Spis treści:
- Wideo medyczne: Granat – 8 niesamowitych korzyści dla zdrowia
- Ważne składniki odżywcze w goździkach
- Korzyści z goździków dla zdrowia
- 1. Chroń się przed rakiem
- 2. Zabij bakterie wywołujące chorobę
- 2. Popraw zdrowie wątroby
- 3. Utrzymywanie zdrowia kości
- 4. Traktuj zgagę
- 5. Kontroluj poziom cukru we krwi
Wideo medyczne: Granat – 8 niesamowitych korzyści dla zdrowia
Goździk to uniwersalna przyprawa o słodkim smaku i charakterystycznym aromatycznym aromacie. Goździki są zwykle stosowane jako marynaty do grillowania, dodając smaku do ciepłych napojów, w celu wzmocnienia aromatu ciasta. Ale widocznie, zawartość składników odżywczych w goździkach jest również korzystna dla zdrowia organizmu. Jakie są zalety goździków, które można uzyskać?
Ważne składniki odżywcze w goździkach
Chociaż mały, nie lekceważ wartości odżywczej goździków. Jedna łyżeczka goździka (2 gramy) zawiera 21 kalorii energii, 1 gram węglowodanu i 1 gram włókna. Jedna łyżeczka goździka jest również w stanie zaspokoić 30% manganu, 4% witaminy K i 3% witaminy C z codziennych potrzeb organizmu. Goździki zawierają także wapń, magnez i witaminę E, choć ich liczba jest niewielka.
Te ważne witaminy i minerały wspierają korzyści z goździków dla zdrowia twojego organizmu.
Korzyści z goździków dla zdrowia
1. Chroń się przed rakiem
Goździki są wzbogacane przez przeciwutleniacze eugenolowe, aby zwalczać wolne rodniki w organizmie, które mogą wywoływać rozwój raka. Oprócz eugenolu, goździki zawierają również witaminę C jako przeciwutleniacz, który pomaga neutralizować wolne rodniki. Moc przeciwutleniaczy w goździkach jest nawet pięciokrotnie bardziej skuteczna niż witamina E i inne rodzaje przeciwutleniaczy.
Wolne rodniki w organizmie mogą uszkodzić kod DNA i powodować stres oksydacyjny, który wyzwala różne choroby przewlekłe. Począwszy od artretyzmu, choroby serca, miażdżycy, udaru, nadciśnienia, choroby wrzodowej żołądka, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, raka, aż po starzenie.
2. Zabij bakterie wywołujące chorobę
Goździki mają właściwości antybakteryjne, które mogą zatrzymać infekcję. Badania wykazały, że olejek goździkowy skutecznie zabija bakterie E. coli, które mogą powodować skurcze żołądka, biegunkę i zmęczenie.
Goździki pomagają również utrzymać zdrowie jamy ustnej poprzez zatrzymanie wzrostu dwóch rodzajów bakterii, które powodują powstawanie płytki nazębnej i choroby dziąseł (zapalenie dziąseł). Jeśli nie chcesz żuć goździków, skorzystaj z płynu do płukania ust zawierającego ekstrakt z goździków, aby uzyskać tę jedną korzyść.
2. Popraw zdrowie wątroby
Nie tylko chroni organizm przed rakiem, eugenol w goździkach może pomóc poprawić zdrowie wątroby.
W badaniu na zwierzętach przeprowadzonym na myszach stwierdzono, że olej goździkowy może poprawić czynność wątroby i zmniejszyć stan zapalny. Inne badania wykazały, że eugenol pomaga złagodzić objawy marskości wątroby. Inne badanie przeprowadzone na ludziach wykazało, że przyjmowanie suplementów eugenolowych przez tydzień prowadziło do obniżenia poziomu GST, enzymu, który często jest oznaką choroby wątroby.
Należy jednak pamiętać, że eugenol może okazać się toksyczny dla wątroby, jeśli jest spożywany w dużych dawkach. Jedno badanie przypadku wykazało, że 5-10 ml olejku goździkowego u dzieci może spowodować poważne uszkodzenie wątroby.
3. Utrzymywanie zdrowia kości
Utrata kości może zwiększyć ryzyko osteoporozy. Cóż, badania przeprowadzone na zwierzętach dowiodły, że związki aktywne w goździkach okazały się pomagać w utrzymaniu i zwiększaniu gęstości masy kostnej
Zawartość manganu w goździkach również pomaga w procesie tworzenia kości i jest bardzo ważna dla zdrowia kości.
4. Traktuj zgagę
Zgaga jest najczęściej spowodowana ścieńczeniem śluzu żołądkowego, na który wpływają różne czynniki, takie jak stres i infekcja.
Badania na zwierzętach wykazały, że olejek goździkowy może zwiększać produkcję śluzu żołądkowego, który służy jako bariera dla działania kwasu żołądkowego, jednocześnie zapobiegając erozji ściany żołądka z powodu kwasu żołądkowego.
5. Kontroluj poziom cukru we krwi
Badania pokazują, że związki znajdujące się w goździkach mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Inne badania dotyczyły wpływu wyciągu z goździków i nigerycyny, związków występujących w goździkach, zarówno w ludzkich komórkach mięśniowych, jak iu myszy z cukrzycą.
Odkryto, że goździki i nigerycynę zwiększają wchłanianie cukru z krwi do komórek, zwiększają wydzielanie insuliny i poprawiają funkcję komórek produkujących insulinę. Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za przenoszenie cukru z krwi do komórek. W połączeniu ze zbilansowaną dietą korzyści z goździków mogą pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi.
