Spis treści:
- Wideo medyczne: Niedobór i nadmiar żelaza w organizmie. Wpływ na zdrowie
- Dlaczego żelazo jest ważne dla dzieci?
- Jakie jest zapotrzebowanie na żelazo u dzieci?
- Jakie są pokarmy bogate w żelazo, które są odpowiednie dla dzieci?
- Wskazówki dotyczące zaspokojenia zapotrzebowania na żelazo dla dzieci
Wideo medyczne: Niedobór i nadmiar żelaza w organizmie. Wpływ na zdrowie
Niedobór żelaza nadal stanowi problem u niektórych dzieci. Zwłaszcza dzieci wybredne jedzą, przeważnie piją mleko i nie zawierają wysokiej zawartości żelaza. W rzeczywistości żelazo jest bardzo ważne dla organizmu. Dlatego nie powinno się przeoczyć jedzenia bogatych w żelazo pokarmów dla dzieci. Dzieci powinny spożywać co najmniej 2-3 porcje żywności zawierającej żelazo, ale gdzie są źródła? Sprawdź recenzję poniżej.
Dlaczego żelazo jest ważne dla dzieci?
Żelazo to minerał występujący u zwierząt i niektórych roślin. Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny w naszym ciele. Hemoglobina jest częścią czerwonych krwinek jako białek przenoszących tlen z płuc w organizmie.
Żelazo zapewni siłę hemoglobiny do przenoszenia lub wiązania tlenu we krwi, dzięki czemu tlen może dotrzeć do komórek ciała, które jej potrzebują. Bez żelaza organizm nie może wytwarzać hemoglobiny i nie może wytwarzać wystarczającej liczby czerwonych krwinek. Oznacza to, że komórki w ciele nie będą miały wystarczającej ilości tlenu.
W takim przypadku może wystąpić niedokrwistość z niedoboru żelaza. Ten stan sprawia, że dzieciom brakuje krwi bogatej w tlen, więc nie są one zasilane energią podczas zabawy, nie koncentrują się na nauce i innych. Niedobór żelaza może również hamować wzrost i rozwój dzieci.
Dlatego żelazo dla dzieci musi być spełnione, aby mogły wspierać ich potrzeby w zakresie aktywności, wzrostu i wzrostu.
Jakie jest zapotrzebowanie na żelazo u dzieci?
Wszyscy, zarówno dzieci, jak i dorośli, potrzebują żelaza, aby pomóc zwiększyć ilość hemoglobiny, aby zapobiec anemii (brak krwi). Jednak wymagania dotyczące żelaza różnią się w zależności od grupy wiekowej i płci. Zgodnie z wskaźnikiem Adekwatności Żywienia wydanym przez Ministerstwo Zdrowia należy spełnić następujące wymagania żywieniowe:
- Dzieci w wieku 4-6 lat potrzebują codziennie 9 mg żelaza.
- Dzieci w wieku 7-9 lat potrzebują 10 mg żelaza dziennie.
Podczas gdy u nastolatków wymagania dotyczące żelaza są określane na podstawie płci dziecka. Oto szczegóły:
Człowieku
- W wieku 10-12 lat potrzeba 13 mg żelaza dziennie.
- W wieku 13-15 lat potrzeba 19 mg żelaza dziennie.
- Osoby w wieku 16-18 lat potrzebują dziennie 15 mg żelaza.
Kobiety
- W wieku 10-12 lat potrzeba dziennie 20 mg żelaza.
- W wieku 13-15 lat potrzeba 26 mg żelaza dziennie.
- Osoby w wieku 16-18 lat potrzebują codziennie 26 mg żelaza.
Jakie są pokarmy bogate w żelazo, które są odpowiednie dla dzieci?
Istnieje wiele produktów spożywczych, które mogą pomóc w zwiększeniu ilości żelaza dla Twojego dziecka, zarówno żywności naturalnej, jak i przetworzonej. Naturalne produkty zawierające żelazo, takie jak:
- Wołowina lub wątroba z kurczaka.
- Chude czerwone mięso, na przykład wołowina, baranina i jagnięcina.
- Owoce morza jak skorupiaki, tuńczyk, łosoś i krewetki.
- Orzechy, takie jak fasola, biała fasola, soja lub czarna fasola.
- Zielone warzywa, takie jak szpinak, brokuły i jarmuż
- Tofu
- Mięso z kurczaka
- Żółtka jaj
- Suszone owoce, takie jak rodzynki i daktyle
Oprócz żelaza naturalnie występującego w żywności, wiele produktów spożywczych lub napojów jest teraz wzmocnionych żelazem, takich jak:
- Owsianka
- Płatki
- Mleko
- Makaron
- Żelazo wzbogacone produkty pszenne
Wskazówki dotyczące zaspokojenia zapotrzebowania na żelazo dla dzieci
- Oprócz spożywania bogatych w składniki odżywcze źródeł, nie zapomnij o wypełnieniu potrzeb witaminy C. Ponieważ witamina C pomaga strawić żelazo, które dostaje się do organizmu. Zwłaszcza w przypadku nieżywotnych źródeł żelaza bogatych w żelazo (pochodzących z warzyw), potrzebna jest witamina C, aby pomóc w absorpcji żelaza.
- Ograniczaj ilość płynnego mleka dla 473-710 ml w ciągu dnia i nie należy go przyjmować wraz z pokarmem, ponieważ może on optymalnie hamować wchłanianie żelaza.
- Dodaj żywność o wysokiej zawartości żelaza do żywności dla dzieci. Na przykład gotujesz makaron, podawaj kawałki mięsa i brokuły o wysokiej zawartości żelaza.
- Zrób plan menu posiłków (plan posiłków), który obejmuje pokarmy bogate w żelazo ze źródeł pokarmowych pochodzenia zwierzęcego, roślinnego i witaminowego C.
- Wybierz zboża dla dzieci, które mają żelazne fortyfikacje.
