Spis treści:
- Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
- Apetyt na osoby starsze zmniejsza się, co powoduje?
- Ile energii potrzebują osoby starsze?
- Rozmawiać o potrzebach żywieniowych osób starszych, co jest potrzebne?
- Węglowodany
- Białko
- Tłuszcz
- Witaminy i minerały
- A co z potrzebami wody osób starszych?
- Czy istnieją inne zalecenia dla osób starszych, aby nadal jeść?
- Jeśli osoby starsze nie chcą jeść, czy potrzebujesz wzmacniacza apetytu lub suplementu diety?
- Oprócz zwracania uwagi na to, jakie odżywianie potrzebują osoby starsze?
Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
Wraz z wiekiem organizm odczuje wiele zmian, w tym apetyt. Dlatego osoby starsze mają tendencję do złego apetytu i są nawet podatne na anoreksję. Pozostawienie niezaznaczonego tego warunku spowoduje zmniejszenie masy ciała starszych osób. Jak więc zarządzać swoją dietą? jak powinieneś kierować żywieniem osób starszych?
Apetyt na osoby starsze zmniejsza się, co powoduje?
Są różne rzeczy, które powodują, że starsi nie mają apetytu, a nawet nie czują się głodni. Zwykle jest to spowodowane różnymi naturalnymi zmianami zachodzącymi w ciele, gdy zaczyna się starzeć.
Zmiany zachodzące w podeszłym wieku obejmują:
- Zmniejszenie poziomu niektórych hormonów, które bezpośrednio wpływają na apetyt
- Zmniejszona zdolność metaboliczna w organizmie.
- Nerwy są niewrażliwe, co sprawia, że osobom starszym trudno jest wyczuć zapach i posmakować potraw.
- Ilość śliny zmniejsza się, przez co jedzenie staje się trudne do strawienia.
- Po dysfagii lub trudnych warunkach do połykania.
- Zmniejszenie ilości kwasu żołądkowego.
- Perystaltyka jelit wykonywana w celu strawienia jedzenia zwalnia.
- Zmniejsza się zdolność wchłaniania składników odżywczych.
Wszystkie te zmiany automatycznie zmniejszają apetyt starszych osób. Tak więc muszą istnieć odpowiednie ustalenia żywieniowe, aby osoby starsze nie doświadczyły drastycznego spadku wagi i braku składników odżywczych.
Ile energii potrzebują osoby starsze?
Zasadniczo potrzeby energetyczne będą się różnić dla każdej osoby. Wpływ na to będzie wiek, płeć, aktywność fizyczna i inne rzeczy. Ale potrzeby energetyczne będą się zmniejszać wraz z wiekiem.
Szacunkowe zapotrzebowanie na energię zostanie zmniejszone o 70-100 kalorii co 10 lat.W Indonezyjskim wskaźniku Adekwatności Żywienia, adekwatność energii w podeszłym wieku na dzień wynosi:
Człowieku
50-64 lata: 2300 kalorii
58-80 lat: 1900 kalorii
Kobieta
50-64 lata: 1900 kalorii
58-80 lat: 1550 kalorii
Lepiej dla osób starszych zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na energię, aby nie stracić na wadze.
Rozmawiać o potrzebach żywieniowych osób starszych, co jest potrzebne?
Węglowodany
Składniki odżywcze osób starszych, których nie można przeoczyć, to zdecydowanie węglowodany. Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu. Zapotrzebowanie na węglowodany dla osób starszych wynosi od 45 do 65 procent dziennego zapotrzebowania na energię.
Przykłady: ryż, chleb, ziemniaki, sago, zboża, makaron, maniok, makaron ryżowy i inne podstawowe produkty spożywcze.
Białko
Białko jest bardzo ważne dla organizmu, mianowicie jako wzrost i rozwój każdej komórki w ciele. Białko jest również ważne dla utrzymania odporności osób starszych. W przypadku osób starszych zapotrzebowanie na białko wynosi 10-35 procent całkowitego zapotrzebowania na energię.
Na przykład: mięso, jaja, ryby, podczas gdy z warzyw może być rodzaju fasoli.
Tłuszcz
Tłuszcz pomaga zapewnić długotrwałą energię, zapewnia uczucie pełności po jedzeniu, pomaga w tworzeniu hormonów, tworzy błony komórkowe, transportuje witaminy A, D, E, K w całym ciele.
Spożycie tłuszczu powinno być ograniczone do około 20-35 procent na dzień, z limitem spożycia tłuszczów nasyconych co najmniej mniej niż 10 procent. Rodzaj tłuszczu, którego należy unikać, to tłuszcz nasycony, np. Masło, gajih na wołowinie i skórka kurczaka.
Cholesterol również musi być ograniczony do poniżej 300 mg. Należy również zwrócić uwagę na spożycie kwasów tłuszczowych omega 3. Zgodnie z AKG z 2013 r., Zapotrzebowanie na omega 3 osób starszych wynosi 1,6 grama.
Witaminy i minerały
Witaminy są istotną funkcją metabolizmu organizmu, którego organizm nie może wytwarzać, a same minerały są elementami uzupełniającymi, które pomagają w procesie wzrostu i rozwoju organizmu.
Przykład: warzywa, owoce, woda mineralna itp.
A co z potrzebami wody osób starszych?
Ilość płynów ustrojowych będzie się zmniejszać wraz z wiekiem, więc osoby starsze są narażone na ryzyko odwodnienia. Zwłaszcza, jeśli nie towarzyszą mu codzienne nawyki picia i dużo wody.
Zapotrzebowanie na wodę nie zmienia się od wieku 19 lat i więcej, spożywanie więcej niż 6 filiżanek dziennie zapobiega odwodnieniu.
Jako przewodnik dotyczący zapotrzebowania na wodę, potrzebne jest każde 1 ml wody na każdą spaloną kalorię o wartości co najmniej 1500 kcal. Na przykład dla osób o zapotrzebowaniu na energię wynoszącym 2000 kcal dziennie potrzebne jest 2000 ml lub 2 l wody, co odpowiada 8 szklankom dziennie.
Czy istnieją inne zalecenia dla osób starszych, aby nadal jeść?
Zarówno osoby starsze, jak i żywieniowe potrzeby żywieniowe są bardzo ważne, ale nie tylko to, osoby starsze powinny również polecić następujące rzeczy.
- Lepiej jest, jeśli jedzenie jest przetwarzane przez gotowanie na parze, gotowanie lub pieczenie.
- Zmniejsz smażone potrawy.
- Dostosuj strukturę żywności za pomocą zdolności. Jeśli trudno jest połknąć, powinieneś podawać jedzenie w miękkiej formie.
- Ustal regularny harmonogram jedzenia. Na przykład śniadanie o 6 rano, interwały o 9 rano, obiad o 12, kolacja o 3 po południu, kolacja o 18:00 i interwały o 9 wieczorem.
- Ogranicz słodycze lub wysoką zawartość cukru.
- Ogranicz żywność, która jest zbyt ostra.
- Limit picia kawy lub herbaty.
- Ogranicz spożycie żywności, która jest zbyt słona.
Jeśli osoby starsze nie chcą jeść, czy potrzebujesz wzmacniacza apetytu lub suplementu diety?
Jeśli osoby starsze nie chcą jeść, powinieneś najpierw ustalić przyczynę. Czy to z powodu choroby, trudności żucia, depresji, ponieważ każda przyczyna będzie inna.
Na przykład, jeśli stan jest spowodowany trudnościami z przeżuwaniem, może być możliwe podawanie miękkiej żywności teksturowanej. Nie musisz natychmiast otrzymywać suplementu. Jeśli nadal istnieje coś, co możesz zrobić oprócz dodawania suplementów, zrób to najpierw.
Dawanie suplementów w celu zwiększenia apetytu zostanie podana w zależności od stanu osób w podeszłym wieku. Ma to na celu zapobieganie występowaniu niedoboru lub niedoboru coraz bardziej surowej substancji.
Oprócz zwracania uwagi na to, jakie odżywianie potrzebują osoby starsze?
Osoby w podeszłym wieku nadal potrzebują ćwiczeń, aby utrzymać zdrowie. Należy jednak skonsultować się z lekarzem, jeśli stan pozwala.
Jeśli możesz robić 2-3 razy w tygodniu, obejmuje to ćwiczenia aerobowe i trening siłowy. W treningu siłowym wykonuj 8-10 ruchów z 8-12 razy powtórzeniami wykonanymi w sumie przez 20-30 minut.
Oprócz wysiłku fizycznego osoby starsze muszą regularnie kontrolować swoją wagę. Osoby w podeszłym wieku również nie powinny milczeć, wykonywać codzienne czynności zgodnie ze zdolnością utrzymania ciała w dobrej formie i zapobiegania starości. A to zdecydowanie unika stresu i zawsze jest szczęśliwe.
