Spis treści:
- Wideo medyczne: Rodzaje chleba – który będzie najzdrowszy dla ciebie? |Zdrowie 24h
- Różne rodzaje węglowodanów, które powinieneś wiedzieć
- Proste węglowodany
- Złożone węglowodany
- Jaki jest najzdrowszy rodzaj węglowodanów?
Wideo medyczne: Rodzaje chleba – który będzie najzdrowszy dla ciebie? |Zdrowie 24h
Wiele osób zmniejsza lub nawet unika węglowodanów. Większość z nich zakłada, że węglowodany są "złe", ponieważ powodują wzrost masy ciała i wzrost poziomu cukru we krwi.
Ale czy wiesz, że twoje ciało wciąż potrzebuje węglowodanów jako głównego źródła energii? Tak, w ogóle nie można uniknąć węglowodanów. To, co musisz zrobić, to wybrać rodzaj zdrowego węglowodanu. Więc jakie są rodzaje węglowodanów? Który jest najbardziej zdrowy dla ciała?
Różne rodzaje węglowodanów, które powinieneś wiedzieć
Węglowodany są rodzajem substancji odżywczej, która pełni główną funkcję źródła energii dla organizmu. w rzeczywistości węglowodany - zwłaszcza cukier - są głównym pożywieniem mózgu. Tak więc nie można w ogóle uniknąć węglowodanów, aby zmniejszyć wagę. Kiedy to zrobisz, pojawi się wiele problemów zdrowotnych.
Zasadniczo istnieją dwa rodzaje węglowodanów, a mianowicie węglowodany proste i węglowodany złożone. Oba te węglowodany są przetwarzane i trawione w nieco inny sposób przez organizm. Oba rzeczywiście będą wpływać na poziom cukru we krwi, ale szybkość przekształcania się w cukier we krwi jest inna.
Proste węglowodany
Te proste węglowodany zawarte są w słodkich pokarmach, cukrze, miodach i brązowym cukrze. Wśród innych rodzajów węglowodanów, te proste węglowodany są najszybciej wchłaniane i przetwarzane przez organizm w cukier we krwi. dzieje się tak dlatego, że kształt jest prosty, więc jest łatwy do strawienia.
Dlatego stosowanie cukru, miodu lub brązowego cukru u osób chorych na cukrzycę nie jest dozwolone. Te pokarmy tylko podniosą poziom cukru we krwi, a następnie cukrzyca wymknie się spod kontroli.
Jednak nie martw się, jeśli masz cukrzycaNadal możesz poczuć słodycz swojego napoju lub jedzenia zastępując cukier substytutem słodzącym. Obecnie istnieje wiele rodzajów substytutów słodzących - naturalnych i sztucznych - które nie wpływają na poziom cukru we krwi.
Jedną z nich jest stewia, która jest naturalnym słodzikiem pochodzącym z liści stewii, który ma zerową kaloryczność i proste węglowodany, które są bardzo niskie, dzięki czemu jest dobry dla osób z cukrzycą.
Złożone węglowodany
Rodzaj samego złożonego węglowodanu składa się z kilku różnych typów. Jednak większość złożonych węglowodanów można znaleźć w podstawowych produktach spożywczych, które spożywa się codziennie, takich jak ryż, ziemniaki, kluski, makaron, maniok i tym podobne.
Skrobia
Wszystkie podstawowe produkty spożywcze zawierają węglowodany zawierające skrobię. Skrobia ta jest dłużej trawiona przez organizm, ponieważ ma bardziej skomplikowaną postać niż zwykłe węglowodany. Tak więc, jeśli jesz ryż, chleb lub inne złożone węglowodany, poziom cukru we krwi wzrośnie w ciągu kilku chwil.
Jednak ten rodzaj węglowodanów nadal powoduje wzrost poziomu cukru we krwi - choć nie tak szybki jak cukier. Dlatego, jeśli jesz zbyt wiele podstawowych pokarmów, Twój poziom cukru we krwi wciąż może być niekontrolowany i ryzykowny hiperglikemia.
Włókno
Fibra jest złożonym węglowodanem. Więc wszystkie warzywa i owoce, które spożywasz, zawierają węglowodany. Ten rodzaj węglowodanów można również znaleźć w podstawowych produktach o dużej zawartości błonnika, takich jak brązowy ryż, chleb pszenny i żywność. całe ziarno inni.
Cóż, różnica z innymi rodzajami węglowodanów, błonnika nie wpłynie negatywnie na poziom cukru we krwi. wręcz przeciwnie, w niektórych badania wspomniano, czy włókno może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.
Gdy włókno dostanie się do organizmu, ten rodzaj węglowodanów nie zostanie podzielony na węglowodany, więc nie będzie węglowodanów ani nie zostanie zaabsorbowana liczba kalorii. Sprawia to, że włókno nie spowoduje zwiększenia masy ciała, a poziom cukru we krwi pozostanie prawidłowy.
Jaki jest najzdrowszy rodzaj węglowodanów?
W rzeczywistości, u zdrowych i normalnych ludzi - nie mających żadnej choroby - wszystkie rodzaje węglowodanów są potrzebne organizmowi. Od cukru do włókna, musisz go konsumować. Jednak rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest porcja każdego węglowodanu, który zostanie spożyty.
Oczywiście liczba prostych węglowodanów musi być najmniejsza spośród pozostałych. W jednym dniu konsumpcja dorosłego cukru może wynosić nawet 50 gramów lub 4 łyżki stołowe. Ale jeśli masz cukrzycę, cukier nie może być w twoim menu. Możesz go zastąpić sztuczny słodzik co jest charakterystyczne dla cukrzycy.
Tymczasem skrobia musi być spożywana zgodnie z potrzebną ilością. Musisz więc w razie potrzeby spożywać ryż, makaron, chleb lub inne rodzaje skrobi w wystarczającej ilości. Zamiast tego musisz spożywać więcej błonnika, ponieważ jest on nie tylko dobry dla cukru we krwi, ale może zapobiegać pojawianiu się różnych chronicznych chorób.
