcić w mleko kokosowe. Santan może być wtedy jednym ze składników różnych potraw i ciast, na przykład ryż uduk, kurczak oporny, rendang, klepon, ciasto apem i wiele innych.
Wiadomo, że sok z orzecha kokosowego ma negatywny wpływ na zdrowie. Ale czym właściwie jest zawartość mleka kokosowego? Oto jest.
Białko
Jedna szklanka soku kokosowego (około 250 ml) zawiera 5,5 grama białka. To białko jest dobrym składnikiem, ponieważ organizm potrzebuje naprawy uszkodzonej tkanki i budowy tkanki.
Tłuszcz
Tłuszcz zawarty w soku kokosowym wynosi 57 gramów na jedną szklankę. Kwota jest dość duża. Plus, rodzaj tłuszczu zawartego w mleku kokosowym to głównie rodzaj tłuszczów nasyconych. Ten nasycony tłuszcz otrzymuje się z zawartości kwasu laurynowego w oleju kokosowym w mleku kokosowym.
Sód i potas
Te dwa rodzaje minerałów, które są ściśle związane z ciśnieniem krwi, znajdują się w soku kokosowym. W jednej szklance soku kokosowego zawiera 631 mg potasu. To dość duża liczba. Tymczasem zawartość sodu jest dość mała, co stanowi jedynie 36 mg lub mniej niż 2% zalecanych wymagań.
Żelazo, cynk i kwas foliowy
Jedna szklanka soku kokosowego zawiera 4 mg żelaza, 1,6 mg cynku i 38 mg kwasu foliowego. Ta ilość wystarcza, aby zaspokoić potrzeby twojego ciała dla tych składników odżywczych. Gdzie wszystkie trzy są ważnymi składnikami odżywczymi dla organizmu.
Czy to prawda, że mleko kokosowe może zwiększać ciśnienie krwi?
Patrząc na zawartość sodu w mleku kokosowym, wydaje się, że mleko kokosowe nie może powodować wzrostu ciśnienia krwi, ponieważ zawartość sodu jest niewielka. Rzeczywiście, wysoka zawartość potasu w mleku kokosowym może zapobiec wysokiemu ciśnieniu krwi.
Jednak spożywanie zbyt dużej ilości soku kokosowego również nie jest dobre ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Wysoka zawartość tłuszczu może spowodować nadmiar tłuszczu i kalorii, co powoduje zwiększenie masy ciała. Jest to z pewnością szkodliwe dla tych, którzy cierpią na nadciśnienie. Ponieważ nadmierna waga jest jednym z czynników, które mogą spowodować pogorszenie stanu pacjentów z nadciśnieniem tętniczym
Jeśli rzeczywiście masz wysokie ciśnienie krwi, nadal możesz jeść pokarmy zawierające mleko kokosowe. Należy jednak zwrócić uwagę na kwotę. Nie za dużo!
A co z cholesterolem?
Wydaje się, że sok kokosowy nie powoduje wzrostu poziomu złego cholesterolu. Chociaż sok kokosowy zawiera wysoki tłuszcz nasycony, ten rodzaj nasyconych kwasów tłuszczowych różni się od tego, który jest powszechnie spotykany w produktach zwierzęcych.
Ten nasycony kwas tłuszczowy ma postać kwasu laurynowego, w którym kwas laurynowy jest przekształcany przez organizm w monolaurynę, która może działać przeciwwirusowo i antybakteryjnie w organizmie. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition dowiodło również, że kwas laurynowy jest korzystny w zwiększaniu dobrego poziomu cholesterolu i wzmacnianiu układu odpornościowego.
