Spis treści:
- Poznaj bakterie Listeria, śmiercionośne bakterie w australijskim melonowym owocu skalnym
- Niebezpieczeństwo zjedzenia rocka melona Australia zainfekowana listerią
- Co więc można zrobić, aby zapobiec zakażeniu listerią z owoców australijskiego melona?
Według doniesień prasowych Agencji ds. Kwarantanny Rolnej (BARANTAN), australijski melon (kantalupa) został skażony bakteriami listerii i spowodował śmierć 3 Australijczyków. Ten incydent przypomina przypomnienie przypadku importowanych jabłek skażonych tymi samymi bakteriami. To dalej wskazuje, że bakterie listerii muszą być obserwowane i aby nie stały się bardziej zakażone. Czym więc są bakterie listerii i ile jest niebezpieczeństwa dla organizmu? Znajdź odpowiedź w poniższej recenzji.
Poznaj bakterie Listeria, śmiercionośne bakterie w australijskim melonowym owocu skalnym
Zakażenie Listeria lub listerioza jest chorobą zakaźną wywołaną przez bakterie Listeria monocytogenes. Ta infekcja jest bardzo podatna na atakowanie osób ze słabym układem odpornościowym, takich jak niemowlęta, kobiety w ciąży, diabetyków i pacjenci z nowotworami.
Bakterie te można znaleźć na ziemi, pasza dla zwierząt wykonana z zielonych liści, które są zakonserwowane przez fermentację (kiszonkę) i inne naturalne źródła, takie jak odchody zwierząt gospodarskich. Bakterie te mogą infekować ludzi, którzy jedzą pokarmy, które są łatwe lub zostały skażone przez bakterie listerii, w tym:
- Owoc melona skała lub arbuz
- Surowe mięso lub nie gotowane, aż gotowane
- Surowe owoce morza lub zwierzęta morskie, które nie są ugotowane do momentu ugotowania
- Niepasteryzowane mleko i miękki ser
Niebezpieczeństwo zjedzenia rocka melona Australia zainfekowana listerią
Zakażenie Listeria jest bardzo warte uwagi. Ponieważ objawy tej infekcji bakteryjnej są bardzo podobne do objawów grypy, a mianowicie gorączki, dreszczy, bólów mięśniowych, nudności i biegunki. Objawy te mogą utrzymywać się przez kilka dni lub nawet tygodni po zjedzeniu skażonych owoców lub składników żywności, średnio około 21 dni.
Gdy bakterie z listerii wydostaną się z przewodu pokarmowego i rozprzestrzenią się w organizmie, może to spowodować posocznicę (zatrucie krwi). Jeśli infekcja zaczyna rozprzestrzeniać się na centralny układ nerwowy, pacjent odczuwa bóle głowy, sztywność szyi, utratę równowagi i czasami występują drgawki. W ciężkich przypadkach może to spowodować zapalenie opon mózgowych i zakończyć się śmiercią. Podczas infekcji listerią u kobiet w ciąży może dojść do poronień lub martwych urodzeń.
Co więc można zrobić, aby zapobiec zakażeniu listerią z owoców australijskiego melona?
Chociaż australijskie melony nie są importowane do Indonezji, nigdy nie boli, aby podjąć środki zapobiegawcze przeciwko rozprzestrzenianiu się infekcji z tego jednego owocu. Specjalnie dla tych z was, którzy mieszkają w obszarach bezpośrednio przylegających do Malezji lub Singapuru, dwóch krajów, które importują dużo australijskich melonów.
Szef Agencji ds. Kwarantanny Rolnictwa, Ir. Banun Harpini, mgr inż. zachęcać ludzi do unikania bezpośredniego kontaktu lub konsumpcji australijskich melonów w tym czasie. Musisz także być czujny, kiedy chcesz jeść owoce, które sąsiadują z australijskimi melonami, ponieważ może to spowodować przeniesienie.
Najważniejsze jest, aby zawsze umyć owoce czystą bieżącą wodą (nie tylko namoczoną) przed rozpoczęciem obierania i jedzenia. Nie przegap, aby zawsze myć ręce mydłem i bieżącą wodą przed i po jedzeniu. Jeszcze lepiej, wybierz lokalne owoce, które są bezpieczniejsze do spożycia.
