Spis treści:
- Odżywcza zawartość soi
- Korzyści zdrowotne wynikające z podejmowania soi jako zdrowej przekąski
- 1. Źródło białka roślinnego
- 2. Dobre dla zdrowia serca
- 3. Usprawnianie trawienia
- 4. Utrzymaj wagę
- 5. Zapobiegaj osteoporozie
Większość ludzi może pomyśleć, że płatki owsiane to zdrowa przekąska bogata w składniki odżywcze. Ale wiesz, czy soja może być również używana jako przekąski, które są nie mniej zdrowe niż płatki owsiane? Tak! Soja to rodzaj fasoli bogatej w błonnik i białko. Poznaj zalety soi jako zdrowej przekąski w tym artykule.
Odżywcza zawartość soi
Soja ma słodki smak o gładkiej teksturze. Oprócz smacznego smaku, soja zawiera także dużo białka. W jednej małej misce lub 100 gramach gotowanej soi zawiera około 17 gramów białka, 10 gramów węglowodanów i 173 kalorii.
Odżywianie, które nie jest mniej ważne w przypadku soi, to zawartość błonnika. W 100 gramach soi zawiera również 6 gramów błonnika pokarmowego. Ta zawartość błonnika pokarmowego jest potrzebna organizmowi do utrzymania zdrowia przewodu pokarmowego i zmniejszenia poziomu cholesterolu.
Ponadto soja jest bogata w witaminy i minerały, takie jak mangan, selen, potas, miedź, fosfor, magnez, żelazo, witamina B6, kwas foliowy, witamina B2, witamina B1 i witamina K, które są dobre dla organizmu.
Korzyści zdrowotne wynikające z podejmowania soi jako zdrowej przekąski
Oto kilka korzyści zdrowotnych płynących z uczynienia soi zdrową przekąską:
1. Źródło białka roślinnego
Soja uważana jest za kompletne źródło białka, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Niezbędne aminokwasy są typem potrzebnym organizmowi ludzkiemu, ale organizm sam nie może go produkować, więc potrzebuje pokarmów, które zawierają niezbędne aminokwasy, aby zaspokoić ich potrzeby. Zawartość białka w soi może funkcjonować jako alternatywne białko z gatunków zwierząt, takich jak wołowina, drób i jaja, jeśli łączy się inne źródła białka roślinnego.
Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie mięsa, nadal możesz czerpać korzyści z białka poprzez spożywanie soi.
Jeden przetworzony produkt sojowy bogaty w błonnik i białko SOJJO. SOJJO to zdrowa przekąska przygotowana z całej soi, dzięki czemu może być powoli trawiona przez organizm i sprawi, że będziesz dłużej zdrowy. Możesz spożywać SOJJO 2 godziny przed dużym posiłkiem, który może pomóc zmniejszyć nadmiar węglowodanów lub ciepło podczas jedzenia.
2. Dobre dla zdrowia serca
Zawartość oleju z nasion soi jest dobrym źródłem tłuszczów wielonienasyconych dla organizmu. Soja również nie zawiera cholesterolu (cholesterolu 0), który jest z pewnością dobry, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Ponadto zawartość białka i izoflawonów w soi może obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu). Dzięki temu może również zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
3. Usprawnianie trawienia
Zawartość błonnika w soi pomaga również w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego, w tym pomaga w prawidłowym i regularnym wypróżnianiu. Regularne spożywanie soi zmniejsza ryzyko zaparcia, raka okrężnicy, choroby uchyłkowej (przepukliny) i hemoroidów. Pamiętaj jednak, nie zapomnij kontrolować porcji sojowej mąki, aby nie była nadmierna!
4. Utrzymaj wagę
Nie tylko dobre dla poprawy układu trawiennego, wysoka zawartość błonnika w soi działa również jako narzędzie do regulacji masy ciała. Te pokarmy mają niski indeks glikemiczny (GI) w regulacji cukru we krwi i fluktuacji insuliny. Więc jedzenie soi może pomóc ci kontrolować głód. To oczywiście bardzo pomoże ci w procesie odchudzania.
5. Zapobiegaj osteoporozie
Zawartość białka w soi może pomóc organizmowi lepiej wchłaniać wapń w kościach. Izoflawony obecne w żywności sojowej spowalniają utratę masy kostnej i hamują uszkodzenia kości, aby zapobiec ryzyku osteoporozy.
