Diabetes Recipe Menu: Kurczak Fajita Burritos

Spis treści:

• Rodzaj naczynia:
  
• Czas przygotowania:
  
• Materiały:
  
• Wartość odżywcza:
  
• Jak zrobić:
  

To meksykańskie danie to kurczak pełen pysznego smaku i bogatego w błonnik, ponieważ jest tam dużo warzyw i fasoli.

Rodzaj naczynia:

Danie główne

Czas przygotowania:

10 minut przygotowania, 6 godzin gotowanego na małym ogniu

Materiały:

0,5 kg filetu z kurczaka bez skóry, bez skóry

1 zielona papryka, w plasterkach

1 czerwona papryka, w plasterkach

1 średnia cebula, w plasterkach

1 łyżka chili w proszku

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka czosnku w proszku

½ szklanki sosu salsa

1/3 szklanki wody

1,15 uncji czarnej fasoli w puszkach, płukanej i suszonej

8 tortilli o niskiej zawartości węglowodanów

1 szklanka plus 2 łyżki niskotłuszczowego, rozdrobnionego sera cheddar

Wartość odżywcza:

• Kalorie 250
• Węglowodany 31 g
• Białko 28 g
• Tłuszcz 7,0 g
• Tłuszcze nasycone 2,3 g
• Cukier 4 g
• Fibra 16 g
• 40 mg cholesterolu
• Sód 565 mg
• Potas 430 mg

Jak zrobić:

1. Miejsce kawałków piersi z kurczaka na patelni. Dodaj wszystkie składniki i przyprawy, z wyjątkiem tortilli i sera.
2. Przykryj i gotuj z małym ogniem przez 6 godzin, aż skończysz. Jeśli chcesz, zostaw kurczaka za pomocą widelca.
3. Podawać 1/2 szklanki kurczaka i mieszać ciasto na wierzchu każdej tortilli i posypać 2 łyżkami sera. Złóż go do burrito.

Ten przepis może być użyty do 8 porcji / porcji.