Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta bogata w węglowodany cz. 2. High carb, 80/10/10. Indeks glikemiczny vs. ładunek glikemiczny
- Korzyści z poddania diety o niskiej zawartości węglowodanów osobom z cukrzycą
- Czy dieta niskowęglowodanowa jest bezpieczna dla wszystkich?
- Rodzaj diety o niskiej zawartości węglowodanów
- Ile potrzeba spożycia węglowodanów osobom chorującym na cukrzycę, które stosują dietę?
Wideo medyczne: Dieta bogata w węglowodany cz. 2. High carb, 80/10/10. Indeks glikemiczny vs. ładunek glikemiczny
Nie tylko cukrzycę, dieta niskowęglowodanowa jest popularnie stosowana przez wiele osób, aby schudnąć, kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszyć spożycie węglowodanów.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ustalonej reguły w przechodzeniu na dietę o niskiej zawartości węglowodanów. Ci, którzy stosują tę dietę, zazwyczaj dostosowują poziom komfortu życia. Na przykład, niektórzy ludzie decydują się zmniejszyć ilość węglowodanów, które mają w porównaniu do tego, co zwykle konsumują, podczas gdy inne obliczają dokładnie liczbę kalorii, które wchodzą do ich ciała.
Korzyści z poddania diety o niskiej zawartości węglowodanów osobom z cukrzycą
Dla diabetyków dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest uważana za jeden z odpowiednich rodzajów diety, która pomaga kontrolować poziom cukru we krwi w organizmie. W rzeczywistości, jak donosi HealthLine, dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest stosowana jako terapia dla diabetyków przed odkryciem insuliny. Diabetycy ogólnie nie mogą właściwie przetwarzać węglowodanów z powodu awarii insuliny w procesie wprowadzania węglowodanów, które są w postaci glukozy do organizmu, aby rozbić się na energię.
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów może być prowadzona przez osoby cierpiące na cukrzycę dowolnego typu. Osoby z cukrzycą typu 2 stosują tę dietę, aby utrzymać poziom cukru we krwi w normalnych granicach. Tymczasem dieta niskowęglowodanowa prowadzona przez cukrzyków typu 1 również pomaga im uzyskać stabilny poziom cukru we krwi i sprawić, że ciało będzie bardziej przewidywalne i kontrolowane.
Dieta niskowęglowodanowa działa dobrze, gdy odbywa się z dyscypliny i przez długi okres czasu. W jednym badaniu pacjenci z cukrzycą typu 2, którzy przeszli ten program diety przez sześć miesięcy, zdołali kontrolować cukrzycę przez okres do trzech lat. Podobnie jak u osób z cukrzycą typu 2, pacjenci z cukrzycą typu 1 wykazują również podwyższony poziom cukru we krwi od ponad czterech lat.
Niektóre inne korzyści wynikające z diety o niskiej zawartości węglowodanów, a mianowicie:
- Niższe poziomy HbA1C
- Pomaga bezpiecznie schudnąć
- Ograniczenie możliwości gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi
- Zmniejszenie ryzyka ciężkiej hipoglikemii
- Wytwarzaj więcej energii
- Zmniejszenie nawyku przekąsek i cukru
- Zmniejszenie ryzyka powikłań zdrowotnych
Czy dieta niskowęglowodanowa jest bezpieczna dla wszystkich?
Chociaż udowodniono, że pomaga to w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą, nie oznacza to, że dieta ta może być wykonywana niedbale. Nadal potrzebujesz porady od eksperta medycznego i być może twojego dietetyka w tej kwestii.
Jeśli masz problemy z nerkami lub masz zaburzenia jedzenia, powinieneś skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem tej diety. Diety o niskiej zawartości węglowodanów czasami powodują, że spożywamy więcej białka. Podczas gdy pokarmy bogate w białko mogą pogorszyć chorobę nerek.
Chociaż udowodniono, że ma on dobry wpływ na cukrzycę typu 1, nadal istnieją pewne kwestie, które należy wziąć pod uwagę. Ze względu na niski poziom węglowodanów, organizm będzie produkował więcej energii ze spalania białka i tłuszczu. Spalanie tłuszczu wytwarza kwaśne ketony dla organizmu. Nadmiar ketonów w organizmie doprowadzi cię do stanu kwasicy ketonowej. Skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem tej diety, ponieważ dieta, którą zrobisz, spowoduje, że Twoje ciało dostosuje się tak, że czasami trzeba dostosować podawanie leku.
Rodzaj diety o niskiej zawartości węglowodanów
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów podzielona jest na dwa rodzaje w zależności od składu substytutu:
Wysokie białko. Ten typ pozwala ludziom, którzy go żyją, na dodanie większej ilości białka jako substytutu węglowodanów. Zwykle ludzie, którzy przyjmują ten rodzaj diety, spożywają dużo produktów pochodzenia zwierzęcego (takich jak mięso) i wiedzą, jak pozyskać źródło białka.
Wysoki tłuszcz. Ta dieta odbywa się poprzez zwiększenie spożycia mięsa, kurczaka, ryb i kilku innych wysokotłuszczowych produktów spożywczych, takich jak mleko, oliwa z oliwek, awokado, w celu przechowywania kalorii jako źródła energii. Jeśli ta dieta odbywa się z bardzo małą ilością węglowodanów, dieta ta nazywa się dietą ketonową.
Ile potrzeba spożycia węglowodanów osobom chorującym na cukrzycę, które stosują dietę?
Jeszcze nie znana dokładna liczba określająca limity spożycia węglowodanów, które można wykorzystać jako odniesienie. Zwykle ci, którzy przechodzą ten program dietetyczny, mogą sami określić, ile węglowodanów zużywają, aby dieta ta zapewniała optymalny efekt. Ponieważ każdy reaguje na węglowodany w różny sposób.
Badania przeprowadzone w 2008 roku na podstawie badania diabetyków klasyfikują kategorie dziennego spożycia węglowodanów, jak poniżej:
- Wystarczająca ilość węglowodanów: 130-225 gramów
- Niski poziom węglowodanów: poniżej 130 gramów
- Bardzo mało węglowodanów: poniżej 30 gramów
Ważne jest, aby określić ilość spożywanego węglowodanów, która przyniesie maksymalne wyniki w programie diety. Na przykład osoby z cukrzycą typu 1 mogą nie potrzebować utraty wagi, więc 130-225 gramów zapotrzebowania na węglowodany może działać dobrze na nich. Podczas gdy dla cukrzyków typu 2, którzy mogą mieć nadwagę, a więc redukcja masy ciała staje się jednym z celów, może to być bardzo niska dieta węglowodanowa (znana również jako dieta ketonowa).
