Spis treści:
- Wideo medyczne: Najbardziej szkodliwe dodatki do żywności. Możesz być zaskoczony!
- Czym są dodatki do żywności?
- Dodatki do żywności nie zawsze są niebezpieczne
- Czy dodatki w żywności mogą powodować nawrót raka?
Wideo medyczne: Najbardziej szkodliwe dodatki do żywności. Możesz być zaskoczony!
Różnych produktów spożywczych, które spożywasz codziennie, zwłaszcza przetworzonej żywności, nie można oddzielić od dodatków w żywności. Niektóre z tych dodatków do żywności powodują raka i różne inne przewlekłe choroby. Czy to prawda? Znajdź odpowiedzi w tym artykule.
Czym są dodatki do żywności?
Substancje dodat- kowe są stosowane w celu nadania określonych funkcji żywności. Niektóre z głównych funkcji dodatków do żywności obejmują:
- Aby nadać kształt i fakturę żywności.
- Aby zastąpić utracone składniki odżywcze podczas rafinacji lub mielenia.
- Aby zachować żywność i nie gnić.
- Kontroluj rozwój kwaśnej bazy w żywności. W rezultacie, jeśli żywność jest podgrzewana, może spowodować wzrost niektórych pokarmów.
- Nadaj kolor i popraw smak. Przypadkowo dodane barwniki mogą uatrakcyjnić kolor żywności. Podczas gdy środki aromatyzujące są stosowane do wytwarzania silnego smaku w żywności.
Dodatki do żywności nie zawsze są niebezpieczne
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli spożywane z ostrożnością i w wystarczającej ilości porcje, dodatki do żywności nie spowodują szkodliwych skutków ubocznych dla organizmu. W rzeczywistości, dodatki w żywności mogą sprawić, że będziesz cieszyć się różnorodnością zdrowej żywności, kiedy chcesz.
Jednak niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na niektóre dodatki do żywności. W rezultacie osoby wrażliwe mogą powodować jedynie łagodne lub ostre reakcje po spożyciu żywności zawierającej pewne dodatki do żywności.
Dlatego ważne jest, aby zawsze patrzeć na etykietę informacji wydrukowanych na każdym opakowaniu żywności / napoju, który spożyjesz. W ten sposób można znaleźć dodatki zawarte w każdej pakowanej żywności.
Dodatki związane z etykietami żywności z ich nazwami chemicznymi wyglądają lepiej, gdy znasz ich wspólne nazwy. Oto kilka innych nazw dodatków, które są najczęściej używane w opakowaniach do żywności:
- Sól: chlorek sodu
- Witamina C: kwas cytrynowy lub kwas askorbinowy
- Witamina E: alfa tokoferol, BHA (butylohydroksyanizol) i BHT (butylohydroksytoluen)
- Sztuczne słodziki: syrop kukurydziany, aspartam, sacharyna itp.
Nie wszystkie dodatki mają wspólną nazwę, ale dobrze jest pamiętać, że wszystkie produkty spożywcze są wykonane z chemikaliów, podobnie jak nasze ciała. Producenci zwykle stosują tylko tyle dodatków, ile potrzeba, aby osiągnąć pożądane wyniki.
Czy dodatki w żywności mogą powodować nawrót raka?
Do tej pory nie ma przekonujących dowodów na to, że jakiekolwiek dodatki w żywności mogą powodować raka lub powodować nawrót raka.
Duże badanie poparte przez National Cancer Institute wykazało, że pakowane napoje zawierające dodatki, takie jak aspartam, nie zwiększają ryzyka rozwoju chłoniaka, białaczki lub raka mózgu. Rzecznik Stowarzyszenia Producentów Spożywczych w Washington D.C, dr Robert E. Brackett na stronie WebMD powiedział, że przez ponad trzy dekady badania odkryły, że aspartam jest bezpieczny w użyciu i został zatwierdzony do użytku w ponad 100 krajach.
Nawet Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), która jest odpowiednikiem Indonezyjskiej Agencji ds. Żywności i Leków w Indonezji, potwierdziła bezpieczeństwo aspartamu 26 razy w ciągu 23 lat.
Nie można tego jednak uogólnić na wszystkie dodatki do żywności. Do tej pory prowadzone są różne badania w celu zapewnienia obecności lub braku niektórych dodatków w żywności, które mogą powodować raka lub powodować raka.
