Spis treści:
- Wideo medyczne: PIERWSZA POMOC - ZATRUCIA
- Dlaczego mamy zatrucie pokarmowe?
- Jakie są oznaki zatrucia pokarmowego?
- Jak radzić sobie z właściwym zatruciem pokarmowym
- Wskazówki, jak zapobiegać zatruciu pokarmem
Wideo medyczne: PIERWSZA POMOC - ZATRUCIA
Przypadki zatrucia pokarmami są nadal często spotykane w wielu krajach rozwijających się, a jednym z nich jest Indonezja. W większości przypadków zatrucie pokarmowe jest spowodowane przez nieostrożne nawyki żywieniowe na poboczu drogi. Objawy zatrucia pokarmowego nie pojawiają się natychmiast po zjedzeniu nieczystego jedzenia, więc wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że zachorowało. W rzeczywistości zatrucie pokarmowe może prowadzić do śmierci, jeśli nie będzie właściwie obsługiwane. Dowiedz się, jak przezwyciężyć zatrucie pokarmowe poniżej, zanim będzie za późno.
Dlaczego mamy zatrucie pokarmowe?
Jak przetwarzać i przygotowywać żywność, która nie jest sterylna, żywność, która nie jest ugotowana do czasu ugotowania, i słaba higiena osobista mogą zapraszać patogeny, które powodują zatrucie okoni na żywności. Najczęstszą przyczyną zatrucia pokarmowego są bakterie, chociaż mogą również powodować grzyby, algi, pasożyty lub wirusy.
Zarodek ostatecznie wchodzi do połknięcia z pokarmem i ląduje w naszym przewodzie pokarmowym. Gdy zarazki pozostają w ciele, będą nadal się namnażać w przewodzie pokarmowym, jednocześnie produkując trucizny drażniące ścianę przewodu pokarmowego, czasami nawet uszkadzając tkankę.
Jakie są oznaki zatrucia pokarmowego?
Objawy zatrucia pokarmowego nie pojawiają się natychmiast po zjedzeniu skażonej żywności. Zarazki, które powodują zatrucie, wymagają długiego czasu namnażania się w ciele. Na przykład bakterie z rodzaju Salmonella wymagają czasu inkubacji około 6-72 godzin, aby nowe objawy pojawiły się 2-5 dni po spożyciu tych pokarmów.
Bakterie Campylobacter mają dłuższy okres inkubacji niż Salmonella, który wynosi do 2-5 dni. Po okresie inkubacji poczujesz objawy zatrucia pokarmowego.
Niektóre typowe objawy zatrucia pokarmowego to:
- Nudności i wymioty
- Biegunka (może jej towarzyszyć krew, jeśli zatrucie jest spowodowane przez bakterie Campylobacter lub E. coli).
- Bóle brzucha i skurcze, zwykle w ciągu 12-72 godzin po jedzeniu
- Odwodnienie, jako kolejny objaw nudności i wymiotów
- Ból głowy
Zatrucie pokarmowe może również powodować inne objawy, takie jak gorączka, duszność, bóle mięśni, aż do osłabienia i zmęczenia bez wyraźnego powodu. Skargi te będą trwać 1-3 dni, w zależności od rodzaju patogenu, który je wywołuje.
Jak radzić sobie z właściwym zatruciem pokarmowym
Jak pokonać zatrucie pokarmowe zostanie dostosowane przez przyczynę, z powodu różnych zarazków, różnych sposobów leczenia. Jednak większość przypadków zatrucia pokarmowego może wyleczyć samodzielnie i nie wymaga specjalnego leczenia.
Oto kilka ogólnych zasad dotyczących zatruć pokarmowych, które możesz zrobić w domu przed uzyskaniem pomocy medycznej:
- Odpocznij wystarczająco.
- Pij dużo wody, aby zapobiec odwodnieniu. Można go również dodać, pijąc ORS (roztwór soli i cukru).
- Zażyj leki przeciwbiegunkowe, aby skondensować kał podczas wchłaniania toksyn w jelitach, takich jak wodorotlenek glinu lub kaopectate.
- Nie podawaj leków antymodycznych, podawaj lek tylko wtedy, gdy pacjent lub pacjent ma poważne odwodnienie.
- Zjadaj gęste pokarmy, takie jak herbatniki, suche płatki, aż wrócisz do jedzenia w zwykły sposób. Dotyczy to również dzieci.
- Zastosuj zdrowy styl życia i zawsze utrzymuj higienę osobistą.
Jeśli masz cukrzycę, niski układ odpornościowy, starość lub masz chorobę wątroby, możesz przyjmować antybiotyki (na przykład ciprofloksacyna 2 × 500 mg przez 5 dni), aby zapobiec dalszemu zakażeniu. Ale w tym przypadku dobrze jest najpierw skonsultować się z lekarzem.
Wskazówki, jak zapobiegać zatruciu pokarmem
- Umyć ręce przed jedzeniem.
- Jeśli przechowujesz żywność w zamrażarce (zamrażarce), upewnij się, że temperatura jest niższa niż 4ºC.
- Podczas przechowywania oddzielne surowe i gotowane składniki żywności.
- Zawsze używaj czystej wody i świeżej żywności.
- Myj owoce i warzywa najpierw przed cięciem, obieraniem lub jedzeniem bezpośrednio.
- Gotuj jedzenie, aż zostanie całkowicie ugotowane.
- Przechowuj każdą żywność w hermetycznym pojemniku i z dala od nasłonecznienia.
- Unikaj spożywania przetworzonych niepasteryzowanych produktów mlecznych.
