Spis treści:
- Wideo medyczne: Naukowcy tłumaczą, dlaczego Japończycy są tacy szczupli
- Rozpoznaj najpierw wartość odżywczą mięsa
- Więc ile mięsa dla dzieci jest bezpieczne do spożycia?
- Dzieci nie chcą jeść mięsa, co należy zrobić?
- 1. Gotuj mięso do miękkości
- 2. Nakarm mięso tak często, jak to możliwe
- 3. Daj alternatywne źródła białka
Wideo medyczne: Naukowcy tłumaczą, dlaczego Japończycy są tacy szczupli
Oprócz jaj i ryb, mięso jest jednym z dobrych źródeł białka, które wspomaga wzrost i rozwój dzieci. Chociaż witaminy i minerały są gęste, rodzice muszą także pamiętać, że mięso zawiera dużo tłuszczu, który nie jest dobry do spożycia w dużych ilościach, zwłaszcza dla dzieci. A więc, ile porcji mięsa dla dzieci można spożyć w jeden dzień?
Rozpoznaj najpierw wartość odżywczą mięsa
Mięso to pokarm bogaty w białko, żelazo i witaminę B12, która jest dobra dla zdrowia dzieci. Cytat z Healthline, co 100 gram czerwonego mięsa zawiera:
- Energia: 170 kalorii
- Tłuszcz: 10 gramów
- Cynk: 32 procent dziennych potrzeb
- Witamina B12: 37 procent dziennych potrzeb
- Witamina B3: 25 procent codziennych potrzeb
- Selen: 24 procent dziennych potrzeb
- Witamina B6: 18 procent codziennych potrzeb
- Żelazo: 12 procent codziennych potrzeb i jest łatwiej wchłaniane przez organizm
Sądząc po zawartości składników odżywczych, mięso zawiera dużo kalorii i tłuszczu. Im więcej kalorii i tłuszczu w ciele dziecka, tym większe ryzyko chorób serca i otyłości u dzieci podczas ich rozwoju.
Nie oznacza to jednak, że dzieci w ogóle nie mogą jeść mięsa. Pamiętaj, że w mięsie nadal znajdują się witaminy i minerały, które są przydatne do zwiększania energii i utrzymania układu odpornościowego dziecka.
Więc ile mięsa dla dzieci jest bezpieczne do spożycia?
Począwszy od wieku dwóch lat, dzieci mogą jeść wołowinę, aby zwiększyć spożycie białka. Jednak ta część z pewnością nie jest tak duża jak dorośli.
W oparciu o liczbę potrzeb żywieniowych indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia dzieci w wieku 1-3 lat potrzebują 1600 kalorii, 26 gramów białka i 44 gramów tłuszczu. Jednak liczba ta musi być zaspokojona przez połączenie menu żywności, które zawiera zbilansowane odżywianie, od podstawowych produktów spożywczych, warzyw, owoców, żywności białkowej, do produktów mlecznych.
Elisa Zied, certyfikowana dietetyk i rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki, ujawniła, że liczbę potrzeb można uzyskać przez spożywanie 56 gramów mięsa dla dzieci każdego dnia. Oznacza to, że w ciągu tygodnia część mięsa dla dzieci nadal można uznać za bezpieczną, jeśli nie przekracza 283 gramów mięsa.
Dzieci nie chcą jeść mięsa, co należy zrobić?
Twoje dziecko może nie lubić jedzenia wołowiny z różnych powodów, począwszy od twardych tekstur, trudnych do pogryzienia lub nieprzyjemnego smaku. W rezultacie dzieci wolą jeść jajka lub kurczaki, które smakują lepiej i są łatwiejsze w trawieniu.
Jako rodzic nie zniechęcaj się, gdy widzisz, jak dzieci odmawiają jedzenia mięsa. Istnieją pewne sztuczki, które możesz zrobić, gdy podajesz mięso dzieciom, w tym:
1. Gotuj mięso do miękkości
Tekstury twardego mięsa często powodują, że dzieci nie chcą jeść mięsa. Z tego powodu upewnij się, że faktycznie ugotowałeś mięso dla dziecka, aż będzie miękkie i łatwe do pogryzienia.
Możesz podawać mięso dzieciom, przetwarzając je na kiełbasy, klopsiki lub hamburgery preferowane przez dzieci. Wybierz mięso, które ma niską zawartość tłuszczu, ponieważ zazwyczaj tekstura jest bardziej miękka i łatwiejsza w obróbce.
2. Nakarm mięso tak często, jak to możliwe
Prawdziwe dziecko to główny naśladowca jego rodziców. Oznacza to, że dzieci zazwyczaj naśladują wszystko, co robią ich rodzice.
Tak więc, zaproś swoje dziecko do jedzenia mięsa, jednocześnie karmiąc je stopniowo. Nawet jeśli twój maluch wciąż odmawia jedzenia mięsa, podawaj go powoli. Z biegiem czasu dzieci poznają smak mięsa i przyzwyczają się do jego żucia.
3. Daj alternatywne źródła białka
Jeśli zrobiłeś wiele sposobów, ale twój maluch nadal nie lubi jedzenia mięsa, niech maluch wybierze jedzenie, które lubi. Unikaj zmuszania dzieci do jedzenia mięsa, ponieważ obawiają się, że dzieci będą trudne do jedzenia.
Najważniejsze jest upewnienie się, że potrzeby Twojego dziecka w zakresie białka są spełniane każdego dnia. Zmień menu mięsa z innymi alternatywnymi źródłami białka, takimi jak ryby, jajka, tempeh i tofu, które są preferowane przez dzieci. Zrelaksuj się, te pokarmy na ogół zawierają te same składniki odżywcze co mięso, tylko zawartość żelaza jest niższa.
Aby ułatwić wchłanianie żelaza z pożywienia, daj dziecku źródło pożywienia witaminy C, takiej jak pomarańcze lub truskawki, jako przekąskę. Możesz również dodać ziemniaki i pomidory do diety dzieci, aby wzbogacić swoje spożycie witaminy C.
