Spis treści:
- Wideo medyczne: Poziom cholesterolu, a płatki owsiane: 3 metody
- Dlaczego ktoś może mieć dyslipidemię?
- Jedzenie owsianki może pomóc w obniżeniu poziomu tłuszczu we krwi
- Dlaczego tak jest?
Wideo medyczne: Poziom cholesterolu, a płatki owsiane: 3 metody
Wysoki poziom tłuszczu we krwi prawie zawsze wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu i otyłością. W rzeczywistości osoba, która jest szczupła i wygląda dobrze, może nawet mieć wysoki poziom tłuszczu we krwi. Ten stan nazywa się dyslipidemią. Cóż, eksperci ujawnili, że regularne jedzenie owsiane lub owsianka owsianka może zmniejszyć poziom tłuszczu we krwi. Dlaczego tak jest?
Dlaczego ktoś może mieć dyslipidemię?
Zanim mówimy o dyslipidemii, musimy rozpoznać rodzaje tłuszczu w naszym ciele, a mianowicie LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości lub złego cholesterolu), HDL (lipoproteiny o dużej gęstości lub dobry cholesterol), triglicerydów (wynik nadmiernego spożycia węglowodanów konwertowanych na tłuszcz) i cholesterolu całkowitego (akumulacja wszystkich trzech rodzajów cholesterolu).
Dyslipidemia jest chorobą metaboliczną tłuszczu, która pojawia się, gdy poziom tłuszczu w krwiobiegu jest zbyt wysoki lub zbyt niski. Głównymi rodzajami nieprawidłowości tłuszczu były podwyższony poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz obniżony poziom cholesterolu HDL. Te trzy rzeczy muszą być spełnione, gdy osoba ma dyslipidemię, a nie tylko wysoki poziom cholesterolu.
Dyslipidemia jest spowodowana czynnikami genetycznymi i starzeniem się, ponieważ wraz z wiekiem funkcja narządu zmniejsza się i wpływa na proces metabolizmu cholesterolu w organizmie. Jednak dieta bogata w tłuszcze nasycone i cukier, otyłość i styl życia magów lub rzadko poruszające się są najczęstszymi czynnikami ryzyka tego schorzenia.
Wysokie poziomy tłuszczu we krwi mogą tworzyć wolne rodniki w organizmie, które są niszczycielskie i mogą powodować różne choroby. Począwszy od artretyzmu, choroby serca, miażdżycy, udaru, nadciśnienia, choroby wrzodowej żołądka, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, raka.
Jedzenie owsianki może pomóc w obniżeniu poziomu tłuszczu we krwi
W badaniu przeprowadzonym przez naukowców w Chinach, grupa uczestników, którzy zostali poproszeni o regularne spożywanie 100 gramów płatków owsianych codziennie zgłaszali spadek całkowitego cholesterolu, złego cholesterolu LDL i dramatyczny skurcz obwodu talii - szczególnie u osób z hipercholesterolemią.
Inne badania w Kanadzie również zakończyły to samo, że rutynowe jedzenie owsianki każdego dnia może zmniejszyć ilość całkowitego cholesterolu.
Dlaczego tak jest?
Płatki owsiane, w szczególności wykonane z pełnoziarnistej pszenicy, zawierają błonnik rozpuszczalny w wodzie. Owies z pszenicy zwyczajnej wzbogacono również o β-glukan, białko, magnez, fosfor i witaminę B1, które działają na energię. Jedzenie owsianki zapewnia również dłuższy efekt sytości, dzięki połączeniu rodzajów rozpuszczalnego w wodzie włókna i β-glukanu, który jest powoli trawiony w jelicie cienkim.
Ponadto zawartość β-glukanu w pełnych ziarnach pomaga wątrobie wytwarzać specjalną żółć, która działa hamująco na wchłanianie cholesterolu LDL lub "zły" cholesterol. Wytwarzanie żółci nie zależy od procesu trawienia, ale od tego, ile kwasu tłuszczowego jest wchłaniane przez jelito cienkie, które ma być ponownie użyte w wątrobie.
W układzie trawiennym beta-glukan działa na zmniejszenie wchłaniania żółci i cholesterolu z pożywienia. W rezultacie w wątrobie będzie mniej żółci. To powoduje, że dobre poziomy cholesterolu HDL wiążą się z grupami złych tłuszczów, takimi jak cholesterol LDL i triglicerydy. Efekt ten ostatecznie powoduje zmniejszenie całkowitego stężenia cholesterolu we krwi.
Ponadto, płatki owsiane zawierają również związki chemiczne lignanów, które mogą zapobiegać ryzyku chorób sercowo-naczyniowych, takich jak choroby serca, udary i zawały serca.
