Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak filetuje łososia Masterchef [ Masterchef ]
- Który daje więcej energii?
- Co jest lepsze dla mięśni?
- Który jest bardziej skuteczny w odzyskiwaniu ciała?
Wideo medyczne: Jak filetuje łososia Masterchef [ Masterchef ]
Tuńczyk i łosoś to zarówno źródła pożywienia, które zawierają wiele korzyści dla zdrowia naszych ciał. Poza tym zawierają wysokie ilości kwasów omega-3, istnieje wiele innych składników odżywczych, które są nie mniej ważne w przypadku tuńczyka i łososia, z których jednym jest białko. Zawartość cholesterolu w tych dwóch rybach jest również niska.
Karen Ansel, RD, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki, powiedziała, że łosoś i tuńczyk są najlepszymi rybami, które należy uwzględnić w diecie, ale mimo że białko jest równie wysokie, w dwóch rybach są różne kalorie, cytowane w Muscle i fitness.
"Łosoś może mieć więcej kalorii. Ale dla ciebie, który jesteś aktywny, nie jest to złe. Za dodatkowe 16 kalorii na porcję łososia, dostajesz również zdrowy tłuszcz z serca, jak wapń w szklance mleka, a ilość jest taka sama, jak potrzebna jest witamina D każdego dnia, czego nie można znaleźć w innych pokarmach, w tym w tuńczyku "- wyjaśniła Karen. .
To nie jedyna różnica między dwiema rybami, które są również smacznie zjedzone jako sashimi. Poniżej znajduje się pełne porównanie podane w MensHealth:
Który daje więcej energii?
Łosoś: Co 200 gram tej ryby dostarczy Ci witamin B6 i B12, które pomogą ci uwolnić energię z każdego spożywanego pokarmu. Więc kiedy jesz łososia sashimi, dostaniesz dużo energii.
Tuńczyk: Tuńczyk dostarcza energię pochodzącą z kalorii na gram wagi ryby. Ale łosoś ma więcej kalorii, czyli 1,4 kalorii.
Co jest lepsze dla mięśni?
Łosoś: Naukowcy, którzy przeprowadzili badania z Texas A & M University, powiedzieli, że białko nie było jedynym składnikiem dla zdrowia mięśni. W rzeczywistości, ludzie, którzy spożywają umiarkowane ilości cholesterolu, mogą budować mięśnie lepiej niż ci, którzy spożywają pokarm o niskiej zawartości cholesterolu. Naukowcy są zdania, że cholesterol może poprawić mięśnie. Zawartość cholesterolu cholesterolowego wynosi 55 mg, w przeciwieństwie do tuńczyka zawierającego 44 mg.
Tuńczyk: 100 gramów tuńczyka da 23,4 grama białka, w porównaniu do łososia, który wynosi tylko 19,8 grama. Właśnie dlatego tuńczyk ma lepszą jakość dostarczania białka mięśniowego niż łosoś. Sam tuńczyk, jako ryba morska, to ryba, która ma najwięcej białka.
Który jest bardziej skuteczny w odzyskiwaniu ciała?
Łosoś: Co 100 gram łososia ma zawartość omega-3 wynoszącą 2,018 mg w porównaniu do tuńczyka, który ma tylko 243 mg. Badania z European Journal of Clinical Nutrition pokazują, że ten kwas tłuszczowy pomaga obniżyć stany zapalne, dzięki czemu Twoje odzyskiwanie staje się bardziej skuteczne.
Tuńczyk: Jak podaje FDA, tuńczyk ma 27 razy więcej rtęci niż łosoś. Przetwarzanie zazwyczaj zajmuje więcej czasu, aby usunąć rtęć i może powodować utratę wielu składników odżywczych podczas procesu.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Super pokarmy poprawiające odżywianie dzieci
- Wasabi przynosi korzyści dla naszego zdrowia
- Białko, ważne dla pacjentów z rakiem
