Spis treści:
Wideo medyczne: Gotujesz kaszę lub ryż w woreczkach? Regularnie się trujesz
Angkak jest zwykłym białym ryżem, który przechodzi proces fermentacji z grzybem Monascus purpureus, uzyskując charakterystyczny purpurowy czerwony kolor znany wielu ludziom. Ten brązowy ryż był używany przez Chińczyków i prawie wszystkie społeczności azjatyckie na całym świecie jako środki konserwujące żywność, barwniki spożywcze, mieszanki przyprawowe, a także składniki w winie ryżowym.
Oprócz swojej reputacji w kulinarnym świecie, ryż Angkak był również używany od wieków w tradycyjnej medycynie chińskiej, która uważana jest za korzystną dla poprawy krążenia krwi i zmniejszenia zaburzeń trawiennych, takich jak biegunka.
Co mówi współczesny świat medyczny o korzyściach zdrowotnych ryżu Angkak?
Różne korzyści zdrowotne od Angkak (czerwony ryż drożdżowy)
1. Cukrzyca denga lekarska (DB)
W Indonezji Angkak jest jednym z najpopularniejszych leków ziołowych do leczenia dengi, który pojawia się często w porze deszczowej. Angkak może znacznie zwiększyć płytki krwi dzięki działaniu przeciwzapalnym. Jest to widoczne w studium na Wydziale Lekarskim Uniwersytet Airlangga którzy zgłosili drastyczny spadek poziomu TPO (trombopoetyny), główny punkt odniesienia w ocenie ciężkości zakażenia DB i potencjalnego zagrażającego życiu krwawienia, w rdzeniu kręgowym pacjentów z gorączką dengi.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 5 prostych kroków, aby zapobiec gorączce dengi
2. Obniż ciśnienie krwi
Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi jest jednym z chronicznych schorzeń, które mogą potencjalnie zagrozić życiu. Raportowanie z Klinika Mayo, badania na ludziach pokazują, że Angkak może ułatwiać przepływ krwi poprzez rozszerzanie naczyń krwionośnych i zmniejszanie stanów zapalnych dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania w celu określenia wpływu RYR na objawy choroby serca i ryzyko śmierci spowodowane przez te dwa warunki.
3. Obniż poziom cholesterolu
Raportowanie z Penn State Hershey Medical Center, Angkak na ogół zawiera wiele związków podobnych do składnika aktywnego w lekach na receptę o wysokim cholesterolu zwanych statynami. Lekarze przepisują statyny, aby zmniejszyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zmniejszyć ryzyko chorób serca. W szczególności ten czerwony ryż drożdżowy może zawierać monakolinę K, chemicznie identyczny związek z lowastatyną, lekiem obniżającym poziom cholesterolu. Niektóre badania pokazują, że Angkak skutecznie zmniejsza poziom złego cholesterolu (LDL i triglicerydów), który wynosi 10-33% cholesterolu LDL.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 9 rzeczy, o które powinieneś zapytać lekarza podczas sprawdzania cholesterolu
Jednak naukowcy wciąż nie są pewni, czy czerwony ryż drożdżowy obniża poziom cholesterolu z powodu statynowych substancji chemicznych, takich jak lub z powodu innych rzeczy czerwony ryż drożdżowy, takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe, izoflawony i fitosterole, które mogą obniżyć poziom cholesterolu innego niż monakolina K, mechanizm obniżania cholesterolu Angkak wciąż niejasne.
Ponadto, ze względu na wysoką zawartość monakoliny K, suplementy z ekstraktu Angkak są klasyfikowane przez FDA jako leki medyczne (które nie zostały zatwierdzone), gdy są oglądane ze wszystkich możliwych skutków ubocznych, interakcji leków i środków zapobiegawczych uogólnionych za pomocą lowastatyny. To jest powód, dla którego FDA wymaga od producentów wycofania każdego produktu Angkak zawierającego monakolinę z rynku.
Według FDA legalna nielegalność sprzedaży czerwonych dodatków ryżu drożdżowego, które zawierają obniżające poziom cholesterolu, przekracza limit, a także promowanie ryżu Angkak jako alternatywy dla obniżenia poziomu cholesterolu. Po pierwsze, statyny są związane z uszkodzeniem mięśni i nerek, gdy są stosowane samodzielnie lub w połączeniu z innymi lekami.
Istnieje obawa, że pacjenci przyjmujący leki za pomocą statyn mogą zwiększyć ryzyko przewlekłego uszkodzenia mięśni i / lub bólu lub ciężkiego uszkodzenia nerek z lub bez spożywania leku Angkak (zarówno w postaci naturalnej, jak i suplementów ziołowych). Po drugie, FDA uważa, że suplement diety obniżający cholesterol, zawierający ekstrakt z Angkak, wciąż jest nowy, nie został zatwierdzony dla bezpieczeństwa i narusza federalne przepisy dotyczące żywności, leków i kosmetyków.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 6 sposobów na zmniejszenie poziomu cholesterolu w organizmie
Inne zalety Angkak
Oprócz trzech powyższych warunków, czerwony ryż drożdżowy jest również stosowany w celu pomocy w innych schorzeniach, chociaż jego skuteczność jest nieznana. Warunki te obejmują:
- Wysoki poziom cholesterolu związany z HIV
- Cukrzyca
- Choroby wątroby, na przykład stłuszczenie wątroby
- Choroba niedokrwienna serca
- Problemy trawienne, w tym biegunka i inne zaburzenia trawienia
Stosowanie angkaku w powyższych schorzeniach nadal opiera się na bardzo ograniczonych tradycjach i teoriach naukowych. Często te teorie nie były dokładnie testowane na ludziach, a ich skuteczność i bezpieczeństwo nie zawsze są gwarantowane. Niektóre z tych chorób są potencjalnie poważne i muszą zostać ocenione przez wysokiej jakości pracowników służby zdrowia.
