Spis treści:
- Wideo medyczne: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
- Ewolucja człowieka określa wzorce żywieniowe każdego człowieka
- Genetyka i wzorce zdrowej diety współczesnego społeczeństwa
- Jaka zdrowa dieta jest dla mnie odpowiednia?
Wideo medyczne: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
Od dzieciństwa możesz być zaznajomiony ze zdrową dietą zwaną czterema doskonale zdrowymi pięcioma. W rzeczywistości, czy wiesz, że okazuje się, że potrzeby żywieniowe wszystkich są różne? Te potrzeby żywieniowe i wzorce żywieniowe zależą od twoich genów. Dlatego każdy naprawdę potrzebuje specjalnej zdrowej diety, która najlepiej pasuje do genów w jego ciele. Bardziej jasne są twoje geny i dieta, zobacz poniższą recenzję.
Ewolucja człowieka określa wzorce żywieniowe każdego człowieka
Eksperci z Cornell University w Stanach Zjednoczonych ujawniają, że skład genów w organizmie ma bardzo duży wpływ na układ trawienny. Sam ludzki genom zawsze się zmienia (mutuje) po ewolucji, rozwoju czasów i zmianach w stylu życia ludzi.
Na przykład około 10 000 lat temu ludzie jadali więcej mięsa niż rośliny. Jest tak, ponieważ w czasach prehistorycznych system rolny jeszcze nie został odnaleziony. Odkąd system rolny rozwinął się 8000 lat temu, ludzie również zjadali więcej roślin.
Z powodu zmian w diecie układ genów w ludzkim ciele ulega mutacjom. Ta mutacja powoduje, że komórki w organizmie wytwarzają bardziej specjalne enzymy zdolne do trawienia roślin. W ten sposób ludzie mogą nadal spełniać swoje codzienne potrzeby żywieniowe.
Z biegiem czasu coraz więcej zmian genetycznych i dostosowań doświadczanych przez współczesnych ludzi. Na przykład większość ludzi jest dziś w stanie trawić mleko i ich pochodne.
Podczas gdy w przeszłości większość ludzi w południowej i południowo-wschodniej Azji nie była w stanie strawić określonych białek zawartych w mleku. Ten stan jest lepiej znany jako nietolerancja laktozy. Dzieje się tak dlatego, że mleko nie jest codziennym pożywieniem Azjatów, więc ich geny nie są przeznaczone do trawienia mleka. Ich geny są bardziej odpowiednie do trawienia owoców morza.
Genetyka i wzorce zdrowej diety współczesnego społeczeństwa
Nieuchronnie genetyka odgrywa ważną rolę w systemie pracy twojego organizmu. W tym sposób, w jaki twoje ciało przetwarza składniki odżywcze. Dlatego dietetycy i współczesna genetyka próbują zaprojektować zdrowe wzorce dietetyczne dostosowane do genów poszczególnych osób. Badanie związku między odżywianiem a genetyką nazywa się nutrigenomiką.
Dzięki zdrowej diecie, która została zaprojektowana zgodnie ze składem twoich genów, organizm może pracować bardziej optymalnie w absorpcji składników odżywczych, jednocześnie chroniąc przed chorobą.
Jaka zdrowa dieta jest dla mnie odpowiednia?
Możesz teraz wykonać test DNA (testy genetyczne), aby znaleźć profil DNA twojego ciała. Od tego momentu eksperci nutrigenomiki przeanalizują, jaką dietę powinniście przejść.
Na przykład, jeśli okaże się, że twoje ciało nie może strawić żelaza do jego pełnego potencjału. Eksperci Nutrigenomics będą również zalecać specjalną dietę mającą na celu optymalizację dziennego spożycia żelaza.
Niestety testy DNA mające na celu określenie zdrowej diety nie są powszechnie dostępne. W samych Stanach Zjednoczonych ten test wciąż kosztuje dużo, od pięciu milionów do miliardów rupii.
Jednak eksperci wciąż opracowują tę technologię testowania DNA, aby była ona bardziej dostępna i bardziej przystępna. W ten sposób szersza społeczność może później wykorzystać tę technologię do określenia własnej zdrowej diety.
Tymczasem, jeśli chcesz teraz ustalić najlepszą dietę dla zdrowia, możesz skonsultować się z dietetykiem. Specjaliści od żywienia zalecają dietę opartą na Twoim stylu życia i stanie zdrowia.
