Spis treści:
- Wideo medyczne: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
- 1. Owoce liczi
- 2. Kasawa
- 3. Starfruit
- 4. Rośliny trzciny cukrowej
- 5. Sikas
- 6. Ziemniaki
- 7. Czerwona fasola
Wideo medyczne: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
Czy wiesz, że istnieje kilka owoców i warzyw, które zawierają toksyny, które są szkodliwe dla organizmu? Tak! Okazuje się, że twoje ulubione owoce lub warzywa potajemnie zawierają trucizny, które mogą być szkodliwe dla organizmu. Jak zachować bezpieczeństwo? Zobacz wyjaśnienie poniżej.
1. Owoce liczi
Liczi widziane z zewnątrz wyglądają szorstko i kłująco. Mimo to owoc ma słodki smak, miękką konsystencję i zawiera dużo wody. Ale jeśli zjesz ten owoc przed ugotowaniem, szczególnie zjedzony na pusty żołądek lub spożywany przez niedożywione dzieci, liczi mogą być toksyczne i śmiertelne. Tak się ostatnio stało w mieście Muzaffarpur w Indiach, które jest największym obszarem produkcji liczi w Indiach.
Każdego roku setki dzieci w Indiach są hospitalizowane z powodu gorączki i napadów padaczkowych. Ostatnie doniesienia pokazują, że mogą być narażone na trucizny z surowych liczi. Toksyna powoduje blokowanie produkcji cukru w organizmie, co powoduje obniżenie poziomu cukru we krwi lub hipoglikemię. Może to powodować encefalopatię lub zmiany w funkcjonowaniu mózgu.
2. Kasawa
Według Banku Światowego, maniok jest najważniejszym źródłem kalorii po kukurydzy i ryżu, który jest codziennie spożywany przez 600 milionów ludzi na całym świecie. Ten rodzaj rośliny jest pyszny, gdy smażony, gotowany lub pieczony. Ale bądź ostrożny! Kasawa może być toksyczna, jeśli nie jest prawidłowo przetwarzana. Pasanya, ta roślina naturalnie zawiera toksyczny cyjanowodór, więc potrzebuje odpowiedniego przetwarzania, aby zmniejszyć toksyczność.
Przetwarzanie kasawy może odbywać się poprzez fermentację, odpędzanie, suszenie i gotowanie w celu usunięcia toksyn. Jeśli ktoś spożywa surowe lub nieprzetworzone, jedzenie manioku może wpływać na hormony tarczycy i uszkadzać komórki nerwowe w mózgu, które są związane z ruchem, a nawet mogą powodować paraliż.
3. Starfruit
Starfruit ma wysokie ryzyko dla osób cierpiących na choroby nerek. Według National Kidney Foundation w Stanach Zjednoczonych, starfruit zawiera trucizny, które mogą wpływać na mózg i mogą powodować zaburzenia nerwowe.
Dla osób, które mają zdrowe nerki, te trucizny mogą być przetwarzane i usuwane w organizmie, ale poza tym osoby z przewlekłą chorobą nerek nie mogą odtruć tego owocu. W rezultacie trucizna może potencjalnie spowodować śmierć.
4. Rośliny trzciny cukrowej
Ta roślina właściwie nie jest niebezpieczna do jedzenia, ale jeśli pozostanie zbyt długo, wpływ nie będzie dobry. Spożywanie cukru trzcinowego, który jest już spleśniały lub przechowywany zbyt długo, spowoduje zatrucie.
Nawet jeśli grzyby w trzcinie cukrowej są zjedzone przez dzieci, może to spowodować śmierć lub chorobę układu nerwowego przez całe życie. Nie tylko dzieci, ta trucizna jest również niebezpieczna dla wszystkich ludzi. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ten grzyb o nazwie artbrinium wytwarza trucizny, które mogą powodować wymioty, drgawki i śpiączkę.
5. Sikas
Jednym z najbardziej znanych produktów sagowców jest sago. Skrobia pochodząca z pni sago może być spożywana w różnych formach. Podobnie jak maniok, rośliny cykliczne muszą być przetwarzane, aby usunąć toksyny. Ponieważ sagaty są starożytnymi roślinami, które są jedną z najbardziej toksycznych roślin na świecie i wywołują choroby neurodegeneracyjne.
Ta choroba neurodegeneracyjna odgrywa rolę w chorobie Guama, a mianowicie w chorobach neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona na wyspie Guam - pochodzenie tej rośliny. Dwie trucizny zawarte w cyklach, a mianowicie cycasin i BIMAA, muszą zostać usunięte przez mycie, fermentację i gotowanie.
6. Ziemniaki
Być może jesteś zaskoczony, dlaczego ziemniaki mogą zawierać listę rodzajów owoców i warzyw zawierających trucizny. Ponieważ ziemniaki są jedną z potraw, które są bardzo poszukiwane przez ludzi, ale w rzeczywistości mogą być toksyczne dla organizmu. Salanina - trucizna w ziemniakach, w rzeczywistości może być niebezpieczna, jeśli ziemniaki są spożywane, gdy pędy wyrosły i są zielone.
Ziemniaki, które wyrosły pąki i są zielone, będą bardziej gorzkie. Ten gorzki smak jest wskazany jako znacznik, że w ziemniaku są trucizny.
7. Czerwona fasola
Wiele orzechów zawiera zatrutą fitohemaglutyninę, ale większość toksyn znajduje się w czerwonej fasoli. Mimo to zawartość trucizny można zmniejszyć, gdy gotowana jest czerwona fasola. W ciągu jednej do trzech godzin u osób mogą wystąpić mdłości, wymioty i biegunka, które mogą przekształcić się w ból brzucha. Jednak wpływ ten nie jest tak poważny, jak narażenie na trujące maniok i żywność starfruit. Ludzie mogą odzyskać go wystarczająco szybko w ciągu trzech lub czterech godzin po wystąpieniu objawów.
